Ölhunden – Öltips och ölrecensioner

Ölhunden är en sida som recenserar öl på ett enkelt och kortfattat sätt samt sammanställer andra ölrecensenters betyg för att få fram ett medelbetyg.

archive.php

Ale

Thomas Hardy’s Ale 2015

Varunummer: 11430, Flaska 330ml, 69.90kr, Alkoholhalt: 11.7%

Ölhundbetyg

8

Ett av de mest klassiska lagringsölen gör come back efter sju års frånvaro. Thomas Hardy’s Ale är ett brittiskt Barley Wine, eller Old Ale (lite beroende på vem du frågar) som bryggdes första gången så tidigt som 1968. Ölet har sedan dess haft en lite brokig historia med vissa år det varit ur produktion och även bytt producent. Idag är det dock italienska importören Interbrau som köpt rättigheterna till ölet, och fastän Interbrau försökt hålla produktionsplatsen hemlig så verkar det som att det med största sannolikhet är brittiska Meantime Brewing som nu står för bryggningen. Vilket känns troligt då den svenska importören är Wicked Wine AB som även säljer Meantimes öl.

Utseende: Klar skimrande vätska med en snygg orangeaktig bärnstensfärg. 1-2 fingrar smutsvitt/gulnat skum som lägger sig som en ring på ytan utan att lämna spår på glaset. I botten på flaskan ser det ut att vara kvar lite grums, men inga större kvantiteter.

Doft: Stor söt brödig doft med torkad frukt och alkohol. Rågbröd, lönnsirap, torkade fikon, dadlar och aprikoser, läder och starkt lim/alkohol.

Smak: Hög sötma med massa brödig malt och sirap/farin, rågbröd, apelsin, dadlar och fikon, läder och peppriga kryddor i avslutet med hettande alkohol. Lite hett och ungdomligt, men hyfsat balanserat redan.

Mun: Stor kropp, mjuk kolsyra, oljig/klibbig vätska.

Det här är vad man kan kalla en maltbomb. Intensiv brödig och söt maltighet, mycket alkohol och nästan ingen påtaglig aromhumle för tankarna till öl som Schloss Eggenberg Samichlaus Classic och De Molens Bommen & Granaten. Det första jag tänker på när jag luktar på ölet är faktiskt just österrikiska dubbelbocken Samichlaus Classic. Fast om man nu ska jämföra dessa tre öl så känns Thomas Hardy’s Ale som ett mycket mer balanserat och drickbart öl vid så här ung ålder. Och jag som inte druckit lagrade flaskor av Thomas Hardy’s förut kan bara fantisera om hur bra den kommer bli om 5-10 år. Jag hoppas verkligen att produktionen inte kommer bli avbruten igen och att vi kan förvänta oss att återse ölet på Systembolaget årligen. Och gärna i lite större kvantitet.

Mer info om Thomas Hardy’s Ale 2015:

Ale

Smuttynose Barleywine Style Ale 2013

Varunummer: 11668, Flaska 650ml, 79.50kr, Alkoholhalt: 11.8%

Ölhundbetyg

8

Smuttynose Brewing, bryggeriet med den gulliga lilla sälen i logotypen, ligger i Portsmouth, New Hampshire/USA. Bryggeriet har fem öl i det fasta sortimentet, ca 6 stycken säsongsöl och så den lite exklusivare serien “Big Beer Series” där man hittar detta barley wine på 11.8%. Smuttynose importeras av Great Brands AB och har väl inte varit speciellt överrepresenterade på Systembolagets hyllor hittills precis, utan mest varit något man hittat hos Oliver Twist på Repslagargatan.

——————————————————————————————————————————–

Utseende: Mycket snyggt bärnstensfärgat öl som börjar klart men blir disigare vartefter man häller. Två fingrar smutsvitt/gulnat gräddigt skum som lämnar en tät gardin. Stilig och elegant etikett som inte faller i fällan att se ut som något taget ur en Spindelmannentidning, vilket i ärlighetens namn många amerikanska hantverksöl gör. Mycket snyggt, som sagt.

Doft: Sockervadd/bröstsocker, karamell, grapefrukt, litchi, läder och alkohol. Det luktar karamelligt humlegodis.

