Ölhunden – Öltips och ölrecensioner

Ölhunden är en sida som recenserar öl på ett enkelt och kortfattat sätt samt sammanställer andra ölrecensenters betyg för att få fram ett medelbetyg.

archive.php

Ale

BrewDog IPA is Dead – Nelson Sauvin

Varunummer: 11174, Flaska 330ml, 99.20kr, Alkoholhalt: 7.5%

Ölhundbetyg

6

Aningens disig vätska med en gyllene orange/bärnstensfärg och ett hyfsat lätt gulnat skummigt gropigt huvud som klibbar bra.

Massa barr och kåda i doften som annars även har en något fräschare fruktighet med grapefrukt och mango än de andra flaskorna. Doften är dock en smula lågmäld utöver den uppenbara kådigheten som till och med drar lite åt såpa och parfym. Sträv torr beska i näsan som av mangokärna.

Även smaken har en sträv torr beska med kåda och barr som trängs bland mango, passionsfrukt och lite grapefrukt.

Medium kropp med mjuk kolsyra.

Mer info om BrewDog IPA is Dead – Nelson Sauvin:

Ale

BrewDog IPA is Dead – Sorachi Ace

Varunummer: 11174, Flaska 330ml, 99.20kr, Alkoholhalt: 7.5%

Ölhundbetyg

4

Aningens disig vätska med en gyllene orange/bärnstensfärg och ett hyfsat lätt gulnat skummigt gropigt huvud som klibbar bra.

Stor doft av dill som får en att tänka på kräftspad eller dillchips. Mango, passionsfrukt och lite tvål. Fet och kvalmig doft. Intressant? Ja kanske. Gott? Hmm…

Även smaken i denna är fadd, kvalmig och aningens krämig av mango, passionsfrukt, aprikos och dill.

Medium kropp med en lite krämig kladdig munkänsla och mjuk kolsyra.

Mer info om BrewDog IPA is Dead – Sorachi Ace:

Ale

BrewDog IPA is Dead – Bramling X

Varunummer: 11174, Flaska 330ml, 99.20kr, Alkoholhalt: 7.5%

Ölhundbetyg

5

Aningens disig vätska med en gyllene orange/bärnstensfärg och ett hyfsat lätt gulnat skummigt huvud. Jag får för mig att den här har något  större skum som lämnar lite mer rester än de andra i serien. Kan ju vara en ren tillfällighet.

Doft: Förutom en del fruktiga inslag av mango, passionsfrukt och lite citrus så har ölet en unken doft av ost och smutsig strumpa.

Smak: Aningens unken och “svettig”. Söt med övermogen frukt, mango, grapefrukt, apelsinskal. Efter ett tag kommer lite maltiga toner med småkaka och karamell för att sedan bli avbytta av ett kärnbeskt strävt avslut.

Medelfyllig kropp med lite lätt skummande kolsyra.

 

Mer info om BrewDog IPA is Dead – Bramling X:

Ale

Dieu du Ciel Corne du Diable

Varunummer: -, Fat 400ml, 98kr, Alkoholhalt: 6.5%

Ölhundbetyg

6

Klar brunröd/rödaktig mörk bärnsten med ett kort gropigt smutsvitt skum som lämnar en tät skumvägg i glaset.

Det doftar massa karamell, lite smörkola och lätt bränd knäck. Rätt söt maltig doft som ger ett mer engelskt intryck. Snart dyker dock grapefrukt, litchi och mango upp med barriga humletoner.

Smaken är knäckigt maltig med en sträv kådig och örtig beska och aningens grapefrukt. Karamell och örter i eftersmaken. God men något onyanserad.

Medium kropp med små något skummande bubblor.

Det var gott! Men inte så gott som jag hoppats på och doften överglänste smaken en smula. När jag luktade på den tänkte jag faktiskt lite på Hantverksbryggeriets Bödeln och smaken med sin örtiga sträva beska fick mig att tänka på Mikkellers senaste kaffe-IPA.

Jag drack ölet på Bishops Arms på Folkungagatan och jag betalade 98:- för 40cl.

 

Mer info om Dieu du Ciel Corne du Diable:

Ale

BrewDog IPA is Dead – Citra

Varunummer: 11174, Flaska 4x330ml, 99.20kr, Alkoholhalt: 7.5%

Ölhundbetyg

6

Aningens disig vätska med en gyllene orange/bärnstensfärg och ett hyfsat lätt gulnat skummigt huvud.

Det första ölet i serien där jag känner en mer påtaglig doft av karamell och brödig malt. Sedan kommer grapefrukt, lite apelsin, mango och barr. Efter ett tag dyker en mer frisk gräsig ton upp med lite blommigt ogräs.

Smaken är aningens kvalmigt fruktig av mango, aprikos, apelsin och mango. Kåda och barr skapar en torr sträv beska i avslutet som även har lite toner av karamell.

Medium kropp med lite sötkvalmigt klibbig munkänsla och låg mjuk kolsyra.

Mer info om BrewDog IPA is Dead – Citra:

Ale

Mikkeller Koppi Tomahawk x Odoo Shakiso Coffee IPA

Varunummer: 11501, Flaska 330ml, 39kr, Alkoholhalt: 6.9%

Ölhundbetyg

7

Danska Mikkellers omtalade kaffeexperiments-ipa.

Grumligt brunröd med ett tjockt gulnat skum som lämnar vissa rester.

Doften är örtigt humlig och torr med karamell, grapefrukt, apelsinskal, våt sten och aningens parfym. Kaffet kommer för mig först efter ett tags letande. Det må finnas där men jag tycker inte det känns så obekant och uppfattar det nog mer som “örtigt”.

Smaken är örtigt besk med en fyllig men “torr” karamellton. Det är sött men den sträva örtiga beskan bufflar sig och tar över. Kåda, barr, örter, bränd knäck, grapefrukt, apelsinskal, lite karamell och ja, kaffe kan vi säga om vi vill. Torrt beskt avslut.

Medium till större kropp med mjuka små bubblor.

Det har diskuterats en del om det här ölet är gott eller inte och om det smakar kaffe eller det ena å det andra. Jag tycker det är gott och smakrikt även om jag personligen känner mer beska örter än kaffe. Det må vara extremt och väldigt beskt, och gillar du det kan du gilla det här.

Mer info om Mikkeller Koppi Tomahawk x Odoo Shakiso Coffee IPA:

Ale

Sigtuna Summer IPA

Varunummer: 11474, Flaska 500ml, 31.50kr, Alkoholhalt: 7%

Ölhundbetyg

7

Sigtuna har florerat mycket på systembolaget ett tag nu. Men vad gäller det vi ser på hyllorna på systemet så har det varit mer i form av säsongsöl samt Stefan Gustavssons/Wicked Wines Mohawkserie medan deras ordinarie öl har legat mer i beställningssortimentet. Hög klass håller dom dock ofta så denna kraftiga amerikana-IPA är välkommen inför sommaren. Enligt flaskan har både amerikansk och Nya Zeeländsk humle använts.

Färgen är bärnsten och vätskan är klar och pryds av ett bubbligt cremevitt skum som lämnar lite prickar på glasets insida.

En parfymigt örtig och kådig beska slår emot en vid en första sniff. Aningens skarpt men snart kommer söta toner av karamell och mjukar upp med blommor, grapefrukt, apelsinskal och honungsmelon.

Smaken är rik på karamellig sötma samt grapefrukt, blodapelsin, aprikos och äppelskal. Beskan känns först len och välbalanserad av blommor, granbarr och kåda men den stegrar sig längre ner i glaset och släpper fram mer parfymiga örter som bosätter sig på tungan och i gomen och vägrar släppa taget. Även en kvart efter att glaset är urdrucket känns det som att jag slickat på en parfymflaska.

Kroppen är medium till större och bubblorna mjuka och lätta.

En robust smakrik amerikanare med lite udda söta fruktiga karamelltoner och en markant beska som trots allt är rätt len. Den är god men jag känner mig lite misshandlad i munnen efteråt. Det behöver ju dock inte vara ett större problem i sällskap av hjälpmedel som en rejäl grillad köttbit.

Mer info om Sigtuna Summer IPA:

Ale

To Øl First Frontier IPA

Varunummer: 11166, Flaska 330ml, 34.90kr, Alkoholhalt: 7.1%

Ölhundbetyg

8

To Øl är ett relativt nystartat danskt spökbryggeri som sköts av de två Mikkellerlärjungarna Tobias och Tore. First Frontier IPA har bryggts vid De Proef Brouwerij i Belgien och är en IPA i den amerikanska stilen som bryggts med humlesorterna Warrior, Simcoe och Centennial och ska koncentrera sig på stram beska och citrus och hålla en låg maltprofil. Har dom lyckats?

Utseende: Grumlig orange vätska med ett stort ojämnt smutsvitt skum som lämnar riktigt fina rester i glaset.

