Ölhunden – Öltips och ölrecensioner

Ölhunden är en sida som recenserar öl på ett enkelt och kortfattat sätt samt sammanställer andra ölrecensenters betyg för att få fram ett medelbetyg.

archive.php

Ale

Omnipollo Nebolution

Varunummer: -, Fat 200ml, -kr, Alkoholhalt: 10.5%

Ölhundbetyg

8

Omnipollo har visst börjat mata ur sig humlemonster på löpande band, och den senaste i ledet är Nebolution som är en uppskalad variant av deras prisbelönta DIPA Nebuchadnezzar. Alltså fyra gånger så mycket humle (Simcoe) som i Nebuchadnezzar. Ölet släpps endast på fat i liten upplaga och kommer dyka upp på väl valda krogar inom det närmsta. Ölet kommer för övrigt också att finnas på årets upplaga av Copenhagen Beer Celebration i Köpenhamn den 2-3 maj.

Ölet är bryggt hos De Proefbrouwerij i Belgien och jag drack ölet hos Bishops Arms Folkungagatan.

Utseende: Gyllene bärnstensfärgad och klar förutom en lätt lätt disighet. Skummet är smutsvitt och fluffigt och lämnar fläckar på glaset.

Doft: Jämfört med Fatamorgana (som dracks samtidigt vid tillfället), eller Nebuchadnezzar för den delen, är det en mycket karamelligare och bittert/träigt barrig doft som slår emot en, mer än tropiskt juicig. Intensiv humlenärvaro som ger ifrån sig mycket barr och en mer tillbakalutad fruktighet av grapefrukt, litchi och röda äpplen, men också en lite salt ton som påminner om svett.

Smak: Söt/salt och karamellig med grapefrukt, litchi och en stadig barrig beska som växer. Sältan ifrån doften, karamelligheten och den barriga/träiga beskan ger ölet en lite mer rustik känsla. Men den behagliga fruktigheten med drag av både citrus, litchi och mer vardagliga frukter som äpple och päron ger ett hyfsat elegant intryck.

Mun: Större munkänsla med mjuk krämig kolsyra och bra lagom oljig textur.

En DIPA som väjer lite för det tropiska och vågar släppa fram lite karamellig sötma och hög barrig beska. Sältan som dyker upp kan bli påfrestande, men den klarar sig precis undan från att bli kvalmig tycker jag. Stor och potent med karamell och sälta, men även snyggt avvägd med lättsamma frukttoner som smyger sig på. Däremot påminner den inte det minsta om Nebuchadnezzar, och kopplingen känns förvirrande. Inte det bästa ölet som kommit från Omnipollo, men visst är det en humlebomb av rang!

 

Mer info om Omnipollo Nebolution:

Ale

Lagunitas Hop Stoopid

Varunummer: 11029, Flaska 650ml, 69.90kr, Alkoholhalt: 8%

Ölhundbetyg

8

Lagunitas har verkligen blivit ett bekant ansikte både på Systembolagets hyllor som på krogarna det senaste året. Den senaste att dyka upp i oktobersläppet på Systembolaget var denna dubbel-IPA på 8% och med en beska på hela 102 IBU.

Utseende: Klar bärnsten med ett gulnat puffigt skum som lämnar en tät klibbig gardin.

Doft: Söt och humligt besk doft med en bra mix av karamell, sockervadd och tropiska inslag av grapefrukt, litchi och en hel del mango samt barr och lite alkohol. Även lite sten och mineral kikar fram. Något med doften känns onekligen Lagunitas.

Smak: Söt smak med en stadigt godiskaramellig maltbas samt marmeladigt fruktiga toner av litchi, grapefrukt, mango och aprikos. Men även om det är sött vägs det upp bra med en stadigt barrig och örtig beska.

Mun: Större kropp med lite skummande kolsyra och oljig textur.

Det finns något som går igenom Lagunitas likt en röd tråd som är lite svårt att sätta fingret på. Är det den lite kristalliserade och något blommigt marmeladiga sötman och de rena smakerna? Här balanseras det hur som helst upp väl med en bra beska och ölet känns inte för trött. Precis lagom stora smaker gör ölet förhållandevis drickbart. Ett mycket bra exempel på en modern amerikansk IPA.

Mer info om Lagunitas Hop Stoopid: