Ölhunden – Öltips och ölrecensioner

Ölhunden är en sida som recenserar öl på ett enkelt och kortfattat sätt samt sammanställer andra ölrecensenters betyg för att få fram ett medelbetyg.

archive.php

Ale

Jämtlands Julöl 2011

Varunummer: 11382, Flaska 500ml, 25.90kr, Alkoholhalt: 6.5%

Ölhundbetyg

7

Jämtlands klassiska julöl har varit en stadig trotjänare på systembolaget i många år nu och varit en favorit hos både köparna och skribenterna. Ölet är en English Strong Ale vilket är en brittisk stil med stadig maltkaraktär och lite ruffiga kanter.

Utseende: Klar och mörkt kastanjebrun med ett medelstort fräsande ljusbeige skum som lämnar lite smårester här och där i glaset. Lite trött första intryck.

Doft: Första intrycket är onekligen Jämtlands med den klassiska smöriga fudgetonen med nötiga karamelltoner. Men snart kommer en mer tobakskryddig och lite bränd maltig ton med mörk frukt mer i förgrunden och ger doften en väldigt vinös karaktär.

Smak: Söt med massa mörk rostad, lätt smörig, knäckig malt och mörk frukt som plommon, russin och apelsin. Den första sötman får sig en rejäl törn av en tobaksliknande örtig beska och skapar tillsammans med de fruktiga tonerna en bränd vinös känsla. Det känns faktiskt mer som ett kraftfullt belgiskt mörkt öl och om jag inte visste att ölet låg på 6.5% så skulle jag gissa på 7.5-8%. Inte för att det nödvändigtvis känns direkt spritigt utan det är bara så maltigt och robust. I eftersmaken kommer choklad och beska örter. Det sticker lite i munnen som när man tuggat på tobak.

Mun: Stor munkänsla med en hyfsat mjuk men kittlande kolsyra.

Ett rätt rivigt öl där humlen får ta ett steg bakåt och betoningen ligger på maltbomb. Ändå känns det elegant som en nött gammal trämöbel. De fruktiga tonerna med den jordigt brända tobakstonen ger det nästan tonen av ett robust rödvin samtidigt som det känns rivigt skotskt och även från och till lite belgiskt. Här behöver du robust mat att parera med tänker jag och julbordets lite feta kötträtter borde bjuda bra balans. Jag ser riktigt klibbiga revbensspjäll framför mig. Robust och välgjort är det i alla fall (fast jag måste säga att jag tycker etiketten är i fulaste laget). Hmmm…jag undrar hur det skulle bli efter ett år eller två i källaren?

Mer info om Jämtlands Julöl 2011:

Ale

Nøgne Ø Imperial Brown Ale

Varunummer: 11025, Flaska 500ml, 49.90kr, Alkoholhalt: 7.5%

Ölhundbetyg

7

Norska Nøgne Ø ser vi inte alltför ofta på systembolagets hyllor men vissa kanske har plockat upp deras julöl God Jul någon gång. Detta öl ska hur som vara ett extra starkt och smakrikt brown ale och är bryggt med Maris Otter-, Vete-, Brun-, Bärnstens-, Münchner- och Karamellmalt samt humlesorterna Columbus, Chinook och E K Golding.

Ölet är mörkt rödbrunt med ett lätt dis och ett stort ljusbrunt poröst gropigt skum som lämnar rester.

Doften är söt, maltig och lite rostad med toner av bränt brunt socker, syrliga bär och mörk torkad frukt, choklad, aningens bränt kaffe samt en lite söt marsipanton som smyger runt i bakgrunden.

Smaken är rätt söt men vinös och syrligt bärig med russin, apelsinskal, muscovado- eller farinsocker och lite syrligt kaffe med en något örtig beska. En rätt trevlig chokladton kommer i eftersmaken. Inte någon speciellt stark humlekaraktär vare sig i smak eller doft.

Munkänslan är medium till något lättare med moussig och något stickande kolsyra.

Mycket vinösare och bärigt syrlig än vad jag hade förväntat mig vilket drar det mer mot ratebeers klassificering som English Strong Ale. Hade nog förväntat mig något mustigare smaker och munkänsla. Jag följde Nøgnes råd om ost och skar mig en bit svettig Stilton till vilket var trevligt utan att skjuta det hela i några direkta höjder.

Mer info om Nøgne Ø Imperial Brown Ale:

Ale

Fuller’s Past Masters XX Strong Ale

Varunummer: 11149, Flaska 500ml, 34.50kr, Alkoholhalt: 7.5%

Ölhundbetyg

7

Klart öl med en vacker intensiv bärnstensfärg och ett fint ljusbeiget skum.

Aromen är maltig, jästig och söt med en intensiv karamell och fruktton samt en rätt markant närvaro av alkohol. Doften är intensiv, kryddig och värmande och får mig att tänka på kanderad/torkad frukt i likör. Någonstans i allt detta ligger en typisk ton av Fuller’s.

Smaken är burdus och maltig med en påtaglig närvaro av alkohol men samtidigt också kanderad frukt, apelsinskal och karamell. En viss lätt bränd knäckig ton smyger sig in och blandar sig in i leken. Den sötma som kommer får dock snabbt sig en käftsmäll av bitter beska och alkohol.

Kroppen är rätt stor, alkoholen bränner lite i halsen och kolsyran är liten och aggressivt kittlande.

När jag drack det här ölet lyssnade jag på tidiga Fleetwood Mac och jag måste säga att det var spot on. Ölet är rivigt med en påtaglig alkoholnärvaro som uppmanar till slagsmål eller åtminstone en viss uppkäftighet. Ölet är som gjort för några års lagring men samtidigt kan jag inte låta bli att tycka om det som det är just nu. Det har sina skavanker och är lagom rått utan att bli osmakligt. Inget för den svaghjärtade som dom säger.

Ska du dricka detta till mat bör du leta dig till robusta feta och salta eller kryddiga maträtter som står pall.

Mer info om Fuller’s Past Masters XX Strong Ale:

Ale

Fuller’s Old Winter Ale

Varunummer: 11369, Flaska 500ml, 23.50kr, Alkoholhalt: 5.3%

Ölhundbetyg

6

Relativt sött ale med doft av smörig knäck/kola, nötter och torkad frukt. Smaken har en krämig söt maltig ton av smörkola/knäck, torkad frukt, nötter och mörkt bröd som avslutas med lätta inslag av humle. Kanske inte ett julöl i svensk mening men ändå gott och lättdrucket.

Mer info om Fuller’s Old Winter Ale:

Ale

Fuller’s Vintage Ale 2010

Varunummer: 11785, Flaska 500ml, 59kr, Alkoholhalt: 8.5%

Ölhundbetyg

7

Komplext kraftigt ale som passar att lagras.

Doften är sött fruktig med inslag av brända mandlar, sirap, karamell och humle. Alkoholen är närvarande.

Smaken är även den söt och fruktig med mandel, karamell och en värmande alkoholton i avslutet. Alkoholen ger det hela lite av en konjakskänsla men ställ undan den i ett år eller två (eller mer) så tonas alkoholen ner. Kolsyran är väldigt lätt. Ett elegant öl som skall avnjutas i lugn och ro.

Mer info om Fuller’s Vintage Ale 2010:

Ale

Ocean Eko Julöl

Varunummer: 11343, Flaska 500ml, 31.20kr, Alkoholhalt: 5.6%

Ölhundbetyg

5

Maltigt öl med bröd, krydda, lite frukt och brända toner i doften. Smaken är även den maltig och lite bränd med lätta frukt- och bärtoner. Rätt torrt och beskt avslut. Lite för mycket åt ett håll för min smak och jag tröttnar halvvägs.

Mer info om Ocean Eko Julöl:

Ale

Flying Dog K-9 Cruiser

Varunummer: 11374, Flaska 355ml, 25.80kr, Alkoholhalt: 7.4%

Ölhundbetyg

6

Fruktigt ale med ganska påtaglig beska. Karamell, torkad frukt, lite kryddor och malt i doften som är ganska tunn. Smaken är också ganska tunn och är lätt fruktig, brödig med en rätt skarp kryddig beska.

Mer info om Flying Dog K-9 Cruiser:

Ale

Jacobsen Golden Naked Christmas Ale

Varunummer: 11365, Flaska 750ml, 55kr, Alkoholhalt: 7.5%

Ölhundbetyg

6

Väldigt sött öl med doft av frukt, bröd, humle, karamell, alkohol och vin. Smaken är väldigt söt och fruktig och alkoholen är rätt påtaglig.

Mer info om Jacobsen Golden Naked Christmas Ale:

Page 2 of 2«12