Ölhunden – Öltips och ölrecensioner

Ölhunden är en sida som recenserar öl på ett enkelt och kortfattat sätt samt sammanställer andra ölrecensenters betyg för att få fram ett medelbetyg.

single.php

Ale

Omnipollo Nebuchadnezzar

Varunummer: -, Flaska 330ml, 125kr, Alkoholhalt: 8.5%

Ölhundbetyg

8

Den charmigt hipstersnygga duon Omnipollo som består av “nomadbryggaren” Henok Fentie och designern Karl Grandin rullar framgångssagan vidare och drar hem hela tre guld samt två silver för sin senaste DIPA Nebuchadnezzar på senaste Stockholm Beer & Whisky Festival i Nacka. Ölet är ett hembryggdsrecept som bryggts i större skala hos De Proefbrouwerij i Belgien. För att hålla nere kostnaden på ölet brukar man tydligen få modifiera receptet när det ska bryggas i större skala, men i det här fallet har man tydligen bara blundat och kört ändå.

Utseende: Disig orangegul med stort varmvitt såpigt skum som lämnar tjocka rester.

Doft: Mycket söt tropik i form av mango, grapefrukt, litchi och kanske kiwi, lite blommig med sträva toner av barr. Malten ligger i bakgrunden med lite småkakor/digestivekex. Tropisk humlefest!

Smak: Mycket citrus med tropisk touch. Mycket Grapefrukt sedan mango, och aprikos med en rejäl barrig beska som sticker rätt bra i munnen utan att för den sakens skull bli allt för obalanserad. Malten håller sig i bakgrunden med lite småkakor och gör bara precis jobbet för att ge en botten till humlen. Något känns lite udda mitt i all citrus, lite som bakpulver.

Mun: Medelstor till större kropp med lite mjukt “frasande” kolsyra och aningens “juicetjock” vätska.

En citrusfruktigt tropisk humlebomb som siktar in sig på en lagom kropp och en rejäl dos tropisk citrus. Doften är riktigt härlig. Smaken är rätt så aggressivt citrusbesk men ändå rätt så “nätt” och frisk i sin framtoning så den lyckas behålla en trevlig drickbarhet. Det här är ett sånt där öl som man skulle vilja ha tillgängligt lite när som humlesuget slog på. Synd att den förmodligen är för dyr för någon större produktion.

Mer info om Omnipollo Nebuchadnezzar:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *