Ölhunden – Öltips och ölrecensioner

Ölhunden är en sida som recenserar öl på ett enkelt och kortfattat sätt samt sammanställer andra ölrecensenters betyg för att få fram ett medelbetyg.

archive.php

Ale

Nils Oscar Celebration Ale

Varunummer: 10047, Flaska 330ml, 43.70kr, Alkoholhalt: 9.4%

Ölhundbetyg

8

SMAKPROV

Jag saxar texten från Nils Oscars hemsida:

En icke namngiven öl bryggdes i november 2010 och tappades på flaska maj 2011. Tanken var att denna öl skulle lagras en längre tid på Tärnö Säteri, att vi helt enkelt skulle låta premiären dröja. Men under dom kontinuerliga provningarna tyckte vi att ölen var så bra att vi lät den bli en överraskning redan till vår ägares sjuttioårsdag, våren 2012. Namnet blev 70 Celebration Ale!
Ölen fick sedan vara med och tävla på Stockholm Beer Festival i oktober 2012 och vann ett GULD för bästa Svenska Öl oavsett kategori samt två silver i kategorin ale brittisk stil fat respektive flaska.
Nu får ni ta del av denna begränsade upplaga om 9900 flaskor. Ölen är en ale i Barley Wine-stil med sju maltsorter och oraffinerat rörsocker från Mauritius som ger en liten ton som påminner om rom, humlad med Sorachi, Cascade, Magnum och Fuggles. Smaken är mogen, komplex och balanserad.”

Utseende: Klar bärnsten med kort lite gräddvitt skum. Vacker färg. Med Nils Oscars stilrena enkla etikett i svart och guld tycker jag det blir ett riktigt elegant helhetsintryck..

Doft: Mmmm….malt! Lyxig sötma av rörsocker och cognac med toffee, kola och torkad frukt, barr och nästan lite rök/svett trä?

Smak: Söt och karamellig med syltade apelsinskal och aprikoser, lite sirapsbröd, knäck och barrigt beskt avslut. Väldigt fräsch för stilen. Lite mintigt och kryddigt avslut.

Mun: Större kropp med mjuk lätt kolsyra som sticker lite lätt på tungan. Slick oljig textur.

Totalt: Snyggt, välgjort och trevligt lättsamt barley wine i brittisk stil. Känns som att den kan ha mycket bra lagringspotential och jag kommer definitivt köpa några flaskor för framtiden. Nils Oscar visar att dom hör hemma i det svenska toppskiktet.

Mer info om Nils Oscar Celebration Ale:

Ale

Omnipollo Nebuchadnezzar

Varunummer: 11043, Flaska 33ml, 39.90kr, Alkoholhalt: 8.5%

Ölhundbetyg

8

SMAKPROV

Henok Fenties aka Omnipollos megamaxar-dipa som överöstes med priser på senaste SB&WF i Nacka. En halv planet med humle nerpressad i en flaska.

Utseende: Grumlig “bright orange” med ett stort kompakt varmvitt skum som lämnar tjocka rester. Det lyser om ölet! Det plus den snygga retsamt kitchiga etiketten är en fullpoängare.

Doft: Blommig och lite tvålig doft med citron, krusbär, litchi och persika. Humletropik med väldigt lätta malttoner av halm och småkaka. En högdiskantig käftsmäll.

Smak: Grapefrukt, citrusskal, lite litchi och aningens mango. Det är de ljusare citrusfrukterna som dominerar och det är rent och rakt på sak utan knussel. Precis med halmig malt för att det ska finnas en femkrona att stå på. Rejäl men beska.

Mun: Medelstor till större munkänsla med mjuk lite mousserande kolsyra, lätt textur.

Henok har gjort en riktigt rutkrossare med det här ölet. Det är fullt ös på de höga frekvenserna med massa aromatisk citrushumle, hög beska och nerskruvad malt. Vissa tycker det blir för mycket, vissa skulle sälja sin morsa för det. Farligt nära en nia idag. Jag återkommer när jag köpt på mig lite flaskor. :-)

Såhär tyckte jag när den kom i höstas.

Mer info om Omnipollo Nebuchadnezzar:

Ale

De Molen Vuur & Vlam

Varunummer: 11056, Flaska 330ml, 26.90kr, Alkoholhalt: 6.2%

Ölhundbetyg

6

SMAKPROV

De Molen får väl ses som Hollands bästa och berömdaste mikrobryggeri. Bryggeriets stouts är oftast ren världsklass. Om denna IPA säger ratebeer: “Bittering hops Galena; as latehops Chinook, Cascade, Simcoe and Amarillo; Dryhopping with Cascade; 42.6 EBU; OG 1058; FG 1012; 22.2 EBC”

Utseende: Disig orangegul med stort kompakt varmvitt skum som klänger längs sidorna.

Doft: Tropikfruktig med mycket aprikos, honungsmelon och stjärnfrukt eller något åt det hållet, med grapefrukt bakom. Malten är laid back med halm och småkaka. Kådig beska. Aningens kokta grönsaker. Udda men även lite rörig och instabil. Lite gammal?

Smak: Tropik med mestadels grapefrukt men något lite udda tropiskt även här. Rätt skarp kådig beska. Lite tuggummiaktig frukt- och beskakombination. Lite halm och småkaka i basen. Även här lite gummi och grönsaker men inte fullt så märkbart som i doften.

Mun: Medelstor, mjuk moussig kolsyra, lite sträv.

Vuur & Vlam är en rätt så speciell IPA från ett rätt så speciellt bryggeri och De Molen kan verkligen ha en lite hembryggaraktig touch på sina öl. Det är något med fruktigheten i det här ölet som verkligen sticker ut. Tyvärr så finns det lite olustiga drag av grönsaker och gummi i doft och smak som inte känns helt tillhörande. Hoppas det var en enstaka flaska. Så här tyckte Ölhunden 2011.

Tappdatum: 2012-05-15

Mer info om De Molen Vuur & Vlam:

Ale

Brekeriet Saison

Varunummer: 89686, Flaska 330ml, 39.90kr, Alkoholhalt: 6.5%

Ölhundbetyg

8

Den lilla importfirman Brekeriet från Staffanstorp mellan Malmö och Lund bestämde sig som sagt för att även bli bryggeri, och snart började lovorden hagla. Och kan man klandra folk för att gilla något så charmigt som ett bryggeri som drivs av tre bröder och mer eller mindre uteslutande använder sig av brettanomycesjäst? Bryggeriet hämtar merparten av sin inspiration från ölstilar härstammande från Belgien och norra Frankrike. I detta fall handlar det om en Saison.

Utseende: Grumligt brunorange med ett poröst smutsvitt skum som lämnar lite utspridda streck här och där. Etiketten ger mig vibbar av 90-talsrave. För mig har Brekeriet stuckit ut på ett alldeles eget sätt ända sedan första gången jag stötte på dom på Örebro Öl & Whisky Festival 2011, och jag gillar det.

Doft: En rejäl dos bokna/jästa äpplen samt apelsin, kryddnejlika och en lite syrligt brettig ton av fuktig halm.

Smak: Citrussyrlig jästig smak med citron, apelsin och röda äpplen, kryddor (nejlika och lagerblad) samt en lite söt “baston” av vitt bröd och mandelkaka.

Mun: Medelstor kropp med mjukt mousserande bubblor och lätt textur.

Saison är en stil som det inte görs för många av i Sverige men som sakteligen ploppar upp lite här och där. Att det nu kommit ett bryggeri som mer eller mindre vigt hela sin image åt stilen och ölen runt omkring är ju då oerhört roligt. Och jag tycker nog t.o.m. att den är bättre än den kändes på SB&WF. En fruktig, uppfriskande och smakrik Malmöare av Belgisk karaktär som helt klart ligger i toppskiktet av sina få Svenska gelikar.

Mer info om Brekeriet Saison:

Ale

Poppelmans Vintervärmare Tvåtusentolv

Varunummer: -, Flaska 330ml, 27.90kr, Alkoholhalt: 8.2%

Ölhundbetyg

7

Öl nummer två från purfärska men ändå jättegamla Poppelmans Bryggeri [se recension av öl nummer ett] är en kraftig winter warmer av brittisk stil på 8,2% som kryddats med kanel, muskot, ingefära och kryddpeppar.

Utseende: Mörkbrun och klar. Medelstort bubbligt gulbeige skum som lämnar lite spridda rester efter sig. Samma strama östtyskkitchiga design på flaskan. Nice.

Doft: Värmande och smått stickigt kryddig doft med mörkt vörtbröd samt brynt socker i maltbasen. Det är en mustig och lite pepprig kryddighet med mestadels muskot, men även lite kanel och något som känns lite som kryddnejlika kikar fram. Även lite alkohol märks och ger doften tyngd. Det doftar verkligen som en härlig julvörtslimpa.

Smak: Söt maltig smak med mörkt bröd och sirap, anis, muskot och kanel samt en lätt fruktighet av apelsin och lingon. Lite kryddsyrligt sött avslut. Mmm…

Mun: Större munkänsla med tydliga och något vassa bubblor. Något oljigt slick textur.

Ett öl som verkligen växte medan jag drack det. Kryddningen kändes lite skarp i doften till en början men satte sig till slut på ett riktigt mysigt sätt. Smaken är fin och mustig men kanske bara aningens vass och jag tror att det här kan vara en höjdare att köpa på sig några av nu och dricka nästa eller nästnästa jul. Tyvärr blir besvikelsen stor när jag inser att jag är alldeles för sent ute och att ölet verkar vara helt slut för den här gången. Det blir till att skriva på önskelistan för nästa jul.

Mer info om Poppelmans Vintervärmare Tvåtusentolv:

Ale

Poppelmans Brown Ale Vinterutgåva

Varunummer: 89291, Flaska 330ml, 21.90kr, Alkoholhalt: 4.8%

Ölhundbetyg

7

Poppelmans Bryggeri är ett bryggeri med anor så långt bak som till 1638 då en viss herr Johan Casparsson Poppelman startade Göteborgs troligtvis första stora kommersiella bryggeri. Bryggeriet stannade i släkten Poppelman ända fram tills dess att det lades ner 1835. 2012 var det dock dags för bryggerinamnet att återuppstå i form av ett mikrobryggeri i en gammal fabrikslokal i Mölnlycke utanför Göteborg. Bryggeriet drivs av 15 passionerade ölentusiaster varav en faktiskt är släkt med Johan C. Poppelman. Bryggmästaren heter Daniel Granath och det första ölet att nå ut från bryggeriet är alltså en brown ale på lättsamma 4,8%.

Utseende: Klart brunt öl med drag av rött. Stort beige skum som lämnar ett snyggt nätmönster efter sig. Charmigt knubbig “Red Stripe-flaska” med stram och prydlig östtyskdoftande design på etiketten.

Doft: Lite nötigt brödig maltig doft med fruktiga inslag. Mörkt bröd med nötter, lite kola och sirap, anis/lakritsrot samt vinbär och äpplen. Det luktar faktiskt lite som rostat mörkt bröd med svartvinbärsmarmelad på. I bakgrunden smyger en svag ton av gummi.

Smak: Mörkare fullkornsbröd med sirap, choklad, bär och lite apelsin och lite anis. Inte så söt som doften och avslutet kommer med en lätt sträv te-lik beska. Det blir inte för malttjockt och det blir inte humlebeskt och galet. Det blir lagom, men kanske lite kort.

Mun: Medelstor till lättare kropp som precis klarar sig ifrån att bli vattnig. Kolsyran är mjuk och texturen är len.

Ett mycket trevligt och lättdrucket brown ale. Förutom den lite gummiaktiga tonen i doften är det rena fina smaker som känns jordnära och lättsamma. Lite tunn i smaken möjligtvis, men det är inte allt för farligt gnäll. En mycket trevlig och läskande start från Poppelmans som ska bli ett mycket intressant bryggeri att följa.

Mer info om Poppelmans Brown Ale Vinterutgåva:

Ale

Lost Abbey The Angels Share 2009 [Brandy]

Varunummer: -, Flaska 375ml, 159kr, Alkoholhalt: 11.5%

Ölhundbetyg

-

Lost Abbey är ett renommerat bryggeri belagt i Californien som specialiserat sig på belgoinfluerade öl. The Angels Share är dock ett barley wine i mer brittisk klang. Men inte vilket barley wine som helst, utan ett som legat på brandyfat i sex månader och med tiden klättrat upp till plats 15 på Ratebeers lista över världens bästa barley wines. Det släpptes på Systembolaget i juni 2011 via Brill & Co. Man kan även privatimportera den bourbonlagrade varianten via Brill.

Utseende: Mörkt brun med lite orangeaktigt skimmer i utkanten. Total avsaknad av kolsyra eller skum. Jästfällning i botten på flaskan. Det ser murrigt och lite dött ut.

Doft: Söta maltiga toner av fikon och russin, karamell och sirap blandar sig med lite tyngre inslag av bourbon och svett trä för att sedan gå över till en lite märkligt sträv doft av körsbärskärnor, äppelskal och lite ättika. Börjar fint, men dalar sakta till något oroväckande.

Smak: Här blir farhågorna från doften lite mer av ett faktum. Ölet är surt. Söt karamell och torkad frukt kan anas i smaken, men det är sura körsbär och äppeltoner med spritig whisky som tar över. Inte direkt odrickbart, men det känns inte som att det är så här det ska smaka. Vilket antiklimax.

Mun: Medelstor till större kropp med näst intill noll kolsyra och oljig textur med strävt syrligt träigt avslut.

När jag kollar upp reaktionerna från andra på det här ölet runt det här släppet så inser jag att många (alla?) fått liknande flaskor. Ölet är förmodligen infekterat. Kan det bero på fatlagringen? Mycket tråkigt. Ölet är kanske inte totalt bortom drickbarhet, men så här ska det förmodligen inte smaka så det blir inget betyg på denna.

OBS! Om du misstänker att det är något fel på en flaska du köpt via Systembolaget så är det bara att spara innehållet och reklamera flaskan så får du pengarna tillbaka.

Mer info om Lost Abbey The Angels Share 2009 [Brandy]:

Ale

Fuller’s Chiswick Bitter

Varunummer: Dagligvaruhandeln, Flaska 500ml, -kr, Alkoholhalt: 3.5%

Ölhundbetyg

6

De senaste årens växande öltrend fortsätter sakta men säkert smitta av sig på livsmedelsaffärernas folkölshyllor. Man kan ju tycka att brittisk ale borde vara perfekta kandidater då de ofta har en lättsammare alkoholstyrka redan från början. Och en sådan var precis vad jag sprang på på Coop. En bitter från Fuller’s, humlad med Northdown och Challenger och slutligen torrhumlad med Goldings.

Utseende: Klar ljust bärnsten med ett smutsvitt bubbligt skum som lämnar tunna spräckliga rester.

Doft: Något söt doft med toffee, persika, blommig vanilj lite apelsin samt hö och sötsyrliga röda äpplen. Trevlig doft.

Smak: Lite smörigt knäckig malt med drag av kola och rostbröd och lite aprikos men dock rätt torr med en lite fränt syrlig citrussmak. Citronskal och te i avslutet. Lite järn i eftersmaken.

Mun: Tunnare kropp med rätt tydliga men skapligt mjuka bubblor. Vattnig textur.

Ett dugligt “folköl” av brittisk art som jag tyvärr tycker spretar ut lite för mycket i humlingen med skarp citrus och bittert te. Malten lyckas inte riktigt bära upp det. Och metalltonen i eftersmaken stör en aning också. Annars är det ett dugligt folkölsalternativ.

Bäst före: 1 juli 2013

Mer info om Fuller’s Chiswick Bitter:

Ale

Brekeriet Brettlehem 2012

Varunummer: 89529, Flaska 330ml, 39.90kr, Alkoholhalt: 5.7%

Ölhundbetyg

7

Förra årets kanske mest udda men väldigt intressanta nya bryggeri, Brekeriet, petade nog in julölet med det smartaste namnet. Och kanske också det smartaste stilmässigt sätt? Ja åtminstone udda då det rör sig om en mörkare saison kryddad med nejlika och bryggd med brettanomycesjäst som från början är en vildjäst och är känd för sin rätt så udda och lite “unkna” doft.

Utseende: Mörkt rödbrun med jästfällning. Medelstort bubbligt ljusbeige skum som lämnar lite spretiga rester.

Doft: Udda men spännande doft med tydliga kryddtoner som känns som en mix av nejlika, muskot och kanel. Kryddorna understöds av äpplen stekta i socker samt russin, apelsin och syrligt mörkt rågbröd. Över allt ligger ett skimmer av fuktig källare och murket trä. Det blir nästan lite för mycket men det är ändå svårt att sluta sniffa.

Smak: Även smaken är rätt kraftigt kryddig, och aningen torr, med framför allt kryddnejlika och möjligtvis lite muskot, men jämsides med kryddorna går en stadigt syrlig ton av apelsin och syrliga äpplen. Malten ligger rätt lätt med en lite brödig karaktär men ger även ifrån sig en ton av kallt svagt kaffe. Lätt syrlig och kryddig smak med skalbeskt avslut och kaffe och kryddor i eftersmaken.

Mun: Medelstor till lätt kropp med mjuk kolsyra som känns lite mer tillbakadragen än väntat. Lätt vattnig textur.

Julkryddad saison är väl inte något vi sett på systembolaget speciellt mycket direkt. Kan det t.o.m. vara den första? Brekeriet är ett ungt och mycket vågat bryggeri som satsar helhjärtat på öl med jästen brettanomyces. Brettlehem är en rätt så spretig tolkning och definitivt inte för alla, men väldigt roligt för dom som uppskattar sådan öl. Oavsett om man hatar eller älskar det här så är det något jag (och många andra med mig) applåderar.

Mer info om Brekeriet Brettlehem 2012:

Ale

Hoppin’ Frog Frosted Frog Christmas Ale

Varunummer: 11730, Flaska 650ml, 109kr, Alkoholhalt: 8.6%

Ölhundbetyg

7

Kryddat julöl från amerikanska Hoppin’ Frog. Innehåller enligt bryggeriet “Perfectly blended spices” och vilka det nu är verkar vara osagt. Nu med facit i hand vågar jag i alla fall gissa på kanel.
EDIT: Ja som vår gode läsare här under konstaterar så stod det ju faktiskt på etiketten att den innehöll Kanel, Ingefära och Muskot. Så kan det gå när ögonen inte är med. Jag skyller på Hoppin Frogs hemsidas undermåliga information.