Doft: Stor citrusfruktig doft med grapefrukt, apelsinskal, persika plus sötma från karamell och flyktig kakdeg får mig att tänka på mjuk kaka med kanderade fruktbitar. De söta maltigare tonerna tunnas dock ut när ölet får luftas och blommiga, gräsiga och tallbarriga toner tar över med lite våt sten i bakgrunden.

Smak: Smaken är först lätt söt med en relativt låg men lagom maltprofil av karamell och småkaka för att sedan bli stramt besk av gräs och tallbarr med syrliga läskande grapefrukt-, persika- och apelsinskalstoner. Torr beska i avslutet med mjuka lätta karamelltoner i bakgrunden.

Mun: Medium kropp med små livliga bubblor.

En riktigt trevlig IPA med hög torr beska, klassiska citrustoner och en lättsam men ändock närvarande maltprofil. Ett givet köp om man är ett fan av stilen. Inget nytt under solen möjligtvis men en dock så passande kombo!

Mer info om To Øl First Frontier IPA:

Ale

Mikkeller Green Easter IPA

Varunummer: 1394, Flaska 330ml, 37.90kr, Alkoholhalt: 7%

Ölhundbetyg

8

Danska fantombryggeriet Mikkellers tillskott till den senaste påskölslanseringen har kanske inte speciellt mycket påsköl i sig överhuvud taget. Faktiskt så är det en “vanlig” amerikansk IPA som vanligtvis går under namnet Green Gold IPA och inför det här släppet endast fått nytt namn och etikett.

Ölet är grumligt och har en lockande brun-orange-röd färg och ett stort gulnat skum som lämnar massa tjocka kletiga rester på glaset.

Kraftig doft som känns så fort man öppnar flaskan. Robust söt karamellmalt, lite småkakor, grapefrukt, mango, apelsinskal, lite aprikos och passionsfrukt, sirap, granbarr och kåda.

Även smaken är robust maltig och aningens söt med en hög beska. Karamell, kakdeg, grapefrukt, mangokärna, aprikos, kryddig/örtig beska med granbarr och kåda. Träigt torrt avslut med lång beska i eftersmaken. Alkoholen bränner lite i halsen.

Medium till stor kropp, små lätta bubblor.

En väldigt god och kraftig IPA i den amerikanska skolan med “extra allt”. Ändå rätt balanserat. Den saknar väl möjligtvis lite av den fruktiga blommiga fräschören för att bli riktigt lättdrucken och blir mer robust burdus med sin träigt torra örtiga beska. Men vem har inte mått bra av en hårig örfil från och till? Även om den kommer från en liten gullig kanin.

Mer info om Mikkeller Green Easter IPA:

Ale

De Molen Vuur & Flam

Varunummer: 11142, Flaska 330ml, 32.90kr, Alkoholhalt: 6.2%

Ölhundbetyg

7

Det högt rankade nederländska bryggeriet de Molen kom för ett tag sedan med ett gäng öl till Systembolaget. Vuur & Vlam betyder “eld och lågor” och är ett india pale ale på 42 IBU bryggt med humlesorterna Galena, Chinook, Cascade, Simcoe, Amarillo och har torrhumlats med Amarillo och Sorachi Ace. Spännande! Varning dock, alla flaskor från de Molen som jag druckit senast har “skummat över” ur flaskan vid öppning.

Supergrumlig brunorange vätska med ett enormt smutsvitt skum som, efter att ha lagt sig lite, blivit gropigt och påminner om månens yta. Resterna på glasets insida är så tjocka och täckande att det ser ut som att ölet vill krypa ut ur glaset!

Doften är jordigt och lätt blommigt humlig med torra fräna citrustoner. Citronskal, grapefrukt, aningen mandelmassa och småkakor, kåda, lite kryddor och en träigt torr tobaksliknande ton.

Smaken är först maltigt söt med karamell och mandelmassa för att snart ge plats åt en torr grov beska med grapefrukt, lite passionsfrukt, mangokärna, jäst, tallbarr och kåda. Både sötman och beskan är dock mediumstark. Avslutet är trots det väldigt torrt och munnen känns lite som papper.

Kroppen är medium till stor. Kolsyran låg och len.

En rätt speciell IPA som gör mig en aning kluven. Tycker jag om det eller inte? Det är hur som smakrikt och med sin egen touch och…ja, det är faktiskt riktigt gott.

Mer info om De Molen Vuur & Flam:

Page 2 of 3«123»