Ölhunden – Öltips och ölrecensioner

Ölhunden är en sida som recenserar öl på ett enkelt och kortfattat sätt samt sammanställer andra ölrecensenters betyg för att få fram ett medelbetyg.

archive.php

Porter/stout

Nils Oscar Imperial Stout

Varunummer: 89473, Flaska 330ml, 25.70kr, Alkoholhalt: 7%

Ölhundbetyg

7

Svart med kort ljusbrunt skum. Mot ljuset är dock vätskan klar och rubinröd.

Doften är rostad men söt och har en lite mjölkig/gräddig karaktär. Mörk choklad, aningen kaffe, soja och lite mörk frukt.

Smaken har en lätt sötma med toner av lakrits, kaffe, aningens bitter mörk choklad, mörk frukt och soja. Börjar sött och lite bränt och rökigt för att sedan avsluta med en rätt balanserad men salt beska.

Kroppen är medium och vätskan len och lite klibbig. Väldigt låg kolsyra med små kittlande bubblor.

En rätt speciell stout med sin mjölkiga doft, salta smak och lena munkänsla. Det kändes som att munnen fått en spa-behandling efteråt och kändes helt mjuk och len. Elegant och lättsamt komplex.

OBS! Ölet finns än så länge i beställningssortimentet och har ett smidigt kollikrav på 1 flaska.

Mer info om Nils Oscar Imperial Stout:

Porter/stout

Flying Dog Gonzo Imperial Porter

Varunummer: 1683, Flaska 355ml, 29.70kr, Alkoholhalt: 9.2%

Ölhundbetyg

7

Efterlängtad favorit som det pratats mycket om då Flying Dogs öl förut ej fått säljas på Systemet på grund av sin slogan “Good people drink good beer” som tydligen var för magstark för Systembolagets censur.

Utseende: Svart med ett relativt kort ljusbrunt gropigt skum som lämnar vissa rester.

Doft: Rostad och syrlig doft med mjölkchoklad, kaffe, en gnutta sötlakrits, askigt blött bränt trä och aningens mörk frukt.

Smak: Rostad och söt med choklad, kaffe, trä, metall och mörk frukt och bär. Rätt hög örtig kakaobeska i avslutet med en del alkoholhetta i alsen.

Större kropp med små och rätt livligt skummande bubblor.

En god, robust och kakaobesk imperial porter med lite alkoholhetta som går rakt på sak utan att bjuda upp till allt för mycket dans. Sött, svart och beskt.

Mer info om Flying Dog Gonzo Imperial Porter:

Porter/stout

BrewDog Riptide

Varunummer: 88481, Flaska 330ml, 27.90kr, Alkoholhalt: 8%

Ölhundbetyg

7

Utseende: Svart vätska som skimrar klart rubinröd mot ljuset. Tjockt ljusbrunt/mockafärgat skum som lämnar bra rester.

Doft: hårt rostad nästan bränd och lite  med kaffe, aningens choklad, trä och smulan mörk frukt. Rostat kaffe dominerar helheten.

Smak: har endast en vag sötma och är mer torr och bränd med kallt kaffe och endast en gnutta mörk bitter choklad. Lite lakrits, trä, tjära och en rätt hög gräsig och torr bränd beska som stegras i den medellånga eftersmaken.

Kroppen är medel+ och kolsyran relativt lätt och kittlande.

En välutförd torr stark stout utan några vidare krusiduller. Torrt, bränt, kaffe. Enkelt, klassiskt, gott.

Jag drack ölet på Bishops Arms Folkungagatan och betalade … för 30cl.
Ölet finns i beställningssortimentet och har där ett kollikrav på 24 flaskor.

Mer info om BrewDog Riptide:

Porter/stout

Amager/Mikkeller Hr. Frederiksens Væsel Brunch

Varunummer: 11153, Flaska 500ml, 99.90kr, Alkoholhalt: 10.7%

Ölhundbetyg

9

Svart öl med ett imponerande brunt kompakt skum som lämnar väldigt snygga “skumgardiner” i glaset.

Kraftig rostad kaffe/espressodoft med en elegant sötma av vanilj, trä, karamell, mandel, lite mörk frukt och lite gräsig humle. Underbar doft!

Intensiv och väldigt söt smak. Rostad med espresso, bitterchoklad, lakrits och en bra dos mörk frukt som ger en lite vinös karaktär. Väldigt intensiv smak och varje sipp känns som en smärre resa. Först känns ölet aningen tunnt och vinöst syrligt, sedan tornar stora kraftiga kaffe- och chokladtoner upp med bär, vanilj och karamell för att sedan i sin tur mynna ut i en lång besk eftersmak med träiga toner. Trots de intensiva smakerna omhuldas allt av en elegant mjukhet.

Kroppen är medium till stor. Kolsyran nätt och kittlande.

Wow, vilken smakbomb! Burdus elegans. Sött som bara den i början, men den kraftiga träiga kaffesmaken jämnar ut det väldigt fint. Hinner man köpa en flaska till?

Mer info om Amager/Mikkeller Hr. Frederiksens Væsel Brunch:

Porter/stout

Young’s Double Chocolate Stout

Varunummer: 1606, Flaska 500ml, 25.90kr, Alkoholhalt: 5.2%

Ölhundbetyg

7

Svart färg med ett poröst bubbligt ljusbrunt skum som lämnar fina rester på glaset.

En kraftig chokladdoft slår emot en. Kaffe och rostad malt finns där i sedvanlig stil men det som totalt styr den här skutan är uppenbarligen chokladen (och märkligt vore väl annat med tanke på namnet). Mörk choklad, söt mjölkchoklad och bakom hörnet tittar en skvätt arrak fram. Fin halvsöt doft. Kom bara ihåg att inte dricka det här ölet för kallt för då lär du inte känna mycket av dofterna. Det gäller förresten generellt med många öl.

Smaken är beskt rostad till bränd med toner av kaffe och mörk mustig bitter choklad. Tydligen har både chokladmalt, essens samt riktig choklad använts i processen. Vill man göra ett statement så… Men det blir trots det aldrig speciellt sött utan håller sig på kanten till torrt, beskt och bittert.

Kroppen är medium till svag och stör mig lite. Så kraftiga smaker kunde ha fått rymts i en lite större kostym. Det är inte blaskigt eller så, det är bara lite för tunt. Kolsyran tar sin beskärda plats utan att bli för påträngande.

Goda smaker, men jag vill ha aningens mer volym. Det är väl kanske ett i-landsgnäll antar jag.

Mer info om Young’s Double Chocolate Stout:

Porter/stout

Epic Thornbridge Stout

Varunummer: 11126, Flaska 500ml, 37.50kr, Alkoholhalt: 6.8%

Ölhundbetyg

5

Svart vätska som visar sig mörkt brunröd när man håller upp glaset mot ljuset. Skummet är moccabrunt och stort och fint med små bubblor och lämnar en del rester.

Doften är kraftigt rostad med toner av espresso, mörk choklad och trä och aningens russin. Kraftig doft.

Smaken är även den rejält rostad och bränd med smak av kallt kaffe, bitterchoklad och trä. Aningens mörk frukt i smaken men det som sticker ut mest är den torra rostade beskan som faktiskt känns en smula påfrestande och obalanserad. Det påminner om att få shampoo i munnen (utan att för den delen smaka direkt kemiskt) eller tugga på en bitter fruktkärna.

Kroppen är medelsvag och kolsyran len.

Ja tycker man om sin stout bränd, kärv och torr då kan det här vara något. Själv känner jag att jag i sådana här fall av brändhet gärna ser en viss sötma som väger upp det hela lite. Det doftar underbart dock och jag hjälpte upp ölet med att äta lite choklad till vilket tog bort en del av den värsta kärvheten men däremot istället fick ölets kropp att kännas vattnig.

Mer info om Epic Thornbridge Stout:

Porter/stout

Brooklyn Black Chocolate Stout

Varunummer: 11134, Flaska 355ml, 19.90kr, Alkoholhalt: 10%

Ölhundbetyg

8

Omtyckt och mycket prisvärd säsongsbrygd imperial Stout från Brooklyn.

Utseende: Kolsvart med ett snyggt moccabrunt skum som faller rätt snabbt för att endast lämna vissa spår och till slut bara bli en smal ring på ytan.

Doft: Svart och bränd doft med mycket kaffe, bitter choklad, trä och lite bär. En intensiv käftsmäll som känns riktigt träflisigt bra.

Smak: Söt fast med en hög bränd rostad ton som tillsammans med alkoholen ger en väldigt robust och rätt frän munkänsla. Dock inte på ett allt för obehagligt sätt, utan mer på ett rikt och intensivt. Espresso, tobak, mörk bitter choklad med körsbärslikör och trä ger en intensiv, något enkel men uppfriskande karaktär. Rejält träig kaffebeska i eftersmaken.

Mun: Stor oljig kropp med mjukt skummande kolsyra.

Det här är en riktigt svart en med mycket kaffebeska och bitter choklad. Alkoholen puttar på ölet åt det aggressiva hållet utan att för den skull göra det dåligt. Vill du ha svärta har du det här och jag råder varje stoutälskare att köpa på sig så mycket det går, för det här är högkvalitativ fix på lågpris.

Mer info om Brooklyn Black Chocolate Stout:

Porter/stout

Nils Oscar Rökporter

Varunummer: 1473, Flaska 500ml, 25.50kr, Alkoholhalt: 5.9%

Ölhundbetyg

7

Mörkt rödskimrande öl med ett ljusbrunt bubbligt skum som faller ner till en liten ring utan att lämna större spår.

Doften är full av rökt kött (jag tänker fårfiol), tjära och några lätta humletoner.

Smaken är bränd och rökig med spår av mörk frukt, kaffe och humle och en aningens sötma.

Kroppen är medium och aningens krämig och kolsyran lättsam.

En mycket trevlig och elegant rökporter. Pröva till grillat eller varför inte en bit ost?

Mer info om Nils Oscar Rökporter:

Porter/stout

St. Peter’s Cream Stout

Varunummer: 1671, Flaska 500ml, 28.90kr, Alkoholhalt: 6.5%

Ölhundbetyg

6

Mycket snyggt svart öl med ett moccabrunt skum som tyvärr försvinner utan större spår relativt snabbt.

Doften är rostad med massa mörk frukt och en lite medicinsk ton som ger doften en smula vinös karaktär. Även trä/tobak och vanilj dyker upp.

Smaken är först lätt söt, bränd och lite chokladig med toner av kaffe, tobak, lakrits och vanilj. Munkänslan är krämig med ytterst liten kittlande kolsyra och en bra rostad eftersmak med lite beska. En stabil och trevlig stout, men den har sina dagar för mig.

Mer info om St. Peter’s Cream Stout:

Porter/stout

Samuel Adams Honey Porter

Varunummer: 1580, Flaska 355ml, 18.90kr, Alkoholhalt: 5.5%

Ölhundbetyg

4

En amerikansk porter “kryddad” med honung. Spännande!

Det börjar bra med ett mycket vackert mörkt öl med röda strimmor och snyggt ljusbrunt skum.

Vad gäller doften så känner man först…honung. Vilken överraskning. Stark söt stickande doft av mörk honung, sedan kommer det lite rostad malt i bakgrunden. Lite roligt men inte överväldigande.

När vi kommer till smaken går det ännu sämre. Först kommer en lätt sötma av honung, sedan en blaskig sur smak som påminner om ogräs eller kokta grönsaker. När den värsta chocken lagt sig slutar allt i en torr rostad malt-beska som påminner mer om blöt kartong.

Kroppen är tunn och lite vattnig.

Nej, det här var inte min kopp öl.

Mer info om Samuel Adams Honey Porter:

Page 9 of 10« First...«678910»