Utseende: Klart röd med ett kort beige skum som lämnar få rester. Vackert julskimrande färg men trött skum.

Doft: Oj! Har var det kanel. Äppel, karamell och kanel. Det luktar faktiskt nästan precis som en flytande äppelkaka med alkohol samt lite vaga toner av ingefära. Man blir glad! :-)

Smak: Söt bärsmak med lingon, karamell, apelsinskal, kanel och aningens barr samt lite alkoholvärme. Inte lika tydlig sammanhållning som i doften. Svårt men välgjort och gott på ett lite stört sätt. Lite strävt te-likt beskt avslut.

Mun: Medelstor till större kropp med lite tillbakadragen mjuk kolsyra och lite oljigt textur med strävt avslut.

Ett rejält kryddigt och sött öl som känns som en mix mellan en passerad äppelpaj och humligt red ale. Ett öl som kanske inte kommer falla alla i smaken men helt klart får ögonbrynen att höjas. Att para med en äppelkaka eller kyckling med äpple kan bli intressant.

Mer info om Hoppin’ Frog Frosted Frog Christmas Ale:

Ale

BrewDog / Ballast Point San Diego Scotch Ale

Varunummer: 11755, Flaska 330ml, 119kr, Alkoholhalt: 11.9%

Ölhundbetyg

8

Yusseff Cherney från amerikanska Ballast Point tittar över till Aberdeen i Skottland för att tillsammans med BrewDog brygga ett imperial scotch ale lagrat på whiskyfat tillsammans med russin indränkta i Ballast Point-rom. Humlen som användes var Challenger, First Gold och Amarillo. Jag fick ett smakprov på Stockholm Beer & Whisky Festival innan ölet släpptes på systembolaget den första december i år.

Utseende: Med sin disigt rödbruna färg och korta beigea skum kan jag nästan se vad ölet kommer smaka. Ska vi gissa på knäck och karamell? Det ser mysigt ut, och flaskan är ju riktigt snygg också.

Doft: Japp! Här var det knäck och karamell. En karamellig men hyfsat avvägd sötma med toner av russin, rom och fudge samt lite päron ger en gliring åt Xante. Sött och maltigt med söta whiskey/rom-fattoner.

Smak: Även smaken är söt men hyfsat balanserad med maltiga toner av knäck, karamell, nötter samt värmande toner av romindränkta russin och lite lakrits. Riktigt gott och faktiskt ganska balanserat. Sticker dock lite i munnen efter en stund.

Mun: Större kropp med mjukt kittlande låg kolsyra och lite oljigt len tjock textur.

Jag blev glad av mitt smakprov. Det visade prov på en snyggt balanserad maltighet med en mjuk fatkaraktär. Det svåra med ölet är väl då prislappen som inte bjuder in till slödrickande. Och så komplext är inte ölet att jag känner att allvaret breder ut sig. Istället får jag intrycket av ett mycket gott, sött och sammansatt öl som slinker ner lättare än prislappen vill tillåta. Dyrt men gott, som man säger.

Mer info om BrewDog / Ballast Point San Diego Scotch Ale:

Ale

Gotlands Frosty Bulldog

Varunummer: Dagligvaruhandel, Flaska 330ml, -kr, Alkoholhalt: 3.5%

Ölhundbetyg

6

Den trevliga trenden med hantverksbetonad öl på folkölshyllorna fortsätter. Den här gången handlar det om ett mörkare ale från Gotlandsbryggeriet som enligt flaskan bryggts med “fyra olika maltsorter och generösa givor Bramling Cross-, Cascade- och Galaxyhumle.

Utseende: Klar och brunfärgad med vissa drag år rött. Svampigt lite gråbrunt skum som lämnar spräckliga rester. Ser riktigt trevlig ut!

Doft: Brödigt maltig doft med drag av knäckebröd och mörkt rågbröd och gnuttan karamell, men även lite jordigt humliga toner med citrusskal, bokna äpplen och lite blöta löv.

Smak: Även smaken har en torrt brödig ton som av skorpan på ett hårdgräddat rågbröd eller knäckebröd med humliga toner av citrus och lite svart te. Hyfsat tilltagen barrig beska och låg maltsötma som ger ölet ett lite torrt intryck. Lite vattniga toner.

Mun: Något tunn kropp med mjukt kittlande kolsyra och lätt textur.

Ett riktigt trevligt folköl med en trevligt brödig och jordigt humlig smak. Tyvärr blir det som ofta med svenskt folköl, lite tunt och vattnigt, men det är överkomligt då smakerna är så pass fina. Kunde haft aningens mer restsötma för att balansera beskan och fylla upp munkänslan kanske? Helt klart ett trevligt alternativ på folkölshyllan.

Bäst Före: 06-03-13

Mer info om Gotlands Frosty Bulldog:

Ale

BrewDog International Arms Race

Varunummer: 11744, Flaska 330ml, 39.90kr, Alkoholhalt: 7.5%

Ölhundbetyg

3

Amerikanska Flying Dog och skotska BrewDog får för sig att dom passar ihop för att båda har ordet “hund” i sitt namn och hör sedan av sig till mig för att…nej, nu skojar jag visst till det här. Hur som helst så drog de båda bryggerierna igång en tävling där de skulle brygga var sin IPA fast med regeln att ingen humle fick användas. Flaskorna skulle även bedömas utseendemässigt sett och då Flying Dog i sedvanlig ordning använde sig av Ralph Steadmans konst medan BrewDog anlitat Johanna Basford. Man åkte sedan på en mindre turné mellan BrewDog-barerna i Skottland där publiken fick rösta. Ölet innehåller alltså ingen humle utan istället saker som enbär, rosmarin och lagerblad bl.a.

Utseende: Jag tycker personligen att BrewDog tar poäng redan på etiketten som jag tycker är oerhört snygg. Ölet i sig är klart och orangeaktigt bärnstensfärgat med ett medelstort gulnat skum som fräser och sprakar bort rätt snabbt utan att lämna spår. Förutom det oroväckande fräsande skummet så ser det väl ok ut.

Doft: Ingefära, rosmarin, tvål och doftkrus (ni vet sånt där som står på vissa toaletter) dominerar. Efter en snurr i glaset tittar apelsin och lite kaka och karamell fram. Något med den påminner mig om Abstrakt 08. Jobbigt kryddig doft.

Smak: Söt karamell, apelsin, aningens aprikos, ingefära och sedan en våg av tvål och parfymiga kryddor och en eftersmak av enbär. Ingen direkt beska. Åh fy fan va äckligt.

Mun: Medelstor till något lättare kropp med lättsam kolsyra och något oljigt vattnig textur.

Oerhört parfymkladdigt och svårdrucket öl med en massa ingefära, rosmarin och örtiga saker som man helt enkelt inte vill ha i sitt öl. Eller rättare sagt, hade det funkat om det funnits humle också? Ack ja, vem vet. Det var ett roligt projekt på pappret och etiketterna är snygga, men drickbart är det inte. Och med det något häftiga priset 39.90 så är katastrofen ett faktum.

Batch: 258
Bäst Före: 12-08-13

Mer info om BrewDog International Arms Race:

Ale

Nynäshamns Mysingen Midvinterbrygd 2012

Varunummer: 11381, Flaska 500ml, 31.40kr, Alkoholhalt: 6%

Ölhundbetyg

8

Ett av de kryddigare julölen som årligen besöker systembolaget är Nynäshamns mörka ale Mysingen. Enligt bryggeriets hemsida är den kryddad med “muskot, kummin, nejlika, vanilj och färskrivet apelsinskal” och enligt flaskan bryggd med “sex sorters malt” och “fem sorters humle”. Alla Nynäshamns öl är opastöriserade.

Utseende: Mörkt rödbrun med ett puffigt gråbrunt “suffleskum” som lämnar en spräcklig skumgardin efter sig. Rustik och anspråkslös men snygg.

Doft: Det första man känner är en tydlig ton av kryddnejlika, muskot och lite annan diffusa krydda (håller även med Portersteken om att jag kan känna lite ingefära) som sedan backas upp av en mjuk ton av apelsinskal och röda äpplen med bakomliggande maltiga toner av syrligt rågbröd och lite choklad. Nästan lite smårökiga aningar av chark också.

Smak: Maltig sötma av karamell, choklad och sirapslimpa blandar sig fint med apelsin, lite röda sträva bär och kryddiga toner av kryddnejlika och julmust. Det må va kryddigt, men smakerna är mjuka och stöder upp varandra på ett riktigt riktigt snyggt sätt.

Mun: Medelstor kropp med mjuk lättsam kolsyra och en lyxigt len textur. Fylligt och runt intryck.

Ett av julölen med tydligast ton av kryddor. Jag brukade tycka att det blev för mycket, men nu tycker jag att det är ett härligt inslag i ett annars mycket välgjort och snyggt öl. Maltsötma, fruktighet och kryddor ligger sammanlindat på ett mysigt och kolsyran är tillbakalutad på ett sätt som gör att man bara vill dricka mer. Riktigt välgjort och gott öl, men man ska nog tilltalas av tanken på kryddnejlika i sitt öl.

Bäst Före: Juli 2013

Mer info om Nynäshamns Mysingen Midvinterbrygd 2012:

Ale

Shepherd Neame Christmas Ale

Varunummer: 11357, Flaska 500ml, 28.90kr, Alkoholhalt: 7%

Ölhundbetyg

7

Ett återkommande ansikte i julölssläppet är detta lite starkare ale från klassiska Shepherd Neame som många nog känner till.

Utseende: Klar och ljusbrun/bärnstensfärgad med ett kort lite gulbeige gropigt skum som lämnar rätt trevliga spräckliga rester.

Doft: Lite sötsyrlig doft av aprikosmarmelad, apelsin och typ rönnbär samt fudge och smörkola med lite läderaktigt kryddiga toner. Lite krispig doft med en sötstickig fruktighet som överskuggar malten en smula.

Smak: Maltsöt med ljusa toner av kola och knäck samt aprikos och apelsin, men det är en balanserad sötma som torkas ut mycket trevligt av torra toner av röda bär, läder/sötare piptobak och lite mjukt mustiga kryddor. Det ligger en lite brödigt syrlig jästton i smaken.

Mun: Medelstor med mjukt kittlande kolsyra och len textur.

Väldigt typiskt brittisk, väldigt Shepherd Neame, men också riktigt bra. Den är inte så murrig som man skulle kunna tro utan den känns rätt lättdrucken och krispig med en snygg avvägning mellan maltsötma, aprikosfruktig humle och läderaktig sälta. Svårt att gissa att den är på hela 7%. Välgjort och väldigt drickbart. Ett rätt så lättsamt men balanserat smakrikt brittiskt bruksöl för julbordet.

Mer info om Shepherd Neame Christmas Ale:

Ale

Omnipollo Moebius

Varunummer: Privatimport, Fat 300ml, 85kr, Alkoholhalt: 8.5%

Ölhundbetyg

9

Bryggaren Henok Fentie och grafiska designern Karl Grandin utgör Omnipollo som är ett så kallat “fantombryggeri/flygande bryggeri/nomadbryggeri”. Omnipollo fick nyligen mångas ögonbryn att höjas då deras Double/Imperial India Pale Ale Nebuchadnezzar tog hem guld som bästa öl alla kategorierStockholm Beer & Whiskey Festival 2012. Moebius är uppföljaren som även den är en DIPA, men här har Henok även använt både havre- och vetemalt samt ett rejält lass med Galaxyhumle. Ölet är bryggt i Belgien hos De Proefbrouwerij.

Utseende: Disig orange med ett gräddigt cremevitt bubbligt skum som lämnar snygga rester. Det ser ut precis så som jag vill ha en sån här öl.

Doft: En härlig mix av mogen tropik som grapefrukt, litchi, passionsfrukt och lite smågräddig malt med inslag av karamell/kola och salta kex samt en härligt oljig barrig beska. En välkänd och välgjord doft som får en att le. Humle!

Smak: Söt karamell blandar sig snyggt med grapefrukt, litchi, passionsfrukt och aprikos och avslutar sedan med en rejäl oljebarrig beska. Malten fyller ut perfekt i proportion till frukt och beska. Grymt!

Mun: Större kropp med mjuk snygg kolsyra och något oljig textur.

