Ölhunden – Öltips och ölrecensioner

Ölhunden är en sida som recenserar öl på ett enkelt och kortfattat sätt samt sammanställer andra ölrecensenters betyg för att få fram ett medelbetyg.

archive.php

Ale

Hornbeer Happy Hoppy Easter

Varunummer: 11674, Flaska 500ml, 45.90kr, Alkoholhalt: 6.4%

Ölhundbetyg

7

Danska Hornbeers bryggare Jørgen Fogh Rasmussen går lite emot dagens ström av ölentusiaster som vill påstå att “öl är konst” med sitt smått blygsamma uttalande “Det är inte konst om jag kan göra det”. Trots detta har bryggeriet vunnit priser för sina öl som håller väldigt hög klass, och vad man än tycker om de lite naiva tecknade etiketterna så sticker dom definitivt ut.
Happy Hoppy Easter är hur som helst ett india pale ale i mer amerikansk stil och om det är deras Happy Hoppy Christmas med annat namn låter jag vara osagt.

Utseende: Disig och mörkare bärnstensfärgad med en lite rödaktig nyans. Rejält stort fluffigt gulnat skum inte riktigt lyckas fastna på glaset.

Doft: Söt och humlig med godissöt karamell, kanderat apelsinskal, torkad aprikos och lychee, mandel, blommor, barr och lite mineral. Det är något med de lite blommiga/parfymiga tonerna som får mig att tänka på en duschtvål som heter “Spring Rain”.

Smak: Söt med en rejäl dos karamell och en lätt ton av hårdgräddad mandelkaka samt grapefrukt, aprikos och en gnutta ananas. Beskan är åt det starkare hållet och sätter sig bak i gomen med en örtig karaktär som drar åt malört, men sötman balanserar dock upp det hela rätt bra. Smakerna dör ut rätt snabbt och kvar blir mest de örtiga tonerna.

Mun: Medium kropp med en kolsyra som är rätt frisk till en början för att sedan mjukna lite grann. Något klibbig textur.

En trevlig söt IPA i västkuststil med mycket karamell och tropiska citrustoner. Beskan känns till en början ganska snäll men växer snabbt till sig rejält.

Mer info om Hornbeer Happy Hoppy Easter:

Ale

Sierra Nevada Celebration

Varunummer: 11036, Flaska 350ml, 27.90kr, Alkoholhalt: 6.8%

Ölhundbetyg

8

Sierra Nevadas klassiska vinter-IPA säsongsbryggs för vintermånaderna med färsk torkad Cascade-, Chinook- och Centennialhumle samt maltsorterna Two-Row Pale och English Caramel.

Utseende: Disig med en kolaaktigt brun bärnstensfärg och ett gulnat poröst skum som fastnar fläckvis på glaset.

Doft: Söt knäckig malt med ett täcke av härlig amerikansk humle med toner av grapefrukt, persika, kåda och örter. Men de sötare och fruktigare tonerna dör till slut ut lite och lämnar mer en ren ton av klibbiga humlekottar samt Play-Doh.

Smak: Den knäckigt karamelliga sötman som även kommer i smaken trycks snabbt ner av en rejäl kådig och örtig, nästan parfymig beska som precis släpper igenom fruktiga toner av apelsinskal och torkad aprikos. Knäckebröd och apelsinskal med beska örter i eftersmaken och beskan på 65 IBU får munnen att vattnas.

Mun: Medelstor kropp med en skummig kolsyra.

Ett öl som pangar på med härlig knäck och lätt amerikansk humletropik för att sedan brusa till och hålla en ren hård humlefrekvens. Den lilla flaskan ser så oskyldig ut men ölet har rejäla muskler vad gäller beska och varje klunk får det att vattnas i munnen så att det enda hjälpmedlet är att dricka mer. På vissa sätt enkelt, men riktigt gott och välgjort. Men som Magnus Bark sa förra året så undrar även jag om jag inte hade tröttnat om den fanns tillgänglig året runt.

Mer info om Sierra Nevada Celebration:

Ale

Mikkeller Bravo

Varunummer: -, Flaska 330ml, -kr, Alkoholhalt: 6.8%

Ölhundbetyg

7

Mikkellers Single Hop-projekt som lanserades tidigare i år var ingen lek. Hela 19 olika single hops i stilen India Pale Ale bryggdes med samma maltbas. Bravo är en högalfa-humle (hög beska) som togs fram i Washington och lanserades kommersiellt 2006.

Utseende: Grumligt bärnstensfärgad med massa flagor och jäststrimmor som dansar runt i glaset. Skummet är har en lite nikotingulnad ton och är stort, poröst och såpigt bubbligt och lämnar mycket rester. Snyggt!

