Ölhunden – Öltips och ölrecensioner

Ölhunden är en sida som recenserar öl på ett enkelt och kortfattat sätt samt sammanställer andra ölrecensenters betyg för att få fram ett medelbetyg.

single.php

Spontanjäst Öl

Boon Framboise 2010

Varunummer: 88206, Flaska 375ml, 41.60kr, Alkoholhalt: 5%

Ölhundbetyg

5

Framboise betyder hallon och det är alltså det som har fått smaksätta denna lambic. Minst 200 gram hallon per liter som sedan lagrats två år i ekfat.

Klar rubinröd vätska med ett medium ljust rosa skum som faller snabbt utan att lämna några direkta rester.

Söt doft av hallon som hallonsoda/hallonsaft, lite glass samt svaga toner av limstift och endast en aning stall.

Smaken är också åt det något sötare hållet med en lite vattnig surhet med hallon, te och äppelskal. Sötman känns något artificiell och jag tänker på Light-Saft.

Lätt och lite vattnig kropp med mjukt kittlande kolsyra.

Det är hyfsat läskande en varm dag, men det saknar både komplexitet och kropp och är åt det sötare hållet och saknar skarp syra. Alltså helt emot hur jag vill ha min lambic. Några års lagring kan dock förändra karaktären till något helt annat.

OBS. Notera att ölet på systembolaget är årgång 2008.

Mer info om Boon Framboise 2010:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *