Ölhunden – Öltips och ölrecensioner

Ölhunden är en sida som recenserar öl på ett enkelt och kortfattat sätt samt sammanställer andra ölrecensenters betyg för att få fram ett medelbetyg.

archive.php

Porter/stout

Struise Black Albert

Varunummer: 11156, Flaska 330ml, 59.90kr, Alkoholhalt: 13%

Ölhundbetyg

9

En imperial stout som bryggts av belgiska De Struise Brouwers för att hylla den amerikanska puben Ebenezer’s Pub och klockade in på plats 55 på Ratebeer.coms årliga omröstning av världens bästa öl oavsett kategori 2011. Bryggt med kaffebönor och rörsocker säger flaskan.

Svart oljig vätska med ett snyggt brunt skum som klänger sig fast på glasets insida när man vrider på glaset.

Stor doft av hårdrostade kaffebönor, mörk bitter choklad, bränt lite blött trä, soja, mörka bär och frukter.

Smaken är även den stor och komplex med massa kaffebönor, bitter choklad och mörk frukt och bär som ger en lite vinös karaktär. Det är en hög sötma av rörsocker och karamell som först träffar en men sötman balanseras snabbt ut av en torr beska som av trä, kakaopulver och nymalet kaffe. Trots intensiv sötma följt av en relativt hög beska (IBUn ska tydligen ligga på 100 vilket är taket för mätvärdet) så blir ölet aldrig överkraftigt och munkänslan är len och silkig. Längre ner i glaset kommer det även en del lakrits.

Fyllig kropp med väldigt få små kittlande bubblor.

Ett väldigt kraftfullt men elegant öl som döljer både IBUn på 100 samt ABVn på 13% förbluffande väl. Oerhört gott, lent och lättdrucket och jag tänker vårda mina resterande flaskor ömt.

Mer info om Struise Black Albert:

Porter/stout

Nils Oscar Imperial Stout

Varunummer: 89473, Flaska 330ml, 25.70kr, Alkoholhalt: 7%

Ölhundbetyg

7

Svart med kort ljusbrunt skum. Mot ljuset är dock vätskan klar och rubinröd.

Doften är rostad men söt och har en lite mjölkig/gräddig karaktär. Mörk choklad, aningen kaffe, soja och lite mörk frukt.

Smaken har en lätt sötma med toner av lakrits, kaffe, aningens bitter mörk choklad, mörk frukt och soja. Börjar sött och lite bränt och rökigt för att sedan avsluta med en rätt balanserad men salt beska.

Kroppen är medium och vätskan len och lite klibbig. Väldigt låg kolsyra med små kittlande bubblor.

En rätt speciell stout med sin mjölkiga doft, salta smak och lena munkänsla. Det kändes som att munnen fått en spa-behandling efteråt och kändes helt mjuk och len. Elegant och lättsamt komplex.

OBS! Ölet finns än så länge i beställningssortimentet och har ett smidigt kollikrav på 1 flaska.

Mer info om Nils Oscar Imperial Stout:

Porter/stout

BrewDog Riptide

Varunummer: 88481, Flaska 330ml, 27.90kr, Alkoholhalt: 8%

Ölhundbetyg

7

Utseende: Svart vätska som skimrar klart rubinröd mot ljuset. Tjockt ljusbrunt/mockafärgat skum som lämnar bra rester.

Doft: hårt rostad nästan bränd och lite  med kaffe, aningens choklad, trä och smulan mörk frukt. Rostat kaffe dominerar helheten.

Smak: har endast en vag sötma och är mer torr och bränd med kallt kaffe och endast en gnutta mörk bitter choklad. Lite lakrits, trä, tjära och en rätt hög gräsig och torr bränd beska som stegras i den medellånga eftersmaken.

Kroppen är medel+ och kolsyran relativt lätt och kittlande.

En välutförd torr stark stout utan några vidare krusiduller. Torrt, bränt, kaffe. Enkelt, klassiskt, gott.

Jag drack ölet på Bishops Arms Folkungagatan och betalade … för 30cl.
Ölet finns i beställningssortimentet och har där ett kollikrav på 24 flaskor.

Mer info om BrewDog Riptide:

Porter/stout

Amager/Mikkeller Hr. Frederiksens Væsel Brunch

Varunummer: 11153, Flaska 500ml, 99.90kr, Alkoholhalt: 10.7%

Ölhundbetyg

9

Svart öl med ett imponerande brunt kompakt skum som lämnar väldigt snygga “skumgardiner” i glaset.

Kraftig rostad kaffe/espressodoft med en elegant sötma av vanilj, trä, karamell, mandel, lite mörk frukt och lite gräsig humle. Underbar doft!

Intensiv och väldigt söt smak. Rostad med espresso, bitterchoklad, lakrits och en bra dos mörk frukt som ger en lite vinös karaktär. Väldigt intensiv smak och varje sipp känns som en smärre resa. Först känns ölet aningen tunnt och vinöst syrligt, sedan tornar stora kraftiga kaffe- och chokladtoner upp med bär, vanilj och karamell för att sedan i sin tur mynna ut i en lång besk eftersmak med träiga toner. Trots de intensiva smakerna omhuldas allt av en elegant mjukhet.

Kroppen är medium till stor. Kolsyran nätt och kittlande.

Wow, vilken smakbomb! Burdus elegans. Sött som bara den i början, men den kraftiga träiga kaffesmaken jämnar ut det väldigt fint. Hinner man köpa en flaska till?

Mer info om Amager/Mikkeller Hr. Frederiksens Væsel Brunch:

Porter/stout

Brooklyn Black Chocolate Stout

Varunummer: 11134, Flaska 355ml, 19.90kr, Alkoholhalt: 10%

Ölhundbetyg

8

Omtyckt och mycket prisvärd säsongsbrygd imperial Stout från Brooklyn.

Utseende: Kolsvart med ett snyggt moccabrunt skum som faller rätt snabbt för att endast lämna vissa spår och till slut bara bli en smal ring på ytan.

Doft: Svart och bränd doft med mycket kaffe, bitter choklad, trä och lite bär. En intensiv käftsmäll som känns riktigt träflisigt bra.

Smak: Söt fast med en hög bränd rostad ton som tillsammans med alkoholen ger en väldigt robust och rätt frän munkänsla. Dock inte på ett allt för obehagligt sätt, utan mer på ett rikt och intensivt. Espresso, tobak, mörk bitter choklad med körsbärslikör och trä ger en intensiv, något enkel men uppfriskande karaktär. Rejält träig kaffebeska i eftersmaken.

Mun: Stor oljig kropp med mjukt skummande kolsyra.

Det här är en riktigt svart en med mycket kaffebeska och bitter choklad. Alkoholen puttar på ölet åt det aggressiva hållet utan att för den skull göra det dåligt. Vill du ha svärta har du det här och jag råder varje stoutälskare att köpa på sig så mycket det går, för det här är högkvalitativ fix på lågpris.

Mer info om Brooklyn Black Chocolate Stout:

Porter/stout

Great Divide Yeti Imperial Stout

Varunummer: 1667, Flaska 355ml, 29.90kr, Alkoholhalt: 9.5%

Ölhundbetyg

9

Komplex imperial stout med massa humle i både arom och smak. Färgen är svart likt olja med en vackert mörkbrun skumkrona. Smaken är espresso, mörk choklad, rostad malt, lite karamell, citrus och massa humle. Ett fantastiskt öl som kräver en hel del av den som dricker det. En personlig favorit.

Mer info om Great Divide Yeti Imperial Stout:

Porter/stout

Djævlebryg Gudeløs

Varunummer: 11102, Flaska 500ml, 59.90kr, Alkoholhalt: 8.9%

Ölhundbetyg

8

Välbalanserad imperial stout med fyllig och rätt söt smak av rostad malt, brunt socker, humle, kaffe, mörk choklad, lite bär och lakrits. En rolig detalj är att för varje flaska som säljs så skänker bryggeriet 1 dansk krona till Danska Ateistföreningen.

Mer info om Djævlebryg Gudeløs:

Page 5 of 5«12345