Ölhunden – Öltips och ölrecensioner

Ölhunden är en sida som recenserar öl på ett enkelt och kortfattat sätt samt sammanställer andra ölrecensenters betyg för att få fram ett medelbetyg.

archive.php

Ale

Croocked Moon True Rebel Pale Ale

Varunummer: -, Fat 300ml, Ca. 80kr, Alkoholhalt: 5.2%

Ölhundbetyg

6

Croocked Moon Brewing är unge dansken Sören Wagners fantombryggeri. True Rebel är en APA som humlats med Citra, Chinook och Columbus och den här årgången bryggs vid Fanö Bryghus.

Lätt disig ljusorange vätska med ett kort cremevitt skum som nästan försvinner helt och lämnar lite tunna rester.

Frisk humlig doft med en lätt maltton av karamell samt grapefrukt, passionsfrukt, mango och apelsinskal.

Hög beska med lätt maltighet i smaken. Först kommer en lätt sötma av karamell och kakdeg för att snabbt ge plats åt en torr gräsig beska med grapefrukt, apelsinskal, passionsfrukt och mangokärna.

Medel till aningens tunn kropp med små livliga bubblor.

Ett gott citrusbeskt öl med en något anonym maltkaraktär. Lite för anonym kanske?

Mer info om Croocked Moon True Rebel Pale Ale:

Ale

Mikkeller Green Easter IPA

Varunummer: 1394, Flaska 330ml, 37.90kr, Alkoholhalt: 7%

Ölhundbetyg

8

Danska fantombryggeriet Mikkellers tillskott till den senaste påskölslanseringen har kanske inte speciellt mycket påsköl i sig överhuvud taget. Faktiskt så är det en “vanlig” amerikansk IPA som vanligtvis går under namnet Green Gold IPA och inför det här släppet endast fått nytt namn och etikett.

Ölet är grumligt och har en lockande brun-orange-röd färg och ett stort gulnat skum som lämnar massa tjocka kletiga rester på glaset.

Kraftig doft som känns så fort man öppnar flaskan. Robust söt karamellmalt, lite småkakor, grapefrukt, mango, apelsinskal, lite aprikos och passionsfrukt, sirap, granbarr och kåda.

Även smaken är robust maltig och aningens söt med en hög beska. Karamell, kakdeg, grapefrukt, mangokärna, aprikos, kryddig/örtig beska med granbarr och kåda. Träigt torrt avslut med lång beska i eftersmaken. Alkoholen bränner lite i halsen.

Medium till stor kropp, små lätta bubblor.

En väldigt god och kraftig IPA i den amerikanska skolan med “extra allt”. Ändå rätt balanserat. Den saknar väl möjligtvis lite av den fruktiga blommiga fräschören för att bli riktigt lättdrucken och blir mer robust burdus med sin träigt torra örtiga beska. Men vem har inte mått bra av en hårig örfil från och till? Även om den kommer från en liten gullig kanin.

Mer info om Mikkeller Green Easter IPA:

Ale

Hornbeer Hophorn

Varunummer: 11127, Flaska 500ml, 56.90kr, Alkoholhalt: 9.3%

Ölhundbetyg

8

Nästa exempel av den nya heta stilen “svart IPA” att nå Systembolaget på senaste tiden är även det danskt och kommer från bryggeriet Hornbeer. Det förra var Amagers Double Black IPA och den tyckte jag var extrem och örtig så den påminde om Fernet Branca.

Ölet är grumligt och färgen är mörkt brun, näst intill svart, med ett stort ihållande ljusbrunt skum som lämnar en del rester.

Massa gräs och granbarr i doften samt rostad malt, kaffe, lakrits, soja, mandel och citrus. Allt det “mörka” plus den gräsiga humlen för tankarna lite till Great Divides imperial stout Yeti.

Smaken är rostad med en medium sötma. Bittert kaffe och fylliga chokladtoner samt aningens mörk frukt eller bär sväller upp och leds vidare av en växande gräsig och torr beska.

Kroppen är medelstor och kolsyran liten och kittlande.

För att ha en påstådd beska på 135 IBU är det förvånansvärt lent och balanserat. En mycket mjukare, elegantare och okonstlad BIPA än Amagers Double Black IPA. Smaklökarna hoppar dock schizofrent hit och dit. Ena stunden porter, andra IPA, nästa stout. Gott är det hur som helst.

Mer info om Hornbeer Hophorn:

Veteöl

Amager Citra Weiss

Varunummer: 11138, Flaska 500ml, 55.80kr, Alkoholhalt: 5.2%

Ölhundbetyg

7

Danska bryggeriet Amager experimenterar med det klassiska tyska veteölet hefeweizen och slänger i en rejäl dos av den nya humlesorten Citra.

Ölet är grumligt och gulorange med ett nätt poröst och fluffigt vitt skum. Inte mycket rester på glaset.

Doften är väldigt humlig. Svårt att föreställa sig att det är en weizen. Blommig humle, citrus, massa tropisk frukt och småkakor.

Smaken är söt och len med citrus, tropisk frukt, småkakor, fruktkarameller och en uppfriskande gräsig beska.

Kroppen är rätt lätt och kolsyran mild.

Verkligen inte den kvalmigt jästiga banandrycken som jag så oturligt har kommit på fel fot med. Nästan svårt att kalla den en hefeweizen då den lånar uttryck från amerikanska pale ales och IPAs och blir en egen sak. Kalla det vad man vill, gott är det och med en drickbarhet som får mig att drömma om en varm uteservering. Priset har dock kanske inte samma “hinkabilitetsnivå”.

Mer info om Amager Citra Weiss:

Porter/stout

Amager/Mikkeller Hr. Frederiksens Væsel Brunch

Varunummer: 11153, Flaska 500ml, 99.90kr, Alkoholhalt: 10.7%

Ölhundbetyg

9

Svart öl med ett imponerande brunt kompakt skum som lämnar väldigt snygga “skumgardiner” i glaset.

Kraftig rostad kaffe/espressodoft med en elegant sötma av vanilj, trä, karamell, mandel, lite mörk frukt och lite gräsig humle. Underbar doft!

Intensiv och väldigt söt smak. Rostad med espresso, bitterchoklad, lakrits och en bra dos mörk frukt som ger en lite vinös karaktär. Väldigt intensiv smak och varje sipp känns som en smärre resa. Först känns ölet aningen tunnt och vinöst syrligt, sedan tornar stora kraftiga kaffe- och chokladtoner upp med bär, vanilj och karamell för att sedan i sin tur mynna ut i en lång besk eftersmak med träiga toner. Trots de intensiva smakerna omhuldas allt av en elegant mjukhet.

Kroppen är medium till stor. Kolsyran nätt och kittlande.

Wow, vilken smakbomb! Burdus elegans. Sött som bara den i början, men den kraftiga träiga kaffesmaken jämnar ut det väldigt fint. Hinner man köpa en flaska till?

Mer info om Amager/Mikkeller Hr. Frederiksens Væsel Brunch:

Ale

Amager Double Black IPA

Varunummer: 11128, Flaska 500ml, 51.90kr, Alkoholhalt: 8.5%

Ölhundbetyg

6

Svart öl som skimrar klart rubinrött om man håller det mot ljuset. Ett massivt, kompakt och lattebrunt skum reser sig och håller sig envist kvar som en klick grädde i glaset. Fina skumrester.

Doften är rostad malt med massa gräsig humle och örter. Lite kaffe, en hel del salmiak, lite pappkartong och en mineralaktig ton.

Smaken är rostad och söt med en kraftig gräsig humlebeska. Kaffe, salmiak och örter. Det smakar nästan lite som Fernet Branca eller Jägermeister!

Kroppen är medium till större, kolsyran finbubblig och bra. Alkoholen värmer en aning.

Oj! Vad säger man?! Ett extremt öl med massa smak. Flaskan är på tok för stor för mig med tanke på den extrema smaken. Väldigt god i början, nästan jobbig mot slutet. Örtigheten plus alkoholen och den kraftiga beskan på (uppskattningsvis) 200 IBU (!!!) för tankarna som sagt till Fernet eller Jäger, och jag har aldrig varit ett stort fan av dessa. Intressant dock.

Mer info om Amager Double Black IPA:

Ale

Djævlebryg Eklipse

Varunummer: 11129, Flaska 500ml, 48.90kr, Alkoholhalt: 4.5%

Ölhundbetyg

8

Det charmiga lilla danska ateistiska bryggeriet Djævlebrygs senaste gåva till vårt svenska alkoholmonopol är en trevlig lättsam men smakrik pale ale på 4.5%.

Ölet är klart med en vacker djup, lätt rödaktig, bärnstensfärg. Skummet är smutsvitt, nästan ljusbeiget och riktigt maffigt och stort. Lämnar bra rester.

Riktigt fin doft av knäck/smörkola, brynt smör, blommig humle samt lite torkad frukt. Den här brynta smöriga kolatonen kommer alltid få mig att tänka på Jämtlandsbryggeriets öl. Och jag gillar det.

Smaken är karamellig och söt med en elegant humlebeska och fina fruktiga toner. Karamell, kola, aprikos/persika, rostbröd, blommig till gräsig humle. Börjar sött med karamell och frukt för att sluta med en bra granbarrsbeska.

Kroppen är relativt svag men mycket bra i förhållande till alkoholstyrkan. Kolsyran är kittlande och skummande.

Snyggt, jättegott och trevligt! Ett smakrikt, väl utfört och förhållandevis lättsamt öl som lär ackompanjera de flesta köttbaserade maträtter bra. Det enda tråkiga med den här lilla historien är väl då det att ölet är här tillfälligt och kostar närmre 50:- flaskan. Men tycker man om det och vill ha liknande närproducerade (och billigare) öl så föreslår jag som sagt Jämtlandsbryggeriets Bärnsten samt Hell.

Mer info om Djævlebryg Eklipse:

Veteöl

Beer Here Vår Wit

Varunummer: 1502, Flaska 330ml, 19.90kr, Alkoholhalt: 4.5%

Ölhundbetyg

6

Dunkelt mörkorange öl. Smutsvit såpig krona som försvinner rätt snabbt till en ring och lämnar några klibbiga fläckar på insidan av glaset.

Doften är söt och jästig med syrliga och beska toner av citrusskal, banan, koriander och bröd.

Smaken är inte alltför söt och jästig, utan koncentrerar sig på en växande torr syrlighet (Vilket jag brukar gilla). Äpplen, apelsinskal, koriander, lite banan. Torrt och lätt humlebeskt avslut.

Kroppen på ölet tappar lite kraft, men för att bara ha en alkoholhalt på 4,5% är det godtagbart. Kolsyran är lättsam och kittlar endast lite i munnen.

Tja, ett hyfsat veteöl som är en blandning av en belgisk ale och en tysk weissbier. Lutar dock mer åt det syrligare och beskare hållet, vilket jag gillar, men kroppen är lite för mesig och slutresultatet hamnar på lite mjäkigt och tråkigt. Men det kanske man vill va ibland? Lite mjäkig och tråkig? En varm sommardag på balkongen? Lite tråkig? Nej hu…sluta nu.

Mer info om Beer Here Vår Wit:

Ale

Nørrebro Bombay Pale Ale

Varunummer: 88114, Flaska 400ml, 42.50x12kr, Alkoholhalt: 6.5%

Ölhundbetyg

6

En IPA av den lättsammare sorten vad gäller beska.

Mer malt än humle i doften med inslag av karamell, smulan citrus, blommiga humletoner samt en del gran.

Smaken är även den mer sött maltig än beskt humlig. Det smakar karamell och lättsam citrus med en tobakslik torrhet i avslutet.

Ett välavvägt och gott öl men inget för den som är ute efter den mer extrema IPA-kicken.

Mer info om Nørrebro Bombay Pale Ale:

Ale

Amager Dicentra Cucullaria

Varunummer: 11117, Flaska 375ml, 116.10kr, Alkoholhalt: 6.5%

Ölhundbetyg

7

Smulan dunkelt mörkröd och har ett vackert beiget skum. Det doftar jästigt surt av övermogna frukter och bär samt en del stall. Tankarna går åt vin, men där finns en svag rund söt och len ton som mandelmassa eller marsipan. Smaken är först bärigt/fruktigt söt med en jästig bas, sedan kommer toner av vinäger och rödvin med en del trä. Det blir aldrig för surt, det blir aldrig för sött och allt avslutas i en torr rödvinsliknande eftersmak som dröjer länge. För övrigt kan nämnas att ölet har lagrats 7 månader på Bordeauxfat.

Mer info om Amager Dicentra Cucullaria:

Page 5 of 6« First...«23456»