Smak: Sötklibbig med karamell/bröstsocker, grapefrukt, litchi, aprikos, lite fet ton av gräddkola, läder, trä och pepprig mix av alkohol och hög barrig beska. Lite lakrits i eftersmaken. Sött, humligt och gott men också lite “gapigt”.

Mun: Stor kropp, mjuk fyllig kolsyra, oljigt klibbig textur.

Klassiskt amerikanskt barley wine i samma anda som Stone Old Guardian, Great Divide Old Ruffian och Sierra Nevada Bigfoot. Sött och karamelligt med massa grapefrukt, läder samt massa barr och alkohol. I det här fallet kanske lite för mycket alkohol och beska barr kan hända, så ett par år i källaren kan vara att föredra.

Mer info om Smuttynose Barleywine Style Ale 2013:

Ale

Almond 22 Torbata

Varunummer: 11654, Flaska 375ml, 49kr, Alkoholhalt: 8.5%

Ölhundbetyg

6

Italienskt barley wine i engelsk stil som bryggts med rökmalt/whiekymalt. Släpptes tillfälligt på Systembolaget i Juni 2012. Numera slutsåld.

Utseende: Ölet vill visst ur flaskan snabbare än jag hinner med och det blir till att torka upp lite grann. Vackert rubinröd och klar med ett nästan två fingrar högt gulnat och aningens fräsande bubbligt skum. Riktigt snygg. Tyvärr så råkade jag av misstag pytsa i lite av bottensatsen vilket gjorde den murrig brunröd och inte alls lika aptitlig. Klantigt. Betyget får stå positivt trots min fadäs.

Doft: Lite tunn maltig doft som trots allt lyckas trycka ur sig lite drag av piptobak, askfat, läder, karamell, skogsbär och aningens hård alkohol. En axelryckning.

Smak: Söt och maltig med karamell, tobak, läder, gammal pipa, röda bär, torkad apelsin och äpple, lite honung och beskt svart te i avslut och eftersmak.

Mun: Medelstor till något större kropp med aningens frasiga bubblor och lätt följsam vätska. Känns trots det lite väl tunn och hård.

Ger inte direkt den känslan av lyx jag vill ha ut av ett barley wine. Det finns intressanta komponenter här, men samtidigt saknas det annat. Tillstängd doft, lite för tunt, lite för mycket lingon och svart te. Trots detta, ett rätt så drickbart och småtrevligt öl.

Bäst före: Januari 2016
Batch: 76

Mer info om Almond 22 Torbata:

Ale

Founders Curmudgeon Old Ale [2012]

Varunummer: -, Flaska 355ml, -kr, Alkoholhalt: 9.8%

Ölhundbetyg

7

Old Ale (Wikipedialänk) är en lite spretig ölstil som är besläktad med Barley Wine. Curmudgeon Old Ale bryggs till våren och enligt Founders hemsida har man tillsatt melass samt lagrat ölet på ekfat. Beskan ligger på 50 IBU och alkoholhalten på 9.8%.

Utseende: Klar rödaktigt bärnstensfärgad vätska med en hel del grumsiga partiklar. Skummet är nästan två fingrar högt, nikotingult och lämnar en spräcklig krans.

Doft: Sötklibbig karamell, sockervadd, läder/gammalt skärp, torkad aprikos, litchi och grapefrukt och en gnutta vanilj.

Smak: Sötklibbig karamell med torkade aprikoser, litchi, lite fikon och grapefrukt samt lite vanilj, läder och ett mjukt träigt avslut med lite lakritsrot i eftersmaken. Fina och snyggt sammansatta smaker, men kunde kanske bjudit på lite mer djup.

Mun: Medelstor till större kropp med mjuk kolsyra och oljig textur. Väldigt mjuk och lättdrucken.

Sött, lent och lättdrucket. Amerikanskt till karaktären utan att för den sakens skull vara galet beskt och fatlagringen ger ett mjukt intryck. Känns dock som att om det är något jag saknar lite just nu så är det lite humlebeska och lite mer djup i smakerna. Flaskan var ca två år gammal. Var den för gammal, eller var den för ung? Det är frågan.

Flasktappad: 04/13/12
Inköpt  hos: Kihoskh, Köpenhamn

Mer info om Founders Curmudgeon Old Ale [2012]:

Ale

Omnipollo Erzulie

Varunummer: 11626, Flaska 330ml, 69kr, Alkoholhalt: 13%

Ölhundbetyg

7

Barley Wine bryggt, enligt beskrivningen, på ett enkelt recept med basmalt, råg och East Kent Golding-humle. Bryggt hos De Proef.

Utseende: Mjukt disig houngsgyllene orange med ett stort cremevitt skum som lämnar ett grovmaskigt nätmönster efter sig. Riktigt snyggt! Lägg sedan till Karl Grandins suveräna etikettdesign så har du en given fullpoängare.

Doft: En lite udda doft för att gå under benämningen barley wine. Näsan möts av en spannmålsgrynig, degjästig och marmeladsöt doft med en lite  udda och skarp citruston som går från “grapefruktsmarmelad” till färskpressad lime. Rätt stökig doft som spretar med sötma och alkoholkryddiga toner med ogräs, citrus och något som nästan känns som brettanomyces. Doftar spännande ena stunden och nästan infekterat den andra. Mycket märkligt.

Smak: Den beryktade sötman jag hört talas om gör sig genast hörd, men det finns tack och lov annat som stöttar upp också. Sirap, apelsin- och aprikosmarmelad, råg och bröddeg knuffas tillbaka av syrlig och lite skalbesk citrus med kryddiga toner av örter och alkohol. Alkoholen är tydlig, men trots det rätt så behaglig.

Mun: Stor oljig och kladdig kropp med mjukt masserande kolsyra. Alkoholen ger en extra värmande dimension till det hela.

Ett schizofrent och svårt öl som hoppar fram och tillbaka mellan spännande, konstigt och rörigt. Har fått kritik för att vara alldeles för sött, men i jämförelse med den galet sockriga Bommen & Granaten från De Molen som lanserades på Systembolaget samtidigt så tycker jag den lyckas frammana tillräckligt med beska för stötta upp. Ett stort, sött och udda öl som kanske spårat lite väl långt för att kännas som ett barley wine, men som oftast med Omnipollo tycker jag det håller intresset uppe och även jag är nyfiken på vad lite ålder kan göra med ölet.

Bäst före: 24-06-23

Mer info om Omnipollo Erzulie:

Ale

Dieu du Ciel Solstice d’hiver

Varunummer: 11054, Flaska 341ml, 42kr, Alkoholhalt: 10.2%

Ölhundbetyg

5

SMAKPROV

Kanadensiska Dieu du Ciel är ett trevligt bryggeri som de vänliga människorna hos Wicked Wine har haft den goda smaken att erbjuda krogar i några år nu. Efterfrågan på bryggeriets öl blev dock så stor ett tag att dom blev tvungna att begränsa exporten en smula (Om jag inte fått det om bakfoten). Därför är det kul att det kommer hela tre öl till systembolaget nu den 1a februari. Detta barley wine ser jag fram emot då det var en favorit när det släpptes som julöl för en två-tre år sedan.

Utseende: Disig brunröd med kort gulnat skum. Det är något mystiskt över det här ölets utseende som jag verkligen gillar.

Doft: Det är något mystiskt över doften också och det i form av nagellack. Mycket nagellack. Och så liiite marsipangris och coctailbär med apelsinskal i likör. Känns inte helt rätt och inte alls som jag minns den.

Smak: Söt och skarpt spritig med karamell apelsin, mint och salmiak. Även smaken är mycket spetsigare och hårdare än jag minns den. Den öppnar upp en smula efter en stunds luftning dock.

Mun: Stor med mjuk kolsyra och oljig textur. “Mintkall” munkänsla.

Men oj så spritig och mintig den var. Känns som en halstablett. Så här minns jag den inte alls. Det kan vara så att flaskan var en smula för färsk och mitt smakprov en aning för kallt och att allt ska vara som vanligt när ölet landar på Systembolaget för jag vill ge det en andra chans. men kvarstår karaktären kan det kanske bli bättre med lite lagring.

Mer info om Dieu du Ciel Solstice d’hiver:

Ale

Nils Oscar Celebration Ale

Varunummer: 10047, Flaska 330ml, 43.70kr, Alkoholhalt: 9.4%

Ölhundbetyg

8

SMAKPROV

Jag saxar texten från Nils Oscars hemsida:

En icke namngiven öl bryggdes i november 2010 och tappades på flaska maj 2011. Tanken var att denna öl skulle lagras en längre tid på Tärnö Säteri, att vi helt enkelt skulle låta premiären dröja. Men under dom kontinuerliga provningarna tyckte vi att ölen var så bra att vi lät den bli en överraskning redan till vår ägares sjuttioårsdag, våren 2012. Namnet blev 70 Celebration Ale!
Ölen fick sedan vara med och tävla på Stockholm Beer Festival i oktober 2012 och vann ett GULD för bästa Svenska Öl oavsett kategori samt två silver i kategorin ale brittisk stil fat respektive flaska.
Nu får ni ta del av denna begränsade upplaga om 9900 flaskor. Ölen är en ale i Barley Wine-stil med sju maltsorter och oraffinerat rörsocker från Mauritius som ger en liten ton som påminner om rom, humlad med Sorachi, Cascade, Magnum och Fuggles. Smaken är mogen, komplex och balanserad.”

Utseende: Klar bärnsten med kort lite gräddvitt skum. Vacker färg. Med Nils Oscars stilrena enkla etikett i svart och guld tycker jag det blir ett riktigt elegant helhetsintryck..

Doft: Mmmm….malt! Lyxig sötma av rörsocker och cognac med toffee, kola och torkad frukt, barr och nästan lite rök/svett trä?

Smak: Söt och karamellig med syltade apelsinskal och aprikoser, lite sirapsbröd, knäck och barrigt beskt avslut. Väldigt fräsch för stilen. Lite mintigt och kryddigt avslut.

Mun: Större kropp med mjuk lätt kolsyra som sticker lite lätt på tungan. Slick oljig textur.

Totalt: Snyggt, välgjort och trevligt lättsamt barley wine i brittisk stil. Känns som att den kan ha mycket bra lagringspotential och jag kommer definitivt köpa några flaskor för framtiden. Nils Oscar visar att dom hör hemma i det svenska toppskiktet.

Mer info om Nils Oscar Celebration Ale:

Ale

Lost Abbey The Angels Share 2009 [Brandy]

Varunummer: -, Flaska 375ml, 159kr, Alkoholhalt: 11.5%

Ölhundbetyg

-

Lost Abbey är ett renommerat bryggeri belagt i Californien som specialiserat sig på belgoinfluerade öl. The Angels Share är dock ett barley wine i mer brittisk klang. Men inte vilket barley wine som helst, utan ett som legat på brandyfat i sex månader och med tiden klättrat upp till plats 15 på Ratebeers lista över världens bästa barley wines. Det släpptes på Systembolaget i juni 2011 via Brill & Co. Man kan även privatimportera den bourbonlagrade varianten via Brill.

Utseende: Mörkt brun med lite orangeaktigt skimmer i utkanten. Total avsaknad av kolsyra eller skum. Jästfällning i botten på flaskan. Det ser murrigt och lite dött ut.

Doft: Söta maltiga toner av fikon och russin, karamell och sirap blandar sig med lite tyngre inslag av bourbon och svett trä för att sedan gå över till en lite märkligt sträv doft av körsbärskärnor, äppelskal och lite ättika. Börjar fint, men dalar sakta till något oroväckande.

Smak: Här blir farhågorna från doften lite mer av ett faktum. Ölet är surt. Söt karamell och torkad frukt kan anas i smaken, men det är sura körsbär och äppeltoner med spritig whisky som tar över. Inte direkt odrickbart, men det känns inte som att det är så här det ska smaka. Vilket antiklimax.

Mun: Medelstor till större kropp med näst intill noll kolsyra och oljig textur med strävt syrligt träigt avslut.

När jag kollar upp reaktionerna från andra på det här ölet runt det här släppet så inser jag att många (alla?) fått liknande flaskor. Ölet är förmodligen infekterat. Kan det bero på fatlagringen? Mycket tråkigt. Ölet är kanske inte totalt bortom drickbarhet, men så här ska det förmodligen inte smaka så det blir inget betyg på denna.

OBS! Om du misstänker att det är något fel på en flaska du köpt via Systembolaget så är det bara att spara innehållet och reklamera flaskan så får du pengarna tillbaka.

Mer info om Lost Abbey The Angels Share 2009 [Brandy]:

Ale

Nøgne Ø Sunturnbrew Bourbon Barrel

Varunummer: 11787, Flaska 250ml, 65kr, Alkoholhalt: 11%

Ölhundbetyg

4

Den vanliga Sunturnbrew från norska Nøgne Ø är ett lite udda barley wine som bryggs med 30% rökmalt och 20% rågmalt. Här har man tagit det ölet och lagt det på bourbonfat i ett år. Ölet är ofiltrerat och opastöriserat och beskan landar på 50 IBU.

Utseende: Rejält grumlig och mörkt rödbrun med ett kort mjukt beige skum som lämnar några få streck här och där.

Doft: Ekig doft med sura bär, mörk frukt, rök och underliggande toner av bitter choklad och lakritsrot. Var det någon som sa tanniner i samband med den här? Svår doft, men trots allt lite intressant på något sätt.

Smak: Sur och sträv med en ekig mörkt fruktig smak som påminner om rödvin med en lite mustig ton av jästa äpplen samt citronskal och vindruvskärnor med lite rök. Lite karamell i bakgrunden.

Mun: Medelstor till något lättare kropp med mjuk kolsyra och sträv textur.

Ett svårt öl. Eller rätt så äckligt, beroende på hur pass förlåtande och äventyrslysten du är. Återigen är det lite så att man undrar om det dragit på sig en infektion eller om det är fatlagringen som gått för långt? Jag skulle gissa att fatlagringen som sträckte ett helt år var på tok för lång och att ölet torkat ut för mycket och dragit på sig massa tannin från träet. Doften går jag med på då jag tycker den är rätt spännande, men det överförs inget vidare till smaken som mest blir sur och rörig med en relativt tunn munkänsla. Synd.

Bäst Före: 17/07/2017

Mer info om Nøgne Ø Sunturnbrew Bourbon Barrel:

Ale

Ørbæk Barley Wine [Vintage Beer 2008]

Varunummer: 11637, Flaska 500ml, 85kr, Alkoholhalt: 12%

Ölhundbetyg

4

Det danska lilla bryggeriet Ørbæk firade beundransvärda hundra år 2006 och bestämde sig då att brygga ett jubileumsöl i form av ett barley wine på hela 12%, vilket är det starkaste ölet i bryggeriets historia. Bryggeriet övertogs av Niels och Nicolai Rømer 1996 och producerade först läsk och juice och återupptog ölbryggningen först 2002 med en brown ale. Alla produkter är ekologiska.

Utseende: Klar mörk läderaktig bärnsten/kopparfärg med kort krämigt ljusbeige skum som inte lämnar några direkta rester. Förvånansvärt mycket bubblor i glaset. :-1

Doft: Stor och lite kvalmigt salt maltig doft med buljong, läder, karamell, torkad frukt och lite vanilj samt alkohol. Hmm… Det är något som är bekant med doften och jag inser att den får mig att tänka på BrewDogs Abstrakt AB:08. Svårt. Efter en lååång stunds luftning blir dock doften något mer harmonisk och släpper fram lite mer sötma. :-(

Smak: Ölet är sött, men sältan är tyvärr ännu större och överskuggar all finess med kvalmiga toner av läder, buljong, sirap och övermogen frukt. Jag sneglar lite på Systembolagets anmärkningar om ölet och ser att dom nämner hallon vilket jag även kan hålla med om vilket även för in mina tankar på ännu ett öl ur BrewDogs Abstraktserie, nämligen AB:03. :-#

Mun: Stor spritig kropp med lite småbrusig kolsyra (med tanke på att den är fyra år gammal) och oljig textur. :-(

Nej det här var inte ett lyckat barley wine enligt mig. Ingen harmoni, ingen balans, inget gött. Ett stort öl som det här ska vara som en rejäl bakelse som man hittar fler och fler godbitar i, inte en skål med buljong och sirap som man måste tvinga i sig. Den påminner mig faktiskt väldigt mycket om mitt första möte med BrewDogs Abstrakt AB:08. både till utseende som i doft och smak. De fyra åren av lagring verkar inte ha tillfört någon direkt njutbar komplexitet heller. Hade jag haft en flaska till hade jag nog låtit den stå minst två år till innan jag gav den en ny chans. :-#

Mer info om Ørbæk Barley Wine [Vintage Beer 2008]:

Page 1 of 212»