Ölhunden – Öltips och ölrecensioner

Ölhunden är en sida som recenserar öl på ett enkelt och kortfattat sätt samt sammanställer andra ölrecensenters betyg för att få fram ett medelbetyg. Tanken är att du som är på jakt efter bra och spännande öl ska kunna få en hjälp att navigera dig i den allt snabbare växande öldjungeln. Ölhunden håller även koll på nyheter inom ölvärlden samt nyheter från Systembolaget.

home.php

Spontanjäst Öl

Oud Beersel Oude Geuze Vieille

Varunummer: 1694, Flaska 375ml, 39.90kr, Alkoholhalt: 6%

Ölhundbetyg

8

Mycket trevlig gueuze för ett överkomligt pris. Speciell stil för den oinvigde, men tänk mousserande vin och cider så är du en liten bit på vägen.

Disig och orange vätska med ett stort och lite smutsvitt skum som rätt snabbt sjunker ner till en tunn vit hinna utan att lämna rester.

Syrlig doft med vinägersyra, trä och den karaktäristiska jästigt unkna doften som påminner om hästfilt, blöt hund eller kanske mer i det här fallet mögelost. Men det är även fruktigt med citron och bokna äpplen och bakom syran ligger en lite lenare och söt ton av mandelmassa.

Smaken är sur med inslag av syrliga äpplen, grapefrukt, trä och mustig vinäger.

Kroppen är medium och kolsyran är livlig men uppfriskande.

Ett mycket bra och stabilt exempel på stilen. Det är surt utan att direkt gå till Cantillons extrema nivåer, och när man vant sig vid syran så är Oude Geuze Vieille ett riktigt balanserat och smakrikt öl.

Mer info om Oud Beersel Oude Geuze Vieille:

Specialöl

Aecht Schlenkerla Eiche Doppelbock

Varunummer: 11100, Flaska 500ml, 34.90kr, Alkoholhalt: 8%

Ölhundbetyg

8

Sött maltigt öl som doftar rökt korv, frukt och lite humle. Smaken är söt av karamell, torkad frukt, rök, krydda och malt. En smula oljig/fet. Värmande alkohol som inte går över gränsen. Riktig god öl för den som inte avskräcks att pröva ett rököl, och jag kan se den här passa riktigt bra med ost.

Mer info om Aecht Schlenkerla Eiche Doppelbock:

Porter/stout

Great Divide Yeti Imperial Stout

Varunummer: 1667, Flaska 355ml, 29.90kr, Alkoholhalt: 9.5%

Ölhundbetyg

9

Komplex imperial stout med massa humle i både arom och smak. Färgen är svart likt olja med en vackert mörkbrun skumkrona. Smaken är espresso, mörk choklad, rostad malt, lite karamell, citrus och massa humle. Ett fantastiskt öl som kräver en hel del av den som dricker det. En personlig favorit.

Mer info om Great Divide Yeti Imperial Stout:

Ale

BrewDog Punk IPA

Varunummer: 1515, Flaska 330ml, 18.90kr, Alkoholhalt: 5.6%

Ölhundbetyg

8

En modern klassiker? Ett älska/hata-öl? I april (2011) kommer det på burk och med nytt recept och alkoholstyrka.

Utseende: Klar och gyllene med ett fint fluffigt vitt skum som lämnar snygga tjocka rester på insidan av glaset.

Doft: Söt och tropisk med lätt brödig malt och massa litchi samt mandarin, aprikos och blommig humle med järn och granbarr.

Smak: Söt och fruktig med mogen mango, litchi, aprikos och grapefrukt med en hyfsat mjuk gräsig beska.

Mun: Medelfyllig kropp med en mjukt skummande kolsyra med små bubblor.

Ett öl som dragit mångas blickar från de vanliga lagerburkarna och helt klart fått många att intressera sig för stilen India Pale Ale och öl med mer karaktär och beska här i Sverige. I mina ögon har det alltid varit gott och förtjänar sin lilla respekt för vad det åstadkommit. Receptet ändrades en aning 2011 och alkoholstyrkan sänktes. En stabil vardags-IPA.

Mer info om BrewDog Punk IPA:

Ale

Mohawk Extra India Pale Ale

Varunummer: 1419, Flaska 500ml, 36.10kr, Alkoholhalt: 7.5%

Ölhundbetyg

8

Ölet är bärnstensfärgat och smulan disigt med ett stort äggvitt fluffigt skum som faller till en ring och lämnar en fin kort skumkrans på glaset.

Doften är fruktig och humlig med passionsfrukt, grapefrukt, tallbarr och kåda.

Smaken är humligt besk, stor och rätt söt med massa tropisk frukt och i eftersmaken kommer en tjärv träig beska med citrustoner.

Ett av mina svenska favoritöl som jag måste påstå har tappat lite den senaste tiden och jag undrar om dom modifierat receptet eller om mina smaklökar har utvecklats? Hur som så är det en riktigt god svensk IPA/DIPA som är rustik och hyfsat komplex.

Mer info om Mohawk Extra India Pale Ale:

Ale

Duvel

Varunummer: 1654, Flaska 330ml, 25.40kr, Alkoholhalt: 8.5%

Ölhundbetyg

7

Klassiskt Belgiskt alkoholstarkt öl med doft av jäst, citrus, bröd och halm. Smaken är frisk med halm, bröd, citrus, jäst och en påtaglig efterbeska och hetta.

Mer info om Duvel:

Ale

Fuller’s Vintage Ale 2010

Varunummer: 11785, Flaska 500ml, 59kr, Alkoholhalt: 8.5%

Ölhundbetyg

7

Komplext kraftigt ale som passar att lagras.

Doften är sött fruktig med inslag av brända mandlar, sirap, karamell och humle. Alkoholen är närvarande.

Smaken är även den söt och fruktig med mandel, karamell och en värmande alkoholton i avslutet. Alkoholen ger det hela lite av en konjakskänsla men ställ undan den i ett år eller två (eller mer) så tonas alkoholen ner. Kolsyran är väldigt lätt. Ett elegant öl som skall avnjutas i lugn och ro.

Mer info om Fuller’s Vintage Ale 2010:

Ale

Ocean Eko Julöl

Varunummer: 11343, Flaska 500ml, 31.20kr, Alkoholhalt: 5.6%

Ölhundbetyg

5

Maltigt öl med bröd, krydda, lite frukt och brända toner i doften. Smaken är även den maltig och lite bränd med lätta frukt- och bärtoner. Rätt torrt och beskt avslut. Lite för mycket åt ett håll för min smak och jag tröttnar halvvägs.

Mer info om Ocean Eko Julöl:

Spontanjäst Öl

Cantillon Kriek

Varunummer: 1622, Flaska 375ml, 49kr, Alkoholhalt: 5%

Ölhundbetyg

8

Spontanjäst belgiskt körsbärslambic. Härligt fizzigt öl som doftar av körsbär, äpplen och jäst. Smaken är väldigt sur och torr med inslag av körsbär, och jag tycker mig kunna känna lite grapefrukt. Riktigt bra!

Mer info om Cantillon Kriek:

Porter/stout

Dugges Kals Stout

Varunummer: 11473, Flaska 500ml, 27.90kr, Alkoholhalt: 5%

Ölhundbetyg

4

Stout bryggd med delvis havre samt humlesorterna Galena, Hallertau Brewers Gold samt Centennial.

Mörkt brun till svart med ett gråbrunt poröst skum som försvinner snabbt utan att lämna rester.

Doften är tunn och lätt rostad och lite sur med fadda inslag av kaffe, havsvatten och billig choklad plus ett litet sting av sötlakrits, mörka bär och frukter samt havregröt.

Smaken är lite askigt rostad och lite sur med inslag av blaskigt kaffe, surt ogräs och svaga fruktiga toner. Eftersmaken är hyfsat trevlig med en något fylligare ton av choklad och humle.

Kroppen är tunn och vattnig och kolsyran kittlar med porlande bubblor.

Nej jag faller inte för den här. Det är för tunt och askigt. “Profstyckarna” på Ratebeer ger den dock tummen upp, så det kanske bara är jag som inte begriper bättre?

Mer info om Dugges Kals Stout:

Ale

De Ranke Noir De Dottignies

Varunummer: 11787, Flaska 330ml, 27.90kr, Alkoholhalt: 9%

Ölhundbetyg

7

Komplext Belgiskt öl med massa malt, bränt socker, marzipan, mörk frukt (plommon) och humle. Alkoholen är rätt påträngande i näsan men döljs förvånansvärt väl i smaken. Resultatet blir ett väldig sött öl med bra balans mellan malt och humle.

Mer info om De Ranke Noir De Dottignies:

Ale

Flying Dog K-9 Cruiser

Varunummer: 11374, Flaska 355ml, 25.80kr, Alkoholhalt: 7.4%

Ölhundbetyg

6

Fruktigt ale med ganska påtaglig beska. Karamell, torkad frukt, lite kryddor och malt i doften som är ganska tunn. Smaken är också ganska tunn och är lätt fruktig, brödig med en rätt skarp kryddig beska.

Mer info om Flying Dog K-9 Cruiser:

Ale

Brooklyn East India Pale Ale

Varunummer: 1688, Flaska 355ml, 22.90kr, Alkoholhalt: 6.9%

Ölhundbetyg

7

Amerikansk IPA i engelsk tappning. Humligt med torkat frukt, karamell, bröd och kryddor. Välbalanserat och stabilt.

Mer info om Brooklyn East India Pale Ale:

Ale

Jacobsen Golden Naked Christmas Ale

Varunummer: 11365, Flaska 750ml, 55kr, Alkoholhalt: 7.5%

Ölhundbetyg

6

Väldigt sött öl med doft av frukt, bröd, humle, karamell, alkohol och vin. Smaken är väldigt söt och fruktig och alkoholen är rätt påtaglig.

Mer info om Jacobsen Golden Naked Christmas Ale:

Porter/stout

Djævlebryg Gudeløs

Varunummer: 11102, Flaska 500ml, 59.90kr, Alkoholhalt: 8.9%

Ölhundbetyg

8

Välbalanserad imperial stout med fyllig och rätt söt smak av rostad malt, brunt socker, humle, kaffe, mörk choklad, lite bär och lakrits. En rolig detalj är att för varje flaska som säljs så skänker bryggeriet 1 dansk krona till Danska Ateistföreningen.

Mer info om Djævlebryg Gudeløs:

Porter/stout

Fuller’s London Porter

Varunummer: 1634, Burk 500ml, 19.90kr, Alkoholhalt: 5.4%

Ölhundbetyg

9

En klassisk brittisk porter bryggd med Chrystal Malt, Brown Malt, Chocolate Malt och Fuggleshumle.

Utseende: Klar och mörkt brunröd/svart med ett superkompakt beige/ljusbrunt gräddigt skum som klibbar bra på glaset.

Doft: Len och fyllig kaffe- och chokladdoft med mjuka rostade toner samt aningens karamell, mellass, lite rök och en gnutta vanilj.

Smak: En lättsam sötma av karamell stöder snyggt upp fina rostade toner med kaffe och choklad plus aningens sötlakrits endast en gnutta röda bär. Även i smaken finns det en vag ton av rök. Lång fin eftersmak av kaffe.

Mun: Medium kropp med en något krämig och len munkänsla med mjuk låg kolsyra.

En riktigt elegant, välbalanserad, smakrik och lättdrucken porter. Den här är verkligen ett av guldkornen på Systembolagets hyllor och samtidigt väldigt prisvärd. Topprankad enligt Ratebeer.com.

Mer info om Fuller’s London Porter:

Ale

Brasserie Dieu du Ciel Solstice D’hiver

Varunummer: 11394, Flaska 341ml, 34.50kr, Alkoholhalt: 10.2%

Ölhundbetyg

8

Klibbigt sött Kanadensiskt barley wine med humliga toner, närvarande alkohol, torkad frukt och brända mandlar. Får mig att tänka på Gotländska brända mandel-rutor. Detta gör mig självklart nostalgisk och jag tror det här ölet kan funka väl efter julbordet tillsammans med en god stark ost. Tycker man alkoholnärvaron är för påträngande kan man testa att lagra ölet till nästa eller nästnästa jul. Då har förhoppningsvis alkoholen tonats ner en smula.

Mer info om Brasserie Dieu du Ciel Solstice D’hiver:

Ale

BrewDog Nanny State

Varunummer: 1947, Flaska 330ml, 11.50kr, Alkoholhalt: 0.5%%

Ölhundbetyg

8

Ett nästan alkoholfritt öl från Skotska BrewDog. Galet humligt öl som smakar extremt av tallbarr, kåda och citrusfrukt. Första gången jag drack det fick munnen en total chock och det kändes som att man slickat på ett batteri dränkt i kåda. Kroppen på ölet är givetvis väldigt tunn med tanke på alkoholhalten och ölet kräver verkligen mycket av smaklökarna som sagt men när man väl vant sig så är det ett roligt och gott alkoholfritt alternativ.

Mer info om BrewDog Nanny State:

Ale

Mikkeller Santa’s Little Helper

Varunummer: 11309, Flaska 375ml, 43,50kr, Alkoholhalt: 9,1%

Ölhundbetyg

7

Bra sött winter ale från danmark. Lagom kryddigt med bra kropp och känsla. Och så lite humlekaraktär, vilket jag gillar. Ett tips till jul.

Mer info om Mikkeller Santa’s Little Helper:

Ale

Mohawk MNM Midvinternattens Mörker 2010

Varunummer: 11321, Flaska 500ml, 29,90kr, Alkoholhalt: 6,2%

Ölhundbetyg

5

Kryddigt vinteröl med massa kryddor i aromen. Kryddnejlika, pomerans, kardemumma och kanel. Det finns en vinig karaktär i doften också och allt får mig att tänka lite på glühwine. Smaken är maltig, bitter och kryddig och kroppen är relativt tunn. Ett öl för julbordet. Lite för mycket skarpa kryddor för min smak möjligtvis.

Mer info om Mohawk MNM Midvinternattens Mörker 2010:

Porter/stout

Mohawk Blizzard Imperial Porter

Varunummer: 11346, Flaska 330ml, 34,90kr, Alkoholhalt: 9,7%

Ölhundbetyg

8

Grym Imperial Porter/Stout från Stefan Gustavsson/Wicked Wines samarbete med Sigtuna Brygghus. Lite söt imperial med brända toner samt humle, kaffe, choklad, lakrits och lite krydda. Ett riktigt gott fylligt “sipparöl”.

Mer info om Mohawk Blizzard Imperial Porter:

Page 17 of 17« First...«1314151617