Ölhunden – Öltips och ölrecensioner

Ölhunden är en sida som recenserar öl på ett enkelt och kortfattat sätt samt sammanställer andra ölrecensenters betyg för att få fram ett medelbetyg.

single.php

Ale

Sierra Nevada Northern Hemisphere Harvest Wet Hop Ale 2012

Varunummer: 11428, Flaska 710ml, 89kr, Alkoholhalt: 6.7%

Ölhundbetyg

7

SMAKPROV

Sierras årligen återkommande IPA som humlats med purfärska humlekottar från den norra hemisfären (Yakima Valley, Washington, för att vara exakt) som skördats under september-oktober. Centennial har använts för bittergiva och Cascade och Centennial för arom.

Utseende: I stort sett klar bärnsten med ett lite gulnat skum.

Doft: Lite kryddigt humlig doft med stadigt karamellig maltbas. Barr och grapefruktskal samt lite aprikos och en lite tvåligt kådig blommighet.

Smak: Rätt så robust med halm, karamell och bröd (sirapsbröd?) i malten och lite apelsinskal med aprikos. Understruken barrig och tvålig beska. Inte fullt så friskt fruktig som jag brukar tycka att Centennial och Cascade kan kännas.

Mun: Medelstor till aningens större munkänsla med mjukt kittlande kolsyra och lite oljig textur.

Känns rätt så jordig och rough med lite mer brittiska karaktärsdrag fast i amerikansk tappning. Färska humlekottar eller ej, Sierra brukar ta även malten på allvar och den kommer nog ge kvalitet ifrån sig även när den värsta tvåliga beskan lagt sig en aning. Ett spännande öl på pappret som jag kanske inte känner mig lika manad att köpa idag som för ett par år sedan. Men på inga sätt ett dåligt öl för det. :-)

Mer info om Sierra Nevada Northern Hemisphere Harvest Wet Hop Ale 2012:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *