Ölhunden – Öltips och ölrecensioner

Ölhunden är en sida som recenserar öl på ett enkelt och kortfattat sätt samt sammanställer andra ölrecensenters betyg för att få fram ett medelbetyg.

archive.php

Mörk Lager

Wisby Red October

Varunummer: 1246, Flaska 330ml, 15.90kr, Alkoholhalt: 6%

Ölhundbetyg

5

Gotlandsbryggeriets variant på oktoberfestölet.

Klar och rödaktigt bärnstensfärgad med ett större gropigt gulnat skum som lämnar vissa rester.

Doft: Halm och grovt kornigt bröd med lite surare citrustoner som citron och apelsin samt lite karamell i bakgrunden. Hyfsat välhumlat men det blir mest lite ogräsigt och surt i slutändan.

Smak: Maltig med knäck och karamell, apelsinskal, citron, aprikos, örter och lite barr. Sötman är åt det lättare hållet och det hela blir även i smaken lite stramt och surt.

Lättare kropp med en något sträv munkänsla och kittlande bubblor.

Som ofta med vissa av Gotlandsbryggeriets öl så är det lite hårt på något sätt, och den sura tonen stör lite för mycket. Annars är det ett gott försök att försöka hotta up en gammal stil.

Mer info om Wisby Red October:

Mörk Lager

Nørrebro New York Lager

Varunummer: 88601, Flaska 330ml, 12x37.50kr, Alkoholhalt: 5.2%

Ölhundbetyg

5

I beställningssortimentet ligger det en mörkare lager i stilen Vienna (enligt ratebeer) från det danska bryggeriet Nørrebro och trycker. Den ska enligt Nørrebro vara “Intensivt maltig med toner av karamell, en understruken beska och en blommig doft av nord-amerikansk Cascadehumle.”

Klar vackert bärnstensfärgad med ett stort fint smutsvitt lite bubbligt och gropigt skum.

Härlig doft av citrusfruktig (apelsinskal, lite äpple och päron) och blommig cascadehumle slår emot en med lätta karamelltoner i bakgrunden och lite metall och mineral. Tyvärr dör den första vågen av fräschör bort och kvar blir en lite ogräsigare och mineralisk doft.

Smaken har en påtaglig citrussyrlighet som mer går åt citron och gröna äpplen med lite drag av fläderliknande blommor och en lätt karamellig maltighet som inte bjuder på alltför mycket sötma. Försiktig gräsig beska i avslutet.

Något lätt i kroppen med en lite vattnig textur och en rätt syrligt stickig kolsyra.

Alldeles för obalanserat med massa syra av citron och äpplen, lite mjäkig maltbas och slapp kropp. Doften är riktigt fin till en början men allt säckar ihop efter en stund. Nja, jag hade hoppats på mer.

Mer info om Nørrebro New York Lager:

Mörk Lager

Primátor Premium Dark

Varunummer: 1615, Flaska 330ml, 14.80kr, Alkoholhalt: 4.8%

Ölhundbetyg

5

Ett klart och mörkbrunt öl med ett lätt rött skimmer och ett fint beige gropigt skum som lämnar vissa rester.

Knäckig doft med sirapsbröd, lite Dumlekola, nötter, lite mineral och lätta gräsiga humletoner. Även lite kaffe dyker upp efter ett tag. Lite rostad och förvånansvärt stor och fyllig doft.

Smaken är söt och len med sirapsbröd, karamell, lite bränd knäck, en hint av choklad och en lätt mjuk gräsig beska. Aningens vattnig.

Lätt kropp, mjuk munkänsla och väldigt låg och mjuk kolsyra.

Ett öl som för mig lovade lite mer i aromen än vad smaken kunde ge. Nu är dunkel inte min favoritstil får jag erkänna, men sötman blir nästan lite för påträngande för mig i den här med sin tunna kropp. Annars är det ett bra, lättdrucket och välgjort öl för de som gillar söta mörka lagers.

Mer info om Primátor Premium Dark:

Mörk Lager

BrewDog Zeitgeist

Varunummer: 1578, Flaska 330ml, 15.90kr, Alkoholhalt: 4.9%

Ölhundbetyg

6

BrewDogs tolkning av den tyska schwarzbieren bryggs med de fem maltsorter Pale malt, Cara malt, Roasted malt, Pale Chocolate malt och Munich Malt samt de tre humlesorterna Cascade, Chinook och Saaz.

Svart med ett rätt kort gråbrunt skum som faller snabbt och lämnar lite klibbiga fläckar på insidan av glaset.

Doften är rostad med kallt kaffe, lite choklad, lite mörka bär, aska, lite mörkt bröd och en lite vissen gräsighet. Ju mer rumstempererat ölet blir så blir doften lenare och behagligare.

Smaken är rostad men ölet känns ändå rätt krämigt i munnen. Kaffe, karamell och lite len choklad. Sött, men en medelstor gräsig beska kommer och balanserar upp för att sedan mynna ut i en len eftersmak med mjuka kaffe och chokladtoner. Smaken blir intressantare och behagligare ju varmare ölet blir.

Medelstor kropp med låg mjuk kolsyra.

Ett öl som verkligen mår bäst av att få stå och värma sig lite i rumstemperatur innan det dricks. För kallt känns det lite fränt och tråkigt, men med lite mer temperatur får det en mycket angenämare komplexitet.

Mer info om BrewDog Zeitgeist:

Mörk Lager

Samuel Adams Winter Lager

Varunummer: 11363, Flaska 355ml, 17.50kr, Alkoholhalt: 5.5%

Ölhundbetyg

5

En rätt vacker klar kastanjefärgad öl med ett krämigt fudgefärgat skum.

Aromen är starkt maltig med frukt, karamell, smulan rök och bränd mandel. Där tar tyvärr det positiva slut för min del med det här ölet.

Smaken är maltigt bitter med en metallisk ton och en salthet i den avslutande beskan. Det finns en fruktighet i ölet men de bittra, metalliska och salta tonerna tar över för mig. En besvikelse.

Mer info om Samuel Adams Winter Lager:

Mörk Lager

Nils Oscar Kalasjulöl

Varunummer: 11300, Flaska 330ml, 19.50kr, Alkoholhalt: 5.2%

Ölhundbetyg

7

Ännu ett så kallat julöl i stilen Vienna. Den ursprungliga Kalasölen från Nils Oscar gillar jag så det här bör ju va bra.

Det doftar malt, karamell, lite humle och lätt bränd knäck. Enligt systembolaget finns det en ton av jasminris, och jag är beredd att hålla med.

Doften går i stort sett även genom smaken. Knäckigt, maltigt, lätt sötma, bröd, lätt rostade toner och med en trevlig lätt humlig beska på slutet. Det är lättdrucket och friskt utan några av de klassiska julkryddorna. Ett bra stabilt öl.

Mer info om Nils Oscar Kalasjulöl:

Mörk Lager

Wisby Julbrygd 2010

Varunummer: 11311, Flaska 330ml, 18.90kr, Alkoholhalt: 6%

Ölhundbetyg

5

Gotlands Bryggeris tillskott till julölen är en mörkt röd historia i stilen Vienna-lager. Deras Oktoberöl var i samma stil och jag misstänker att dom helt enkelt tagit den och humlat upp den för att ge den en twist. Resultatet blir en kanske inte så julig öl men ändå rätt drickbar och uppfriskande bland alla de andra kryddiga julölen. Det doftar mycket humle med en fruktig och karamellig maltighet som bas. Smaken är också humlig för att sedan gå över i en fruktig och maltig beska med bröd och karamelltoner. Kul med humlen, men det känns lite som att jag saknar något och det hela känns lite klumpigt utfört.

Mer info om Wisby Julbrygd 2010:

Page 2 of 2«12