Doft: Söt karamell med godisfruktiga och blommiga humletoner. Litchi, grapefrukt, persika, lite småkakor, vax/plast och beska örter.

Smak: Söt med karamell, grapefrukt, aprikos, litchi, fruktgodis och beska örter. Rejält torr beskt örtig eftersmak.

Mun: Medium kropp med en något vattnig munkänsla och en rätt rejält skummande kolsyra.

En god fruktig IPA med bra maltbas och hög sträv beska för den som gillar lite klös i sin öl. Klarar sig bra trots att den inte var purfärsk och de söta fruktiga tonerna känns klassiskt amerikanskt. Den lite vaxiga tonen i doften störde en aning men inte allt för farligt.

Mer info om Mikkeller Bravo:

Ale

Jämtlands India Pale Ale

Varunummer: 89796, Flaska 500ml, 15x24.50kr, Alkoholhalt: 5.5%

Ölhundbetyg

5

Klar och bärnstensfärgad med ett bubbligt och gropigt cremevitt skum som lämnar några få rster.

Doften är full av Jämtlands karaktäristiska diacetylstarka doft med brynt smör, knäck och lite karamell. Tyvärr blir det inte mycket mer och de karaktäristiska frukt och humletonerna som oftast förknippas med stilen ligger endast svagt och trycker i djupet med lite svag citrus och blommor. Nej, här är det smör och knäck som styr festen.

Även smaken är en aning söt med knäck och smörkola, men här dyker i alla fall frukterna upp mer bestämt fast ändå på ett klart mer brittiskt “jordigt” sätt än i amerikansk IPA. Apelsin, aprikos, lite russin åtföljs av en mjuk gräsig beska.

Medium kropp med mjukt skummande kolsyra och aningens klibbig munkänsla.

Ett rätt gott knäckigt öl i brittisk stil som tyvärr faller platt bland dagens humleglada öl. Alla öl måste i och för sig inte vara humlebomber med skyhög beska, men jag kan ändå känna att det i det här fallet saknas något för att göra ölet mer än bara ok.

Mer info om Jämtlands India Pale Ale:

Ale

Hantverksbryggeriet Bödeln

Varunummer: 11167, Flaska 330ml, 29.90kr, Alkoholhalt: 5.6%

Ölhundbetyg

-

OBS! Ändringar har gjorts i omdömmet och denna recension bör bortses från då mina provflaskor uppenbarligen har varit skadade.

Trevliga Västeråsbaserade Hantverksbryggeriets första rikstäckande lansering blir deras IPA Bödeln.

Grumlig vackert rödbrun kolafärgad vätska med ett hyfsat kort och lätt gulnat ojämnt skum som lämnar vissa rester.

Extremt mycket fudge/smörkola och karamell i doften. Lite aprikos och aningens grapefrukt och blommig humle må ligga och trycka i det hela men den söta smöriga fudgetonen styr helt klart den här skutan. Väldigt märklig doft som inte känns IPA alls.

Smaken är inte i närheten så söt som doften vill få en att tro. Torr otydlig karamell med en frän torr beska med toner av lite grapefrukt, apelsinskal, barr och kåda och runt allt det hela ligger tonen av brynt smör.

 

 

Medium till smulan lätt kropp med låg kolsyra och små lätt skummande bubblor.

 

Mer info om Hantverksbryggeriet Bödeln:

Ale

BrewDog Punk IPA

Varunummer: 1515, Flaska 330ml, 18.90kr, Alkoholhalt: 5.6%

Ölhundbetyg

8

En modern klassiker? Ett älska/hata-öl? I april (2011) kommer det på burk och med nytt recept och alkoholstyrka.

Utseende: Klar och gyllene med ett fint fluffigt vitt skum som lämnar snygga tjocka rester på insidan av glaset.

Doft: Söt och tropisk med lätt brödig malt och massa litchi samt mandarin, aprikos och blommig humle med järn och granbarr.

Smak: Söt och fruktig med mogen mango, litchi, aprikos och grapefrukt med en hyfsat mjuk gräsig beska.

Mun: Medelfyllig kropp med en mjukt skummande kolsyra med små bubblor.

Ett öl som dragit mångas blickar från de vanliga lagerburkarna och helt klart fått många att intressera sig för stilen India Pale Ale och öl med mer karaktär och beska här i Sverige. I mina ögon har det alltid varit gott och förtjänar sin lilla respekt för vad det åstadkommit. Receptet ändrades en aning 2011 och alkoholstyrkan sänktes. En stabil vardags-IPA.

Mer info om BrewDog Punk IPA:

Page 3 of 3«123