Ölhunden – Öltips och ölrecensioner

Ölhunden är en sida som recenserar öl på ett enkelt och kortfattat sätt samt sammanställer andra ölrecensenters betyg för att få fram ett medelbetyg.

archive.php

Porter/stout

Beer Here Høststout (Ammestout)

Varunummer: 11803, Flaska 500ml, 37.50kr, Alkoholhalt: 6.5%

Ölhundbetyg

7

Hur ska vi svenskar tyda denna etikett? Höstlöv, en kock som doftar på en kopp kaffe samt en ko? Jag gissar på en stout med kaffe och laktos i alla fall (löven är nog bara till för att understryka att den lanseras bland höstölen här i Sverige). Resten av världen som inte är lika politiskt korrekta som vårt kära Alkoholmonopol får hur som den här bilden som ledtråd. Och ja det ÄR mjölkpulver och kaffe tillsatt i ölet.

Svart med endast en hint av rubinröda strimmor och ett stort poröst brunt skum som lämnar fina rester.

Fin doft av rostat lite bränt kaffe vid upphällning som sedan avtar en smula och ger plats för lite syrlig laktos, mjölkchoklad, lite mörka bär och frukter samt lakrits. Jag tycker mig även känna en vag ton av mint i det hela.

Smaken har en väl avvägd sötma, som dock inte framstår speciellt laktisk, som balanserar upp en rejält rostad kaffeton bra. Även choklad och lite bär med en hint av vanilj. Rätt torrt rostad eftersmak med en lätt träig beska.

Munkänslan är medelfyllig med mjuk och lätt skummande kolsyra.

En rätt okomplicerad men välsvarvad sweet stout som inte alls är så farligt söt utan faktiskt rätt hårdrostad med en rätt stark kaffeton. Kroppen är endast smulan tunn men smakerna är fina utan att erbjuda något större djup. Ännu ett bra öl från Beer Here!

Mer info om Beer Here Høststout (Ammestout):

Ale

Beer Here Höstcitra/Høst Citra (Kama Citra)

Varunummer: 11733, Flaska 500ml, 37.50kr, Alkoholhalt: 7%

Ölhundbetyg

8

Danska Beer Here har som vanligt problem med att få in sina öl på systemet utan att både byta namn och etikett. Denna heter egentligen Kama Citra och pryds från början av bilder på diverse sexpositioner. Själva ölet är däremot en brown ale som bryggts med bl.a. chokladmalt och karamellmalt samt enbart humlats med Citra.

Klar och mörkt brunröd med ett stort poröst ljustbrunt skum som klibbar ordentligt på glaset.

Ordentligt humlad barrig doft. Som färsk pressad granbarr med kåda. Lite lätt knäckig och nötigt brödig malt trycker i bakgrunden med citrusskal och något som får mig att tänka på lekleran Play-Doh.

Smaken är söt och nötig med en rejäl barrig örtig beska och apelsinskal. Karamell, choklad, mörkt bröd och malört med lite lakrits samt en uppfriskande grapefruktton skapar intressanta och välbalanserade nyanser. I och med att ölet värmer upp så kommer mer fruktiga toner fram med persika bl.a.

Rätt fyllig munkänsla med frisk men lagom skummande kolsyra.

Gillar du beska samt mörkare öl har du din vän här. Nötig choklad och karamell med citrus och en örtig beska som är hög men ändå hyfsat välbalanserad. Gott!

Mer info om Beer Here Höstcitra/Høst Citra (Kama Citra):

Ale

Black Rooster The Hoptimizer

Varunummer: 11021, Flaska 500ml, 49.90kr, Alkoholhalt: 6.5%

Ölhundbetyg

8

Grumligt mörkt karamellbrunt/hasselnötsfärgat öl med ett stort pösigt smutscremefärgat skum som lämnar rester.

Doft: Söt och knäckig karamell med aprikos, svart vinbärssylt, lite grapefrukt och örter.

Smak: Intensiv knäckig karamell med en hög örtig beska. Den hyfsat höga sötman trycks ner av beskan som ändå nästan välter skutan. Aprikos och grapefrukt finns där definitivt men den tunga maltigheten och den örtiga beskan ger det hela även nästan en lite kaffeaktig ton.

Medium till något större kropp som vattnar sig en aning i mellanregistret, om vi får låta på det sättet. Mjuk kolsyra.

En riktigt god humlebomb med en rejäl knäckig maltstomme och hög örtig beska. Tankarna far till Mikkellers Green Gold eller samma bryggeris kaffe-IPAs. Priset är lite väl satt för att man ska vilja köpa hem ett större antal, men har man råd kan man väl ta sig för.

Mer info om Black Rooster The Hoptimizer:

Mörk Lager

Nørrebro New York Lager

Varunummer: 88601, Flaska 330ml, 12x37.50kr, Alkoholhalt: 5.2%

Ölhundbetyg

5

I beställningssortimentet ligger det en mörkare lager i stilen Vienna (enligt ratebeer) från det danska bryggeriet Nørrebro och trycker. Den ska enligt Nørrebro vara “Intensivt maltig med toner av karamell, en understruken beska och en blommig doft av nord-amerikansk Cascadehumle.”

Klar vackert bärnstensfärgad med ett stort fint smutsvitt lite bubbligt och gropigt skum.

Härlig doft av citrusfruktig (apelsinskal, lite äpple och päron) och blommig cascadehumle slår emot en med lätta karamelltoner i bakgrunden och lite metall och mineral. Tyvärr dör den första vågen av fräschör bort och kvar blir en lite ogräsigare och mineralisk doft.

Smaken har en påtaglig citrussyrlighet som mer går åt citron och gröna äpplen med lite drag av fläderliknande blommor och en lätt karamellig maltighet som inte bjuder på alltför mycket sötma. Försiktig gräsig beska i avslutet.

Något lätt i kroppen med en lite vattnig textur och en rätt syrligt stickig kolsyra.

Alldeles för obalanserat med massa syra av citron och äpplen, lite mjäkig maltbas och slapp kropp. Doften är riktigt fin till en början men allt säckar ihop efter en stund. Nja, jag hade hoppats på mer.

Mer info om Nørrebro New York Lager:

Ale

Mikkeller Å Pale Ale

Varunummer: -, Fat 300ml, 85kr, Alkoholhalt: 5.9%

Ölhundbetyg

7

Grumlig rödaktigt orangebrun med ett finger högt tjockt cremevitt skum som lämnar rester på glaset.

Tropisk humledoft med grapefrukt och mango, aningens kattlådesyra och massa träiga kådiga och barriga toner. Det ligger lite lätt rostad karamellig malt i det hela som mer går ihop med den torra kådigheten.

Smaken har en bra balanserad sötma med lite knäckig karamell, grapefrukt, torkad aprikos och möjligtvis lite passionsfrukt och en hög kådig och träig, nästan örtig torr beska.

Medium till större kropp med mjuk kolsyra och en aning oljig munkänsla.

Ett riktigt gott öl, men om man är ute efter en läskande törstsläckare så blir den nästan lite väl rivig och stabbig. Hög kådig beska med rätt hård maltighet gör att det här faktiskt känns mer som en rejäl IPA mer än en APA.

Mer info om Mikkeller Å Pale Ale:

Porter/stout

Hornbeer The Fundamental Blackhorn

Varunummer: 11008, Flaska 500ml, 58.90kr, Alkoholhalt: 11%

Ölhundbetyg

9

Senast vi såg till Hornbeer var med deras svarta IPA Hophorn om jag inte minns fel, och den var riktigt bra så här är förhoppningarna höga. Ölet ska enligt bryggeriet ha en IBU på mäktiga 120 och det har lagrats på ekfat med valnötter. Låter oerhört spännande!

Oljig och kolsvart med ett stort krämigt pösigt moccabrunt skum. Så här ska det se ut!

Doften är vinös, rostad och något alkoholstickig med lakrits, mörk frukt och bär, kaffe, nötter samt lite fattoner med aningens vanilj.

Smaken är bränd och söt av melass och kraftig espresso, mörk choklad, blött bränt trä, lakrits, nötter, mörk frukt och ett sting av vanilj. Träig rostad beska i avslutet och alkoholen värmer något men är annars mycket väl gömd.

Fyllig smak men munkänslan är ändå rätt lätt och len på ett elegant sätt och kolsyran är mjukt skummande.

Riktigt gott! Något vassare och vinösare än jag normalt vill ha den här sortens öl (speciellt doften i det här fallet), ändå kommer jag på mig själv med att sitta och sniffa och sippa och ständigt hoppa runt på smaklökarna och hitta det ena och det andra. Sötman är hög men ändå lagom och smakerna är eleganta och välbalanserade. Hyfsat pris också!

 

Mer info om Hornbeer The Fundamental Blackhorn:

Ale

Mikkeller 1000 IBU

Varunummer: -, Fat 300ml, 105kr, Alkoholhalt: 9.6%

Ölhundbetyg

7

Danska spökbryggaren Mikkellers “1000 IBU” är en DIPA som med sina uppskattade IBU (International Bittering Units) kvalar in som en av världens mest beska öl. Mikkel Bjergsjøs intentioner med detta öl var dock inte att det endast skulle vara oerhört beskt utan även också “lättdrucket”.

Mörkt och grumligt rödbrun vätska med ett kort gräddigt lätt gulnat skum som lämnar en snygg gardin i glaset.

Doften är starkt humlig med barr, kåda, beska örter och lite kattpiss. Bakom detta gömmer sig lite tropisk frukt som mango, grapefrukt och persika tillsammans med en stadig dos karamell.

Smaken är söt av karamell och tropisk frukt men sötman får snabbt sig en enorm knuff av en av de intensivaste beskorna jag någonsin stött på i ett öl. Det känns nästan som att munnen fått en stöt och en våg går sakta genom munnen och sätter sig till slut långt bak i gomen och nästan fräter. I början av smaken hinner man hitta mango, persika och grapefrukt men i slutändan är det bara barr, kåda, beska örter och parfym som tar ens uppmärksamhet.

Medium till något fylligare kropp med låg mjuk kolsyra.

Det här är ett oerhört beskt öl som kräver sin masochist. Med det sagt är det dock ett rätt gott och intressant öl om man har den läggningen. 30cl kändes dock nästan för mycket.

Mer info om Mikkeller 1000 IBU:

Ale

Djævlebryg OriginAle Darwinian IPA

Varunummer: 11006, Flaska 500ml, 49.90kr, Alkoholhalt: 8.5%

Ölhundbetyg

7

De trevliga danskdjävlarna på Djævlebryg har dykt upp några gånger nu på systemet med sina oftast trevliga öl. Denna gång handlar det om en hyllning till Darwin i form av en dubbel india pale ale innehållandes 3 onämnda brittiska humlesorter.

Mörkare orangefärgad tjock och disig (jästfällning) vätska med stora porlande bubblor och ett stort gräddigt gräddgult skum som lämnar vissa rester.

Doften är rätt tung och lite kvalmig av övermogen tropisk frukt som mango, kanderad apelsin och möjligtvis lite äpple med brödigt jästiga inslag. Tjockt och rätt tungt. Efter ett tag kommer även lite komocka och halm.

Även smaken är lite kvalmigt tung och söt med mango, kanderad apelsin och aprikos samt söta kakor och karamell. Beskan är först lite dold av sötman men växer till slut till sig rejält till ett pepprigt kådigt avslut. Alkoholen värmer och bränner hyfsat bra.

Fyllig kropp med mjukt kittlande kolsyra.

Ett rätt tungt och i början lite svårdrucket öl som jag hört mycket negativt om den här lanseringen. Personligen tyckte jag att ölet höjde sig under tiden jag drack det och gick från att först vara en smula frånstötande till att faktiskt sluta på rätt gott och intressant. Lite luftning och god tid tror jag helt på i det här fallet och jag skulle även kunna tänka mig att lite lagring även skulle kunna vara intressant.

Mer info om Djævlebryg OriginAle Darwinian IPA:

Porter/stout

Evil Twin Soft Dookie

Varunummer: 11168, Flaska 500ml, 64.90kr, Alkoholhalt: 10.4%

Ölhundbetyg

6

Svart med ett hyfsat kort krämigt ljusbrunt skum som lämnar lite fläckar.

Doften är söt och lite mjölkigt chokladig, rostad, blött bränt trä och sot, vanilj, aningens vinös med mörka frukter och bär.

Bränd lite askig smak med bitter mörk choklad och starkt kaffe, lakrits/salmiak, surt vinös av mörka bär och frukt och bränt blött trä. Alkoholen märks av och hettar i halsen.

Len slick munkänsla, små smulan stickiga mousserande flyktiga bubblor, stor kropp.

Mycket mer vinöst sur och rå i smaken än jag förväntat mig. Alkoholen är smulan för påträngande. Munkänslan är dock rätt trevlig med sin lenhet. 

Mer info om Evil Twin Soft Dookie:

Ale

Mikkeller Koppi Tomahawk x Odoo Shakiso Coffee IPA

Varunummer: 11501, Flaska 330ml, 39kr, Alkoholhalt: 6.9%

Ölhundbetyg

7

Danska Mikkellers omtalade kaffeexperiments-ipa.

Grumligt brunröd med ett tjockt gulnat skum som lämnar vissa rester.

Doften är örtigt humlig och torr med karamell, grapefrukt, apelsinskal, våt sten och aningens parfym. Kaffet kommer för mig först efter ett tags letande. Det må finnas där men jag tycker inte det känns så obekant och uppfattar det nog mer som “örtigt”.

Smaken är örtigt besk med en fyllig men “torr” karamellton. Det är sött men den sträva örtiga beskan bufflar sig och tar över. Kåda, barr, örter, bränd knäck, grapefrukt, apelsinskal, lite karamell och ja, kaffe kan vi säga om vi vill. Torrt beskt avslut.

Medium till större kropp med mjuka små bubblor.

Det har diskuterats en del om det här ölet är gott eller inte och om det smakar kaffe eller det ena å det andra. Jag tycker det är gott och smakrikt även om jag personligen känner mer beska örter än kaffe. Det må vara extremt och väldigt beskt, och gillar du det kan du gilla det här.

Mer info om Mikkeller Koppi Tomahawk x Odoo Shakiso Coffee IPA:

Page 4 of 6« First...«23456»