Välhumlad IPA och DIPA har varit det trendigaste du kunnat brygga som hantverksbryggare de senaste åren. Ändå har inte speciellt många svenska bryggerier brytt sig om stilen speciellt mycket eller helt enkelt bara gjort den lite för snäll. Missförstå mig inte nu, många svenska humlecentrerade öl har varit/är riktigt bra, men det är USA som leder den här trenden och hittills har svenskarna varit tämligen svältfödda på öl som lyckats matcha den “amerikanska måttstocken”. Därför är det riktigt roligt att Omnipollo verkligen lyckats pricka in en DIPA med “amerikansk kvalitet”. Ölet är överväldigande välgjort och balanserat utan att för den skull behöva göra avkall på attityd. Alla smaker ligger perfekt i balans till varandra och man vill ha en till på en gång. Kanske det bästa ölet hittills i sin kategori som producerats av en svensk.

Mer info om Omnipollo Moebius:

Ale

BrewDog Abstrakt AB:10

Varunummer: 11796, Flaska 375ml, 129kr, Alkoholhalt: 11.5%

Ölhundbetyg

8

Abstraktserien rullar vidare och är vid det här laget framme vid nummer 11 som nyss släpptes på systemet och var något sorts barley wine med ingefära, chipotle och hallon. Serien har hittills kanske varit mer kul än riktigt bra tycker jag, men ibland har det skramlat till och det har kommit nån variant som varit riktigt trevlig. Så var det med det förra ölet, AB:10, som var ett “imperial brown ale” lagrat på spanska rödvinsfat.

Utseende: Mörkt rödbrun och grumlig med en massa partiklar. Skummet är stort, ljusbrunt, finbubbligt och lämnar rester.

Doft: Intensivt maltig och söt doft med toner av sirap, choklad, kanel/”kryddor”, och trä/nötter. Komplext och lockande.

Smak: Hög sötma med karamel, choklad, nötter, kanel, mörkt bröd och kryddor.

Mun: Stor munkänsla med mjuk låg kolsyra, klibbig textur och lite sprithetta.

Ännu ett spännande öl ur BrewDogs Abstraktserie som faktiskt går att dricka som ungt. Och som vissa av de andra (bättre) ölen i serien tycker jag det blir bäst efter en rejäl stunds luftning. Det här är den totala motsatsen till “en kall stor stark”. Till en början har ölet en mycket spännande doft men kanske lite väl svår smak. Sedan mjuknar det sakta upp när ölet värms och kolsyran försvinner och kvar blir en len maltig vätska med en rik lyxig söt smak av choklad och nötter (om man ska förenkla). Det här kan nog lagras riktigt elegant också.

Mer info om BrewDog Abstrakt AB:10:

Ale

Contreras Valeir Extra

Varunummer: 11705, Flaska 750ml, 69kr, Alkoholhalt: 6.5%

Ölhundbetyg

8

“Belgisk IPA” må låta som ett sätt att få vissa öl att passa in i ett trendigt fack, men BeerAdvocate ser det ändå som en stil som ännu är under utveckling. Vad man än tycker om genrebenämningar som dessa så går det inte att ignorera det stora intresset för ljusa öl med tydlig humlekaraktär oavsett ursprungsland. I det här fallet handlar det om en rejäl dos Sterling och Amarillo. Denna 75cl-flaska släpptes i vinkällarbutikerna den 1a November och importeras av Belgodeli.

Utseende: Grumligt brunorange med mycket jästfällning. Stort poröst bubbligt lätt gulnat skum som lämnar bra spår efter sig.

Doft: Gräddig och humligt fruktig doft med apelsin, aprikos, lite banan och ananas med lite kokos samt grädde och kakdeg. Får mig att tänka på gräddtårta med konserverad cocktailfrukt.

Smak: Apelsin, citron, aprikos och lite äpple tillsammans med mjuka söta toner av kakdeg och halm ger ett friskt och lättdrucket intryck med en trevlig balanserad citrusskalbeska.

Mun: Medelstor kropp med en lagom fyllig mousserande lite kittlande kolsyra och lätt oljig textur.

Ett mycket friskt och lättdrucket belgiskt ljust ale med högre humlenärvaro än ofta brukligt i belgiskt öl. Det känns lite som en cross over mellan amerikanskt pale ale eller IPA och belgiskt pale ale och det funkar oerhört bra. Den fruktiga humlen plus den söta jästiga malten får mig verkligen att tänka på ett gräddigt bakverk med konserverad frukt en solig sommardag. Vad synd att det inte är sommar bara…

Bäst Före: 2014-10-01

Mer info om Contreras Valeir Extra:

Ale

Strömsholms Postkari

Varunummer: Dagligvaruhandel, Flaska 500ml, 24.90kr, Alkoholhalt: 3.5%

Ölhundbetyg

4

Ett annat öl från Strömsholms Brygghus som går att hitta på den exklusiva mataffären Cajsa Warg i Stockholm just nu är detta ale i brittisk tappning som går under namnet Postkari. Enligt Ratebeer är den bryggd med engelsk pale alemalt, karamellmalt och münchnermalt samt humlen Bravo och engelsk jäst, men enligt Strömsholms hemsida är humlesorten Galena? Ratebeer har stilsatt den som ett Mild Ale. Hmm, jag säger English Pale Ale.

Utseende: Bärnstensfärgad med ett lätt dis av jästfällning och ett aggressivt växande poröst smutsvitt skum som lämnar fläckiga rester.

Doft: Apelsinskal, jäst, kryddnejlika, knäck och lite sött rågbröd samt en stickig fenolisk ton av gasbinda.

Smak: Sött halvmörkt bröd, apelsin, lite aprikos, kryddnejlika och lite knäck. Vass och lite syrlig med en skarp kryddig beska. Även här lite gasbinda.

Mun: Lättare kropp med en brusig kolsyra och aningens vattnig textur.

Nej här har något gått fel. Det börjar som en lite citrustorr och brödkryddig brittisk pale ale men i slutet av glaset undrar jag plötsligt om det är en blaskig hefeweizen jag dricker. Total obalans av fenoler som tyvärr inte nöjer sig med att bara ge ifrån sig kryddiga toner utan även en lite vass ton av gasbinda. Sträv, syrlig och hårt kryddig. Inte så bra tyvärr.

Mer info om Strömsholms Postkari:

Ale

Strömsholms Kleen

Varunummer: Dagligvaruhandel, Flaska 500ml, 24.90kr, Alkoholhalt: 3.5%

Ölhundbetyg

6

Hos den exklusiva mataffären Cajsa Warg i Stockholm kan man oftast räkna med att hitta några folköl från svenska hantverksbryggerier. Vid ett nyligt besök sprang jag t.ex. på ett par från Strömsholms Brygghus och en av dom var denna Mild Ale på 3,5%. Bryggd med “ljus malt, mörk karamellmalt och lite svartmalt. Humlen är East Kent Golding och vi har även tillsatt lite av samma sorts humle i lagringstanken, så kallad torrhumling.

Utseende: Disig mörkt rödbrun med stort poröst gropigt gråbeige skum som lämnar tunna fläckiga rester på glaset.

Doft: Choklad och lite Hemkola samt lite mörkt bröd med “brödkryddor”, nötter och typ…bark.

Smak: Maltig smak med lätt sötma av choklad, nötter och lite kaffesump samt en syrlig citruskaraktär med lite gräs och trä. Trevlig eftersmak av nötter och choklad.

Mun: Medelstor till lättare kropp med lite brusig kolsyra och lätt något vattnig textur.

Ett gott och rätt så välgjort folköl om vi ska bedöma den som så. Jag tror dock att den här skulle göra sig allra bäst som handpumpad på äkta brittiskt vis då kolsyran här känns lite aggressiv och den känns lite för torr och kantig. Och kanske lite väl mycket citrus. Trots detta, ett trevligt och gott hantverk i den annars så blaskigt kommersiella folkölsdjungeln.

Bryggdatum: 22/3-12

Mer info om Strömsholms Kleen:

Ale

Uinta Dubhe Imperial Black IPA

Varunummer: 11793, Flaska 355ml, 37.50kr, Alkoholhalt: 9.2%

Ölhundbetyg

8

Enligt bryggeriet deras mest humlestinna öl hittills med mer än 2.26796185kg humle per “fat”. Utöver de “fem olika Northwest-humlesorterna” har även hampafrön tillsats.

Utseende: Kolsvart men klar med röda strimmor hållen mot ljuset. Skummet är kompakt ljusbrunt/beige och lämnar en snygg spräcklig krans. Med den sjukt snygga etiketten på det är det inget annat än full pott på utseende.

Doft: Doften känns lite instängd och ger mest ifrån sig lite vaxduk och barr till en början. Men så kommer det lite svaga rundare toner av lakrits, mörk choklad, kaffe och blåbärssylt och smyger sig på i takt med att ölet tempereras. Den blommar dock aldrig riktigt ut.

Smak: En mjuk karamellig sötma blandar sig med ljus chokladkola och färsk sötlakrits för att sedan få besök av en snygg grapefruktton som i sin tur avlöses av en mjuk men distinkt örtig beska med toner av malört. Och det dyker upp blåbärssylt även i smaken. Aargh så välgjort! Man får hejda sig för att inte stjälpa i sig ölet.

Mun: Medelstor kropp med mjuk krämig kolsyra och oljig textur. Len och mjuk.

Ett stort men elegant och välbalanserat öl. Synd att doften inte bjuder till lika mycket som smaken, då hade det blivit en nia. Den syltiga sötman spelar snyggt mot den örtiga beskan som aldrig går över styr (som den lätt kan göra i sådana här öl). Tyvärr köpte jag bara en själv och jag inser att den redan är i stort sett slut. Stor lycka åt er som fick tag på fler.

Tappdatum: 07/03/12

Mer info om Uinta Dubhe Imperial Black IPA:

Ale

BrewDog Dogma (Original)

Varunummer: 1690, Flaska 330ml, 96.70kr, Alkoholhalt: 7.8%

Ölhundbetyg

7

En riktig dekokt av udda saker som Guarana, Sömntuta, Kolanöt and Skotsk Ljunghonung. Basen till ölet är dock en Scotch Ale bryggd på Maris Otter-, Karamell-, Choklad- och Rostad Malt, samt humlad med Bramling Cross och Amarillo. Har du en Dogma med orange etikett så har du fått tag på den nya varianten som kom i år. Denna (svart etikett) är dock den äldre varianten som kom i BrewDogs Mixpack som släpptes på Systembolaget i mars i år.

Utseende: Klar, rödaktigt kastanjefärgad med ett kort gulbeige skum som fastnar i stråk på glaset.

Doft: Söt och fruktig doft med toner av kola, vanilj, torkad frukt som aprikos, grapefrukt och papaya, honung och diffusa kryddor plus humle. Något med den får mig att tänka på någon sorts tung fruktcocktail med en skvätt söt bourbon. Komplext och spännande.

Smak: Söt med karamell, torkad frukt (grapefrukt, apelsin, aprikos, lite passionsfrukt), honung, mörkt bröd och kryddor. Mjukt kryddigt beskt avslut samt läderaktig sälta i eftersmaken. God smak, men inte riktigt så färgstark som doften.

Mun: Medelstor kropp med mjuk kolsyra. Texturen är oljig och aningens klibbig.

Ett något sött maltigt öl med en spännande sammansättning av karamell, bröd, frukt och kryddor. Det finns massor att plocka ut ur doften men de exotiska ingredienserna som nämns sticker väl inte direkt ut allt för mycket. Smaken är god och sött maltig men torkar ut ordentligt i slutet så det inte blir sliskigt. Lite rörigt öl måhända, men gott. Plocka fram en god ost vetja!

Mer info om BrewDog Dogma (Original):

Ale

Omnipollo Nebuchadnezzar

Varunummer: -, Flaska 330ml, 125kr, Alkoholhalt: 8.5%

Ölhundbetyg

8

Den charmigt hipstersnygga duon Omnipollo som består av “nomadbryggaren” Henok Fentie och designern Karl Grandin rullar framgångssagan vidare och drar hem hela tre guld samt två silver för sin senaste DIPA Nebuchadnezzar på senaste Stockholm Beer & Whisky Festival i Nacka. Ölet är ett hembryggdsrecept som bryggts i större skala hos De Proefbrouwerij i Belgien. För att hålla nere kostnaden på ölet brukar man tydligen få modifiera receptet när det ska bryggas i större skala, men i det här fallet har man tydligen bara blundat och kört ändå.

Utseende: Disig orangegul med stort varmvitt såpigt skum som lämnar tjocka rester.

Doft: Mycket söt tropik i form av mango, grapefrukt, litchi och kanske kiwi, lite blommig med sträva toner av barr. Malten ligger i bakgrunden med lite småkakor/digestivekex. Tropisk humlefest!

Smak: Mycket citrus med tropisk touch. Mycket Grapefrukt sedan mango, och aprikos med en rejäl barrig beska som sticker rätt bra i munnen utan att för den sakens skull bli allt för obalanserad. Malten håller sig i bakgrunden med lite småkakor och gör bara precis jobbet för att ge en botten till humlen. Något känns lite udda mitt i all citrus, lite som bakpulver.

Mun: Medelstor till större kropp med lite mjukt “frasande” kolsyra och aningens “juicetjock” vätska.

En citrusfruktigt tropisk humlebomb som siktar in sig på en lagom kropp och en rejäl dos tropisk citrus. Doften är riktigt härlig. Smaken är rätt så aggressivt citrusbesk men ändå rätt så “nätt” och frisk i sin framtoning så den lyckas behålla en trevlig drickbarhet. Det här är ett sånt där öl som man skulle vilja ha tillgängligt lite när som humlesuget slog på. Synd att den förmodligen är för dyr för någon större produktion.

Mer info om Omnipollo Nebuchadnezzar:

Ale

Sigtuna Prince of Darkness Black IPA

Varunummer: 1486, Flaska 330ml, 26.10kr, Alkoholhalt: 8%

Ölhundbetyg

8

Svart IPA, denna omtalade ölstil med många namn (Cascadian Dark Ale, India Dark Ale, Black IPA) som både älskas och hatas till höger och vänster har haft en stark trend i år och alla bryggerier ska ha en. Här har vi Sigtunas tagning på stilen och den har varit en liten snackis på många sidor då den tydligen skiftat i kvalitet.

Utseende: Mörkt brun till svart med ett tjockt brunt poröst puffigt skum som lämnar fina rester. Ser bra ut!

Doft: Lite småförsiktig doft med en lite trög ton av vaxduk, knäckebröd och brända barr till största delen, men doftar man lite noggrannare så dyker även rosa grapefrukt och litchi upp och längre ner kommer även lite kola/choklad och sötlakrits. Lite trögstartad doft, men när man väl hittar den så är beståndsdelarna trevliga.

Smak: Grapefrukt med karamell, vingummin, lite bränd brödskorpa, örter, gnuttan lakrits och lite bränd plast. Balanserad men tillräcklig beska av barr och örter.

Mun: Medelstor till aningens större kropp med mjuk kolsyra, len och något oljig textur.

En god BIPA (svart ipa) som i denna flaska* lyckas hålla den grövre rostade malten tillbaka med förmån för citrusfruktig humle och lätt knäckig karamell. Inte så farligt örtig som vissa BIPAs kan vara (malört) och med en lyxig munkänsla och snyggt utseende. Det tar dock ett tag innan doften visar sig från sin bästa sida. Personligen gillar jag att den rostade och lite tyngre malten håller sig tillbaka. Bra öl!

* En mycket ung ölstil som varit väldigt populär under det gångna året och som inte har blivit riktigt tydlig med hur den ska vara. En del tycker den ska ha en bra balans mellan rostad malt och tydlig humle medan andra tycker att den rostade malten ska hållas tillbaka och det ska mer likna en vanlig IPA fast med svart färg. Inte bara stilen har varit omtalad utan även just denna från Sigtuna har fått mycket kritik. Vissa har tyckt att den var mycket god med tydligt humliga citrustoner medan andra har tyckt att den mer känts som en lite tunnare och humligare porter/stout. Personligen har jag druckit den några gånger och kan konstatera att jag fram tills nu har fått det senare intrycket av den men att denna flaska känns mer så som de positiva recensenterna beskrivit den. Varför ölet har skiftat i kvalitet vet jag inte men om det är mer så här den ska vara så hoppas jag att dom snart blir så stabila att dom kan hålla MINST den här nivån. Då kan Sigtuna börja leverera riktigt riktigt bra saker.

Bäst före: 2013-05-08
Batch: 381

Mer info om Sigtuna Prince of Darkness Black IPA:

Ale

Gotlands Wisby V Jubileum

Varunummer: 11741, Flaska 750ml, 99kr, Alkoholhalt: 8.5%

Ölhundbetyg

8

Enligt bryggare Magnus Tedenmyr ett “hybridöl” då den bryggts med 40% vetemalt och har förjäst i öppet kar med både tysk veteölsjäst och skotsk alejäst. Humlesorterna som använts är Magnum, Galaxy och Citra och man har även lagt ölet på ek. Ölet är bryggt i Visby.

Utseende: Näst intill klar och vackert rubinskimrande mörk bärnstensfärgad med ett lite gulbeige krämigt bubbligt skum som lämnar fina spräckliga rester. Riktigt snygg!

Doft: Det första man reagerar på är en spännande ton av enbär och rosmarin, sedan kommer apelsinskal, karamell och rågbröd med lite enträ. Lite torr doft.

Smak: Lite söt karamell med apelsin och gnuttan nektarin och rågbröd som får ett bra mothugg av beska örter som kryddnejlika, rosmarin och enbär. Maltigt med lagom sötma och lite vinösa drag.

Mun: Medelstor kropp med mjuk kolsyra, aningens sträv vätska. Lite för lätt kanske?

Förvånansvärt spännande och gott öl! Personligen skulle jag nog inte riktigt kalla det för ett Barley Wine dock, som jag ser vissa kallat det vid. Kryddtonerna ger en rustik “matig” karaktär till ölet och munkänslan är kanske lite för lätt för att ge den där “sipparkvalitén” som ett Barley Wine kan ha utan det känns mer som ett kryddigt English Strong Ale. Karaktärsfullt och händelsefullt samtidigt som det är förhållandevist lättdrucket och helt klart ett av de roligaste ölen som kommit från Gotlandsbryggeriet. Det blir till att köpa fler flaskor då jag gärna skulle se hur ölet blir med lite lagring.

Mer info om Gotlands Wisby V Jubileum:

Page 3 of 11«12345»...Last »