Ölhunden – Öltips och ölrecensioner

Ölhunden är en sida som recenserar öl på ett enkelt och kortfattat sätt samt sammanställer andra ölrecensenters betyg för att få fram ett medelbetyg.

single.php

Porter/stout

Beer Valley Black Flag Imperial Stout

Varunummer: -, Flaska 650ml, -kr, Alkoholhalt: 11%

Ölhundbetyg

8

Det lilla Oregonbaserade bryggeriet Beer Valley Brewing är ett bryggeri som vill koncentrera sig på den starkare skalan av ales. Bryggeriet startade 2005 och gick ut hårt med sin första öl 2007 som nämligen var denna stout på 11%. Utöver denna brygger man även 5 andra fasta öl plus enstaka tillfälliga öl. Bryggd med 8 sorters malt och humlesorterna Warrior, Chinook, Columbus och Cascade landar det på en IBU på 100+.

Utseende: Grumligt brun till kolsvart med ett ljusbrunt/beige lite svampigt skum som lämnar vissa rester. Av någon outgrundlig anledning ger skummet mig en mer elegant brittisk känsla. 4

Doft: Bränt maltig med de sedvanliga tonerna av choklad och kaffe men även bär och frukt och lite laktos samt barr. Längre ner i glaset intensifieras de brända tonerna med salmiak, soja och bastu. Intensiva dofter som ändå går ihop på ett mjukt och komplext sätt. 9

Smak: Mjuk och rätt lättsam sötma med choklad och bränt kaffe som blandar sig med fruktiga toner av citrus, aprikos, lite bär och barr. Mot slutet kommer salmiak och beskan är rätt lång med en bränd träig och något askig karaktär. 8

Mun: Medelstor till större kropp men för stilen en rätt lättsam munkänsla med en mjukt krämig kolsyra. Inte så sirapskladdig som vissa sådana här öl kan vara. 4

En imperial stout som lyckas packa in både intensiva brända toner och fruktiga toner med både hög alkoholstyrka och IBU (beska) och ändå lyckas landa med ett rätt lättdrucket och elegant slutresultat. Jag får starka brittiska vibbar av det här ölet trots den underliggande amerikanska tyngden och även om jag kanske inte blåstes av stolen när jag drack det så växer minnet av det som en elegant och lite udda imperial stout. Sötman är förhållandevis lättsam och både ABV och IBU är förvånansvärt mjukt paketerade. Slutbetyg 4,2/5

Mer info om Beer Valley Black Flag Imperial Stout:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *