Ölhunden – Öltips och ölrecensioner

Ölhunden är en sida som recenserar öl på ett enkelt och kortfattat sätt samt sammanställer andra ölrecensenters betyg för att få fram ett medelbetyg. Tanken är att du som är på jakt efter bra och spännande öl ska kunna få en hjälp att navigera dig i den allt snabbare växande öldjungeln. Ölhunden håller även koll på nyheter inom ölvärlden samt nyheter från Systembolaget.

Ale

Westvleteren 8

Varunummer: -, Flaska 330ml, -kr, Alkoholhalt: 8%

westvleteren_12
Ölhundbetyg

9

Lillebrorsan till “världens bästa öl” är ett mörkt belgian strong ale och pryds av en blå kapsyl men är lika naken på etikett som sina syskon. Westvleteren Abdij St. Sixtus brygger för närvarande tre stycken öl; Blond, 8 (brukade heta Extra 8) och så den beryktade 12an. Bryggeriet motsätter sig vanligtvis starkt att deras öl säljs någon annanstans än vid klostret så morgondagens (läs; dagens) släpp är en anomali.

Utseende: Grumlig och mörkt rödbrun med en hel del jästfällning i botten på flaskan. Det gråbeigea skummet fräser ilsket när man häller upp ölet och blir aldrig vare sig stort eller långlivat och lämnar heller ej mycket rester.

Doft: Oj vilken snygg doft av knäck, sirap och torkad frukt! Knäck, saftiga röda äpplen, persika och fikon bl.a. Känner även en svag och lite salt kryddig ton som av buljong i bakgrunden och när ölet värms upp så tillkommer även en ton av vörtbröd och kallt kaffe.

Smak: Söt med sirap/bränt socker, farin, röda syrliga äpplen, apelsin, lite röda skogsbär och så med en avslutande fruktighet av banan som sträcker sig ut i eftersmaken med kola, choklad och en lite småbränd kryddig maltbeska.

Mun: Stor fyllig kolsyra med masserande/porlande bubblor, vätskan är len och rätt så lätt.

Jag kan inte hjälpa att bli förundrad över vilka oerhörda hantverk till öl munkarna på Abdij St. Sixtus gör. Det är inga “magiska öl från yttre rymden”. Det är smaker som du har känt och druckit förut, men det som skiljer dom åt från många andra är hur komplexa och snyggt sammansatta dom är. Svåråtkomliga, javisst, men jag tycker helt klart att man kan försöka glömma bort deras fåniga rykte ett tag när man väl får chansen att dricka dom. Men tar man sig även ro att reflektera över ölets beståndsdelar så blir man rikligt belönad.

Bäst Före: 23-02-14 (tre år före bryggdatum)

Mer info om Westvleteren 8:

Ale

S:t Eriks Easter DIPA

Varunummer: 1331, Flaska 330ml, 20.90kr, Alkoholhalt: 8.5%

s:t_eriks_easter_dipa
Ölhundbetyg

6

Mer “påsköl” i form av ett Double/Imperial India Pale Ale signerat Jessica Heidrich/S:t Eriks. Ölet bryggs som brukligt nu för tiden hos Sigtuna. Pressmeddelandet säger:
“S:t Eriks Easter DIPA är ofiltrerad och bryggd på pilsnermalt, två olika sorters karamellmalt samt inte minst Carapils för att bygga dess kropp. Humlet består uteslutande av Centennial som ger karaktär av skog, citrus och kåda. Ölet har humlats var tionde minut under bryggningen samt därefter torrhumlats till en rejäl arom och beska.”

Utseende: Orange/bärnsten och disig av jästfällning. Skummet är smutsvitt och lite fluffigt och lämnar lite spräckliga rester. Vad ska vi säga om S:t Eriks byte av design på etiketten? Tja, jag tycker nog den blev tråkigare tyvärr, och plötsligt så liknar S:t Eriks flaskor det brittiska bryggeriet Meantimes flaskor väldigt mycket.

Doft: Rejält söt och citrushumlig doft av aprikosmarmelad och apelsin- och citronskal med fruktkarameller, rostbröd och lite alkoholkyla. Doften går lite upp och ner. Efter en stund kommer även en lite udda citrusbarrig doft som av grönsåpa.

Smak: Även smaken har en betoning på fruktig sötma som går att likna vid marmelad med smak av aprikos och apelsin med skalbitar. Godissöta karamelliga undertoner glider över till en lite brödig karaktär i eftersmaken tillsammans med citrusskal och en ton av örter/kryddor. Smakerna skiktar sig lite och intrycket glider ifrån det humliga och beska och landar i ett mer sött och marmeladigt intryck

Mun: Medelstor till större munkänsla med mjukt kittlande kolsyra och klibbig tjock textur.

En rätt så söt DIPA med något lite svårdefinierat som sticker ut. Kan det vara de lite extra inslagen av apelsinskal och den lite kryddiga karaktären? Det känns hur som helst som att något i doften inte riktigt vill sitta still och tala tydligt. Inte ett dåligt öl, men smulan udda och förvirrande.

Bäst Före: 2013-11-21
Batch (?): 476

Mer info om S:t Eriks Easter DIPA:

Ale

Epic Armageddon IPA

Varunummer: 1523, Flaska 330ml, 22.90kr, Alkoholhalt: 6.7%

epic_armageddon_ipa
Ölhundbetyg

8

Favorit i repris då denna IPA i amerikansk stil från bryggeriet Epic i Nya Zeeland återvänder till Systembolaget. Förra gången den var här var 2011, och då i halvlitersflaska om jag minns rätt. Nu är den en del av fasta vårsortimentet. Bryggs med Engelsk pale ale-malt och karamellmalt samt humlesorterna Cascade, Centennial, Columbus och Simcoe.

Utseende: Klar bärnsten/guldfärgad med ett lite kort smutsvitt skum. Enkel men stilren och fotogenisk etikett som poppar ut.

Doft: Spunnet socker/karamell blandar sig snyggt med lite “svettiga”/salta humletoner av grapefrukt, litchi och mango med beska barr. Man känner verkligen beskan i doften.

Smak: Karamellsötma samt lite rostat bröd får bra jämvikt med grapefrukt, litchi och aprikos och avslutar med en stadig men lagom barrig beska. I avslutet får sötman en ton av spunnet socker och en stenig mineralton ger lite extra dimension till det hela.

Mun: Medelstor kropp med en kolsyra som går lite som elektricitet över tungan. Vätskan är len och aningens oljig.

Ren och rakt på sak men mycket snygg. Inte det mest komplexa ölet man kan dricka men det som finns där sitter ihop bra och är precis allt man behöver av en sådan här öl och perfekt att ha som stadigt inslag till våren.

Bäst före: 13-12-13

Mer info om Epic Armageddon IPA:

Veteöl

Sigtuna Påskweizen

Varunummer: 1325, Flaska 500ml, 24.90kr, Alkoholhalt: 5.2%

sigtuna_påskweizen
Ölhundbetyg

8

Första svenska “påskölet” för i år blev Sigtunas nya weißbier Påskweizen. Så här säger Sigtuna om ölet:
“Emil Lindén är känd för sina tolkningar av europeiska klassiska öl och allra helst från gamla Weimarrepubliken. Sigtuna Påskweizen är en modern variant av ett tysk weissbier genom en uppiggande dos humle från både Nya Zeeland och Australien. Som lagarna föreskriver är över hälften av malten vetemalt, resten består av pilsner och karamellmalt som bryggts med tysk veteölsjäst.”

Utseende: Klassiskt disig gulorange med ett snyggt gräddigt cremevitt skum som lämnar en trevligt fläckig krans efter sig i glaset. Det ser mycket inbjudande ut.

Doft: Härligt rik doft med massa bubbelgum och tropik över en mjuk och sött jästig vetegrund. Fruktigheten har toner av aprikos, ananas, mandarin och lite banan men det finns även en rejäl dos diacetyl (smör) i doften. Inte mig veterligen ett vanligt inslag i veteöl av det här slaget, men jag får säga att jag personligen tycker att det passar här.

Smak: Söt smak med vete och kakdeg med drag av smörig vanilj i eftersmaken samt småsyrligt tropiska frukter som ananas, persika, mandarin/apelsin och söt rabarber samt gnuttan banan. Inga speciellt kryddiga toner. Väldigt mjuk och godisaktig smak.

Mun: Medelstor munkänsla med mjuk lättsam kolsyra och lent krämig textur.

Weissbier har alltid varit min akilleshäl och det känns ofta som att dom jag gillar mest alltid avviker från stilen en smula. Så även här! Det är väldigt mycket tuggummi likt Hubba Bubba i doften och det finns en tydlig smörton som “stilreglerna” (BJCP) säger inte får finnas där. Jag känner inte heller av speciellt mycket toner av den annars så karaktäristiska kryddnejlikan. Men skit i samma, jag tycker det är jättegott. En riktigt mjuk och len hefeweizen med massa godis och frukt som passar en tvivlare som mig.
Ölet släpps på Systembolaget den 11 mars.

Bäst före: 2013-11-20
Batch (?): 475

Mer info om Sigtuna Påskweizen:

Ale

Thornbridge Jaipur

Varunummer: 1626, Flaska 500ml, 27.90kr, Alkoholhalt: 5.9%

thornbridge_jaipur
Ölhundbetyg

7

Jaipur är ett prisbelönat India Pale Ale som bryggts ända sedan Thornbridge startade upp 2005. Bryggd med Maris Otter- och wienermalt och humle från Nya Världen i form av Warrior, Chinook, Centennial och Ahtanum.

Utseende: Klar och gyllene med påtagligt mycket porlande bubblor i glaset. Skummet är smutsvitt och rätt poröst och lämnar inte så mycket rester. Som någon sa så ser den faktiskt nästan ut som en lager.

Doft: Mycket grapefrukt/blodapelsin till en början som sedan även får besök av sötare frukter som mango och litchi  med halm och rostbröd i botten med lite jäst. Någonting i fruktigheten känns nästan lite övermoget och ger en tyngd till doften, nästan som frukt som börjat jäsa. Fruktigt men även lite kryddigt.

Smak: Apelsin, mango, aprikos och litchi lägger sig på en lite brödig/halmig botten med örtigt gräsiga övertoner och en medelstor barrig beska. Det påminner lite om en rostmacka med marmelad på som någon klämt lite granbarrsolja över.

Mun: Medelstor kropp med mjuka bubblor och en något oljig textur.

En bra brittisk IPA med en touch av den nya världen. Det är fruktigt med lite tropiska drag men den har också den något mer grovhuggna framtoningen och det där lite örtigt gräsiga som på något vis känns så brittisk. Accentuerat citrusfruktig utan att för den sakens skull vara ohyggligt besk. Ett trevligt sessionöl som reser sig över de mer mediokra versionerna av stilen.

Bäst Före: 18-01-14

Mer info om Thornbridge Jaipur:

Ale

Dugges Spotlight

Varunummer: Dagligvaruhandeln, Flaska 330ml, 25kr, Alkoholhalt: 3.5%

dugges_spotlight
Ölhundbetyg

7

Göteborgska Dugges har visat förut att dom kan göra bra lågalkoholhaltiga öl (Brandmästare Andréns Törstsläckare). Här handlar det om en pale ale på 3.5% i amerikansk stil. Bryggd med Pilsner- och Caramalt, bitterhumlats med Hallertau Brewers Gold och torrhumlats med Simcoe, Amarillo och Citra. En krona av varje såld öl går till ett “kulturstipendium” för lokala förmågor som Dugges ska dela ut årligen.

Utseende: Gyllene med en aning till disighet. Skummet är medelstort och vitt och lämnar trevliga rester. Trevligt!

Doft: Mjuk maltighet med drag av söta kex blandar sig med en väldigt försiktig fruktighet av mandarin och aprikos, halm, gräs och en mycket svag gasighet som knappt är värd att nämna.

Smak: Lätt och frisk smak av kex och vitt bröd, grapefrukt, vattenmelon och persika samt nyslaget gräs och gnuttan metall i avslutet.

Mun: Lätt kropp med mjuka små kittlande bubblor och lätt vattnig textur.

Ett mycket friskt och krispigt öl med lätt munkänsla och lätt munkänsla. Perfekt att släcka törsten med en varm dag men ska du ha den till mat så är nog något lika lätt som t.ex. en sallad att föreslå då den annars kan bli lite väl tam. Jag gillar den trevligt kexiga tonen i doften men hade kanske gärna sett lite mer fruktighet, men med tanke på Bäst Före-datumet så misstänker jag även att min flaska kan ha tappat lite humletoner på vägen. Trots det tycker jag ölets kvalité kom fram bra, men drick den inte för kall då om du vill få ut så mycket av smakerna som möjligt. Mycket kompetent folköl.

Bäst Före: 2013-06-06
T: 49

Mer info om Dugges Spotlight:

Blogg

Systembolagsprovning inför ölsläppet 1 Mars 2013 – Smakprovsrecensioner, del 2

news11

Här kommer då resten av mina notiser från Systembolagets provning av ölen som släpps den 1a Mars 2013. Den första delen kan du hitta HÄR.

11071 Störtebeker Mixlåda
Tyskland, 6x500ml, 135.60:-

* Roggen-Weizen - Disigt kolabrunt öl med gråbrunt skum som har en jobbig doft med sötma av bröd, sirap, plommon, söta äpplen, övermogen apelsin och något stickigt gasigt. Smaken är söt och brödig med farin och…kummin? Ja nån sorts krydda är det samt sirap, apelsin och äpple. Medelstor till något större munkänsla med mjuk mesig kolsyra och lite oljig textur. Ett sött och rörigt öl med låg beska som ger ett rätt så ofräscht intryck.
4/10

* Bernstein-Weizen - Sötstickig doft med en ton av tandkräm, frukt och örter. Banan och aprikos med kryddigt jästigt bröd och tandkräm. Även smaken är söt med banan, aprikos, ananas, söt vetebulle och deg. Något känns först lite amerikanafruktigt för att sedan vältas av tysk sunkighet. Lite grön paprika i eftersmaken. Oinspirerande öl som hade varit rätt så ok om det inte var för den mycket avtändande doften av tandkräm. Finns redan i det fasta sortimentet och kan kanske funka bättre i sin helhet. Här gör det inte det.
4/10

* Pilsener - Sött bröd och blöt halm samt aaaanigens citrus och visset gräs. Ger ett trött intryck. Mer beska och gräs än jag hade vågat vänta mig i smaken. Vitt bröd med lite halm, citrus och aprikos samt en tvålig/såpig beska som växer sig starkare och vägrar släppa taget. Medelstor till lättare munkänsla. Det visar sig att flaskan gick ut förra månaden vilket förklarar det trötta intrycket. Annars hade det nog varit ett ok öl om inte för den jobbigt tvåliga beskan.
5/10

* Keller-Bier 1402 - Disigt smutsgul med kort smutsvitt skum. Småunket fuktig halmdoft med jäst, lite äpplen och mandarin. Småsöt brödig smak med jäst, aprikos, banan, äpple och krydda. Jästig och murrig. Medelstor munkänsla med mjuk trött kolsyra och lite tjock textur. Ett murrigt fruktigt och jästigt öl som känns “överviktigt” i munnen. Det visar sig att även denna flaska gått ut, så ölet borde ha en något piggare touch.
5/10

* Schwartzbier - Mörkt brödig och lite söt doft med sirap, choklad, kaffesump och lite krydda. Inte mycket men ganska trevligt. Smaken är söt och rostat maltig med rågbröd, kaffe, sirap och lite kryddor. Det är inte fantastiskt, men det känns riktigt bra i jämförelse med de andra ölen i lådan.
6/10

* Hanse-porter - Mörkbrun och lite disig med ett kort lite brunbeige skum. Doften är brödig med sirap, kaffe och lite choklad. Rätt så trevligt. Men smaken totalhavererar då den är sockrigt söt med ton av råsocker och sackarin. Jag orkar i ärlighetens namn inte ta reda på mer smakinnehåll. Det är för sött. Medelstor munkänsla med låg kolsyra och slibbig textur. En vidrig och charmlös sockerbomb.
3/10

11068 Amager The Sinners Series Greed
Danmark, 4.6%, 500ml  47.80:-

Amagers skämtsamma tolkning av dödssynden Girighet är en lager av tyskt snitt. Disigt djupgul öl med ett svårbyggt vitt kort skum. Rätt så tung doft med halm, spannmål, lite stickigt gasig jäst och gräs. Söt och tjock smak med grapefrukt/citrusskal, halm, aprikos och nyslaget gräs. Lite tung och tjock munkänsla. En tung och klumpig lager med lite spretiga humletoner som jag inte riktigt lyckas få grepp om. Kan visa sig ha bättre kvalitéer i ett annat sammanhang, men nu känns den bara jobbig.
5/10

11069 Amager The Sinners Series Sloth
Danmark, 6%, 500ml, 44.90:-

Nästa öl från Amager är en APA med ljus barrig doft med lite blommor, litchi och citrus, halm och lite tvål. Ljus och toppig och lite hård och naken. Smaken är frisk och lite vass med citrus och blommor, litchi, halm, gräs och barr. Torr beska som sträcker långt. En väldigt ljus toppig och besk APA som känns lite tvålig och hård. Medelstor till lättare kropp med mjuk kolsyra, lätt sträv textur. Även denna har jag lite svårt att bestämma mig vad jag tycker om den. Det är rätt så friska fina smaker men den känns samtidigt lite hård och kantig.
7/10

11053 Uinta Baba Black Lager
USA, 4%, 355ml, 27.90:-

Som nybliven pappa blir jag genast störtförälskad i det här ölets namn och etikett och känner för att köpa en flaska bara för att sonen ska få leka med den. Eller inte. Rostad doft av bröd och svag ton av bacon, lite vattnig med gurkvatten och kaffesump. Tunn doft. Lite asksyrlig och tunn smak med den märkliga tonen av gurka även här. Lite citrus och svaga toner av kaffe i den rätt så fina eftersmaken. Lättare munkänsla med mjuk kolsyra och lite vattnig textur. Jag hade hoppats på mer fyllighet då den blir lite för blaskig. Den märkliga tonen av gurka kände jag även i Uintas pale ale Wyld senast jag drack den. Hoppas att ölet reser sig över det mediokra vid ett annat tillfälle.
6/10 

11641 Innis & Gunn Irish Whiskey Cask
Skottland, 7.4%, 330ml, 24.90:-

Mörkt brunröd/svart med ett förvånansvärt stort gråbrunt skum. Snyggt! Vi sniffar lite…smööör! Ja, som vanligt med I&G så är det en redig dos diacetyl i doften. Utöver det känner jag översockrat blaskigt kaffe och billig choklad. Känner ingen whiskey eller fatkaraktär direkt. Mest söt och smörig. Även smaken är söt och smörig med choklad, sirap, sträva bär, alkohol, lite kaffesump med ett lite småsurt träigt beskt avslut. Medelstor till något större mun, mjuk kolsyra, lite klibbig. Nej det är ju helt hopplöst att förstå varför folk tycker om de här ölen så mycket. Ingen katastrof direkt men helt klart inget att hoppa och hurra över.
5/10

11655 Nynäshamns Dragets Kanal Dubbel-IPA
Sverige, 7.7%, 250ml, 27.20:- 

Så efter stora Nebuchadnezzarstormen dragit förbi och lagt sig så tuffar Nynäshamns taktfast in med sin lite mer brittiska DIPA Dragets.
Söt karamellig doft med knäck och sirap, grapefrukt/apelsin, torkad aprikos, örter och lite blommor. Även smaken är något mer maltrobust med karamell och lite sirapsbröd samt apelsin och aprikos med barr och örter. Ett välgjort och gott öl som tyvärr lätt försvinner i skuggan av andra mer diskantigare humleöl.
7/10 

11072 Stronzo Fruit Cake
Danmark, 10%, 375ml, 69.90:- 

Danska fantombryggeriet Stronzo fortsätter spruta ur sig öl. Det här är en, enligt Ratebeer, “sur Saison bryggd med brettanomyces, röda vindruvor och hallon och lagrats med ekflis”.
Disig rödrosa med mycket grums, kort rosa skum. Doften är laktiskt sur med toner av hallon, körsbär, trä, vinäger och aningens stall. Sträv bärig sur smak med hallon, jordgubb, citron och körsbär, vinäger och trä. Lite karamellsöt bakgrund med ton av mandlar. Medelstor till större munkänsla med lättsamt fyllig kolsyra och lite slibbig textur med strävt avslut. Jag känner mig lite grinig här men det här berör mig inte speciellt mycket. Det är surt med en massa frukt och lite fatkaraktär, ja, men det känns lite otympligt och saknar elegans. Kanske blir intressant efter ett par år i källaren. Vem vet.
6/10 

11047 Oskar Blues Deviant Dale’s India Pale Ale
USA, 8%, 473ml, 54.90:-* 

Mer burk från burkmästarna Oskar Blues, fast här i det något exotiska formatet 473ml. Innehållet är en IPA som är torrhumlad med Columbus. Robust karamell och frukt med lite örtkryddig besk touch i doften. Grapefrukt, lakrits, litchi, barr och kåda. Härligt! Smaken speglar doften rätt väl med grapefrukt och robust karamell, lite toastig med lakrits, litchi, barr… ja som doften faktiskt. Något grönt som paprika smyger igenom. En robust IPA med sälta i eftersmaken. En riktigt bra IPA med bra tyngd både uppåt och neråt.
8/10 

11662 Stone Double Bastard Ale 2012
USA, 11.2%, 650ml, 89.60:- 

Vackert mörkt bärnstensrött öl med fint gulnat skum. Snygg! Nästan en lite smörig karamelldoft med kola och fudge, massa barr och kåda, läder, grapefrukt och litchi. Godis! Stor karamellig söt smak med kryddigt sirapsbröd, sockervadd, vanilj, grapefrukt och litchi och maaaaasssa kåda och barr som skapar en lång och mycket hög beska. Läderaktig sälta i eftersmaken. Ett stort godisfruktigt och aggressivt  humligt öl som är så mycket amerikana det bara kan bli. Låt ligga några år för att runda till kanterna om du är en sån som vill ha det så. Mycket bra, även om jag kan känna att sältan blir lite för mycket i sådana här öl.
8/10

11612 Stone Vertical Epic 12.12.12.
USA, 9%, 650ml, 97.40:- 

Nattsvart med röda strimmor och gråbrunt kort skum. En total nejlikafest i doften! Lite bröd och citrus också kanske? Något mer? Jo, mjuk sockerkaka. Söt bränd smak med mycket (MYCKET) kryddor. Det är en total soppa av beska barr, kryddnejlika, muskot och annat tjolahopp samt lite pepparkaka och vörtbröd. Spara till jul säger jag. Stor munkänsla som känns lite hård och sträv. Ouff, inte ett öl för vem som helst.
6/10

11513 Nynäshamns Bötet Barley Wine 2010
Sverige, 9.1%, 250ml, 36.70:- 

Ännu en återkommande klassiker från Nynäshamns Ångbryggeri. Söt mintig doft med vaniljkola och karamell, grapefrukt, aprikos, lite rök och limstift. Balanserad men understruken sötma i smaken med karamell och kola, apelsin och vanilj samt lite alkoholvärme. Lite syrlig sötma. Stor len munkänsla som dock blir lite tunn i mitten.
Den har varit bättre tycker jag och känns lite slapp i smaken och tonen av mint och limstift stör lite grann. Kan den behöva ännu mer tid i källaren? Trots det ett kompetent och köpvärt öl.
7/10

11702 Brooklyn Black Chocolate Stout
USA, 10%, 355ml, 22.90:- 

Återkommande prisvärd imperial stout som aldrig är fel att köpa på sig några stycken av. Maltrostad doft med bränt bröd, lakrits och mörk bitter choklad och lite hintar av mörk sylt. Smaken är rostad och besk med lakrits, starkt kaffe och mörk bitter choklad och även här lite lätt ton av sylt. Eftersmaken är lång och besk med massa bitter choklad.
Lite av en modern klassiker som är väldigt prisvärd. Köp och spara!
8/10 

11045 Oskar Blues Ten Fidy
USA, 10.5%, 355ml, 49.80:-* 

Oskar Blues burkkavalkad fortsätter och är man en “stoutjunkie” ska man hålla sig framme här!!! Det här ölet ser faktiskt nästan mer ut som sås när man häller upp det. Stor “wow-faktor”. Doften är intensiv och söt och breder ut sig med lakrits, kaffe, melass och mörk choklad. Smaken är söt och tjock med mörkt bröd, lakrits, soja, choklad, kaffe och lite alkohol. Stor tjock munkänsla med krämig oljig textur. Det här är inget finlirsöl utan här är det stort och mastigt som gäller. Jag älskar det.
9/10 

11057 Stronzo Swagger Juice
Danmark, 8%, 330ml, 46.90:- 

Rågstout bryggd med espresso hos De Proef. Svart med stort sockrigt brunt skum. Oj! Oväntad doft av paprika, ogräs och blomjord med lite kaffesump. Inte så trevlig doft om jag ska vara ärlig. Söt bränd smak med citrus, paprika, jord och trä med kaffepulver i eftersmaken. Märklig. Större kropp, lite oskön kolsyra med kännbara bubblor, oljig och lite strävt avslut.
Ännu ett öl som jag inte riktigt förstår mig på men som verkar få rätt så bra omdömen.
5/10

11700 Omnipollo/To Øl Brewmance
Belgien, 11,2%, 375ml, 109:- 

Svenska Henok Fenties (varje gång jag skriver Henoks efternamn tänker jag på Penti Varg) nomadbryggarmärke Omnipollo är verkligen hett just nu. Och när han teamar upp med danska To Øl blir det etter hetare. Brewmance är en imperial stout bryggd med honung och som sedan lagrats 3 månader på bourbonfat.
Svart fint tjockt brunt skum. Doften är maltig med kaffesump, lite jordig, choklad, trä, något sött och vaxigt, barr. Smaken är rostad med mörk choklad, lakrits, kaffepulver och melass, lite rök och avslutar med en rejäl träig örtig beska. Ett stort öl som inte lyckas förföra mig helt och jag tror den kan tjäna på att ligga av sig lite av de värsta humletonerna.
7/10 

11707 Great Divide Oak Aged Yeti
USA, 9.5%, 650ml, 95.10:- 

Ska man säga något om Great Divides Yetiserie så tycker jag att dom är för jäkla snygga! Svart oljig och viskös vätska som sakta bygger upp ett riktigt snyggt kompakt och mörkbrunt skum. Wow. Hög barrig beska med trä, kaffe och mörk choklad i doften. Inte så mycket fatkaraäktär förutom en träig underton. Smaken har en stor sälta med lakrits, soja, choklad och espresso samt trä och barr. Tung och salt. För salt. Stor oljig munkänsla med bra lagom kolsyra. Jag börjar glida ifrån Yetisarnas burdusa sälta allt mer. Det är dock ett mycket bra öl för stilen.
8/10

11046 North Coast Barrel-Aged Old Rasputin Russian Imperial Stout XV
USA, 11.9%, 500ml, 178.80:- 

Här snackar vi desto mer fatkaraktär i doften! Soja, trä och lite bourbon med hint av vanilj, kaffe och kakao. Vuxendesert. Stor och söt smak av melass men med balanserande toner av lakrits, mörk choklad och strävt kaffe. Träig fatkaraktär med hintar av whisky och vanilj. Stor men smidig munkänsla som gör ölet farligt lättdrucket. Många håller detta öl oerhört högt, men jag nöjer mig med att säga att det är riktigt bra. Jag tror att det här ölet får skina bäst när man dricker ett helt glas i lugn och ro.
8/10

11075 BrewDog Abstrakt AB:12
Skottland, 11.7%, 375ml, 129:-

BrewDogs Abstraktserie puttrar på. Nr 12 är ett “imperial black belgian ale” som legat på whiskeyfat från Invergordon tillsammans med  hallon och två olika sorters björnbär.
Svart med lite brunröda strimmor. Kort bubbligt brunt skum som ser ut att innehålla mycket socker. Mörk och söt doft med hallon, lite whiskey, melass och sött kaffe. Lite klen men intressant doft. Söt smak med sträva hallon och bär, trä och lite kryddor.
Inte så maltrostad som jag hade trott. Sötsträv och lite slibbigt söt. Spännande men lite tam för tillfället. Kan nog växa om man fick sitta ner i lugn och ro med ett fullt glas.
7/10

11073 Deus Brut des Flandres 2012
Belgien, 11.5%, 750ml, 219:-

*FANNS INTE SOM SMAKPROV*
Det här exklusiva starka belgiska ölet bryggs med champagnejäst och körs sedan till Champagnedistriktet där det vänds upp och ner så att jästen fastnar i flaskhalsen och sedan fryses ner och skjuts ut. Den lyxiga Dom Perignon-flaskan adderar extra flärd till ölet som gärna dricks i höga champagneglas väl kylt. Personligen har jag tyvärr haft ett mycket dåligt första möte med detta öl då det inte alls mötte mina förväntningar på långa vägar. Skulle dock gärna bli “omvänd”.

11074 Cuvée De Ranke
Belgien, 7%, 750ml, 73:-

*FANNS INTE SOM SMAKPROV*
Är du som jag förtjust i belgiska suröl har du en riktig fullpoängare här. Fyllig, komplex och balanserad med grapefrukt, äpplen, vinäger och “funk” fast även en maltighet som bär upp. Ett givet köp!
9/10 

11076 La Trappe Quadruple Oak Aged Batch 12
Belgien, 10%, 375ml, 116.50:-

*FANNS INTE SOM SMAKPROV*
Skämmes på mig, men jag har inte druckit några av dessa eklagrade quadruplar från La Trappe ännu. De verkar ha pendlat lite i kvalitét men ska överlag vara bra.

11070 Det Lille  Bryggeri
Danmark, 10.2%, 330ml, 77:-

*FANNS INTE SOM SMAKPROV*
Det Lille Bryggeri har jag druckit en del ifrån på de olika mässorna runt om i landet. Något de brukar vara bra på är söta, stora och smakrika öl. Detta barley wine smuttade jag på under senaste SB&WF i Nacka och det var sött och lyxigt med mycket toffee och sirap samt torkade frukter, russin och lite lakritsörtiga toner. Mycket sötma, mycket smak.

Mohawk Double Rocket 2012
Sverige, 17.2%, 375ml, 99.10:-

*FANNS INTE SOM SMAKPROV*
Mohawks superstarka experimentbryggd som är en imperial stout blandat med en imperial IPA och som sedan matats med socker för att få upp alkoholhalten och sedan även lagts på ekfat som innehållit bourbon landar någonstans i stil med ett barley wine. Stora söta alkoholvärmande smaker med russin/torkad frukt, cognac, kola, sirap och lakrits. Som gjort för långtidslagring men är förvånansvärt drickbart redan nu. Riktigt god faktiskt.

Fredrik Broberg, 26 February 2013, Lämna en kommentar

Blogg

Systembolagsprovning inför ölsläppet 1 Mars 2013 – Smakprovsrecensioner

Den här gången försöker vi apa efter de andra ölbloggarna som brukar göra en kort resumé av hela provningen i en lista istället. Jag vill åter poängtera att det är smakprov det handlar om här och att jag personligen tycker det är ett knepigt sätt att bedöma öl på. Ett öl som man normalt vet är gott kan plötsligt framstå som enkelt och tråkigt och vice versa. Vi börjar med vårlanseringen i det fasta sortimentet.

1564 Duyck Jenlain Blonde 5
Frankrike, 250ml, 5%, 9.90:- 

Söt halmig doft med ljust bröd, ett stänk citrus och jäst. Lite kornig och smått unken doft.Småsöt halmig och brödig smak med citrus, blommor, honung och lite örter. Snäll och lätt med både lite gräddig och metallisk efterklang. Dugligt men tråkigt. Mjuk och något vattnig munkänsla.
Ett lättsamt och tråkigt öl som inte skadar en så värst mycket.
Ger en kanske inte så mycket heller.
6/10

1550 Žatec Gluten Free Beer [Žatec Celia]
Tjeckien, 4.5%, 330ml, 16.90:-

Klar gyllene med ett vitt skum. Söt och väldigt smörigdoft! Brynt smör och lite bröd, aningens spannmål men mest smör. Även smaken är väldigt smörig. Lite vitt bröd med smått blommiga toner med lite citrus, gräs och spannmål sticker igenom men mest handlar det om smör. Medelstor munkänsla, mjuk textur. Smörig och meningslös öl som har alldeles för lite beska för att väga upp. Näst intill äckligt.
4/10

1438 Sigtuna East River Lager
Sverige, 5.2%, 330ml, 15.90:- 

Humlig doft med barr, gräs, citrus, lite smörblommor och halm. Tänk så småtrevligt det kan bli med lite extra humle i lagern!
Smaken har blommor och citrus med barr, fuktig halm och kanske en aning litchi. Stadig beska. Medelstor munkänsla med mjuk men lagom krispig kolsyra, lite sträv i avslutet.
Det är en bra humlig lager som säkerligen kommer göra sig i parkerna i vår. Men är det ett hållbart koncept att köra öl mellan olika bryggerier bara för att få den på burk?
7/10 

1596 Spaten Optimator Doppelbock
Tyskland, 7.6%, 500ml, 24.90:-

Klar mörkt brun med kort lite grånat skum.
Lite vass pepprigt maltig doft med alkohol, mörkt bröd, möbelpoleringsmedel, peppar. Njaaa, inte speciellt lockande.
Söt och brödig med en hel del sockrig sirap, lite apelsinskal och brödkryddiga toner. Viss gräsig/barrig humlebeska med lite anis/lakrits i eftersmaken. För söt och saknar charm. Något större munkänsla, oljig och len textur, mjuk kolsyra.
En oraffinerad och ful dubbelbock med en ocharmig sötma och råa spretiga smaker. Jag är besviken. Hoppas att omständigheten drog ner ölet.
5/10

1502 Oskar Blues Dale’s Pale Ale
USA, 6.5%, 355ml, 23.90:- 

Klar bärnstensfärgad med ett smutsvitt skum.
Humlig doft med barr, kåda, citrus, mango, lite örtig med småsöt karamell i bakgrunden. Härlig mix av fruktig besk humle och söt malt.
Mmm, godis! Grapefrukt, blodapelsin, fruktkaramell, barr, örter och lagom robust karamellmalt blandar sig snyggt. Medelstor munkänsla.
En modern klassisker med lite extra snygg väst under jackan. Ett humlecentrerat öl, men maltbasen är snygg och välgjord också. Den här och Ska Modus Hopperandi kommer bilda ett snyggt par.
8/10

1697 Lagunitas New Dogtown Pale Ale
USA, 5.9%, 355ml, 20.90:-

Klar gyllene ljus bärnsten med stora partiklar som flyter runt i flaskan. Stort fint gräddigt skum.
Citrus, blommor, barr och vitt bröd ger ett lätt, toppigt och fräscht intryck. Samma spår på smaken. Lätt fräsch mycket citrus och blommor, lätt brödig malt, litchi, lite päron? Lättare och friskare än Dales… 8 Medelstor mun, med mjuk men lite krispig kolsyra, lätt lite torr textur. Riktigt frisk och trevlig. Bra barrig beska.
Jag gillade den här bäst av Lagunitasölen när dom kom senast och jag gillar den nu med.
8/10

1523 Epic Armageddon IPA
Nya Zeeland, 6.7%, 330ml, 22.90:-

Den glade Nyzeeländaren Armageddon gör come back. Doften är humlig med mycket litchi och grapefrukt med lite päron och en lakritsörtig touch i bakgrunden med karamellig malt. Riktigt trevlig doft. Robust och stadig.
Bra karamellbas med fin barrig örtig beska, och däremellan kommer grapefrukt, litchi, aprikos. Mycket bra! Medelstor till något större munkänsla, lite frasig kolsyra, något oljig textur. Grym standard-ipa som är både robust och balanserad.
8/10 

1626 Thornbridge Jaipur India Pale Ale
England, 5.9%, 500ml, 27.90:-

Klar gyllene med ett varmvitt skum. Lite udda fruktig doft med grapefrukt, litchi och något jag inte kan sätta fingret på. Gurka? Pumpa? Nja, hmmm… Lättsam brödig söt malt samt lite lite jästkänning. Hyfsat uppfriskande doft dock.
Smaken är söt och mjuk med “gulliga” tropiska toner av grapefrukt, mango, persika, bröd och halm. Mjuk, len och frisk, gräsig beska. Medelstor mun, mjuk snäll kolsyra, len textur. En snäll, gullig och lite annorlunda IPA, men en bra sådan.
8/10 

1673 Boon Oude Kriek
Belgien, 6.5%, 375ml, 49.90:-

Klar djupröd med ett tjockt fluffigt rosa skum. Härligt syrad doft med mustiga körsbär, hallon, trä, citrus, äpplen och lite stall. Smaken är inte fullt så sur och “funkig” som doften antyder med söta mustiga körsbär, lite citron, trä/kvist och äppelskal. Medelstor till något större munkänsla med mjuk fyllig kolsyra, len textur. En god och välgjord kriek med lite mer fruktsötma och mindre syra än hardcorefanatikern oftast vill ha i sin kriek. Ändå bra och den kan ha lagringspotential.
7/10

Resten kommer…

Fredrik Broberg, 19 February 2013, 8 Kommentarer

Ale

Grebbestad East Kent Golding Ale

Varunummer: 89059, Flaska 330ml, 17.90kr, Alkoholhalt: 5%

grebbestad_east_kent_golding_ale
Ölhundbetyg

5

Det lilla bryggeriet Grebbestad på västkusten en bit från norska gränsen har utmärkt sig från de andra Svenska mikrobryggerierna med att envist koncentrera sig på att brygga underjäst öl. Här bryter dom dock den traditionen i form av en ljus ale av brittiskt snitt som enbart humlats med East Kent Golding. Kan beställas styckvis i beställningssortimentet.

Utseende: Gyllene bärnstensfärgad och helt klar. Kort lite cremefärgat skum som knappt lämnar några rester. Grebbestads etikettdesign är som vanligt lite klassisk och stilren men också ganska tråkig.

Doft: Rätt så murrig doft med söta toner av bröd, smörkola, mycket svag fruktighet med aprikos och apelsin, läder och jord.

Smak: Till en början har smaken en lite vaxig karaktär med inslag av smörade popcorn och kola som även får ackompanjemang av syrlig apelsin och lite torkad aprikos samt gräs. Den vaxiga karaktären lugnar ner sig lite efter en stund. Ölet ger ett rätt så torrt intryck.

Mun: Rätt så tunn kropp med kolsyra som frasar lite på tungan. Len och lätt textur. Lite för lätt kanske.

Grebbestad är väl inga storproducenter av ale precis och när det väl händer så faller det här ganska platt. Nog för att ett bryggeri som Grebbestads och ett öl som East Kent Golding är hopplöst ohippt i dagens klimat (och då menar jag inte att det är grått och slaskigt ute) men ölet i sig känns också alldeles för tunt, fladdrigt och karaktärslöst med lite för stram botten och bleka övertoner.

Bäst Före: Augusti 2013

Mer info om Grebbestad East Kent Golding Ale:

Ale

Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Blauw 2012

Varunummer: 11454, Flaska 750ml, 114.50kr, Alkoholhalt: 11%

Gouden_Carolus_Cuvée_van_de_Keizer_Blauw
Ölhundbetyg

8

SMAKPROV

Stort mörkt belgiskt ale med lagringspotential som återkommer årligen.

Utseende:  Rödbrun med gulbeige skum. Vacker lyster, respektingivande flaska.

Doft:  Lite spritindränkta russin och äpplen med en lite skarp kryddig jäst. Karamell och kryddigt mörkt bröd. Lite “klistrig” alkohol.

Smak: Mörkt fruktig med äpplen och russin, lite kryddig med anis (kanel?), jäst, sirapssöt maltighet med bröd och karamell. Söt, kryddig och komplex fast smulan spretig.

Mun:  Stor kropp med mjukt skummande kolsyra. Lite oljig.

Det här är en riktigt bra söt mörk belgare med drag av kryddiga äpplen, russin och belgojästig karamell. Några år på den här kan verkligen göra underverk tror jag och jag köper alltid ett par flaskor.

Mer info om Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Blauw 2012:

Page 2 of 42«12345»...Last »