Rochefort Trappistes 10

Varunummer: 1627, Flaska 330ml, 39.90kr, Alkoholhalt: 11.3%

Trappistöl är en mytomspunnen och ibland missförstådd genre. De flesta har druckit någon av dem och Chimay är väl den som de flesta har stött på. Av de sju (ett åttende är på gång) klosterbryggerierna så är det dock ett som sticker ut lite extra och då tänker jag självfallet på Wesvleteren som för några år sedan hamnade på världskartan då betygsättarsidan Ratebeer än en gång röstade deras Westvleteren 12 som “världens bästa öl” och de belgiska nyhetsmedierna bestämde sig för att blåsa upp denna lilla nyhet till något som blev till en mindre hysteri. Westvleteren är dock ett öl som inte är så lätt att komma över då munkarna på klostret envist vägrar brygga mer än dom behöver. Nu handlar det dock inte om Westvleteren utan om ett något mer lättillgängligt öl fast i samma stil, nämligen Rochefort 10.

Utseende: Grumlig och mörkt brun, nästan svart, med ett stort smutsvitt/ljusbeige huvud som påminner lite om skummad mjölk.

Doft: Maltig och lite sötsyrligt fruktig och mjukt kryddig och jästig doft med russin, plommon, anis, lite torkade äpplen och bär som ger en lite vinös känsla med lite limstift/Björnklister och ett sting av alkohol. Men mitt i den syrliga fruktigheten tornar sig en väldigt härlig ton av mjölkchoklad, kola och vanilj upp.

Smak: Smaken är väldigt stor, söt,  och komplex med söt choklad, kola/knäck, sirap och mörka frukter och bär som russin och plommon samt en mjuk men lite lätt bränd kryddighet och en hel del anis och vanilj. Alkoholen ger en rätt rejäl värme efter ett tag och sticker något i munnen fast utan att bli speciellt otrevlig. Eftersmaken av choklad, mörk frukt och lite kryddor är fullkomligt fantastisk.

Mun: Stor fyllig kropp med skummande mjuk kolsyra och en något tjockare vätska.

Westvleteren 12 må ha ryktet, mystiken och förstaplatsen (på både gott och ont), men Rochefort 10 bjuder på riktigt bra motstånd. Det är ett fantastiskt stort, smakrikt och krävande öl som möjligtvis släpper igenom lite väl mycket alkohol i slutändan så det är kanske inte ett öl att starta kvällen med om vi säger så. Ett av de absolut mäktigaste och lyxigaste ölen du kan köpa på Systembolaget under 40kr. Ett öl som varje ölintresserad person bör ge uppmärksamhet till.

Mer info om Rochefort Trappistes 10:

• Rochefort Trappistes 10 på systembolaget.se
  
• Rochefort Trappistes 10 på ratebeer.com
  
• Rochefort Trappistes 10 på beeradvocate.com

Fredrik Broberg, 10 January 2011, 7 Kommentarer