European Beer Bloggers Conference 2012 i Leeds

Den 18e (läs;idag) till 20e maj är det dags för årets stora ölbloggarkonferens att hållas i Leeds, England, och då jag för en tid tillbaka är en medlem av den nystartade ölskribentorganisationen Skandinaviska Ölskribenters Förening så har jag blivit en av fem skandinaviska bloggare som fått äran att åka dit med sponsorhjälp av Pilsner Urquell/SAB Miller. De andra skandinaviska deltagarna är norska bloggaren Tom från bloggen Kjempetorsken samt svenskarna Jonas H Andersson från Pilsner.nu, Johan Lenner från Portersteken samt Pelle Stridh från Allt Om Öl. Det kommer hållas seminarier, besökas bryggerier, klias i skägg och knappras på tangentbord av bara den men framförallt så kommer det nog sniffas och smakas på en hel del rolig öl.
Så här ser schemat ut.

Friday, May 18, 2012
12:30 PM        Registration and Trade Show
1:45 PM          Conference Officially Starts
2:00 PM         Blogging – Beer Blogging in Europe
3:00 PM         Blogging – Improving Your Beer Writing
4:00 PM         Technology – Blog Platforms and Website Design
5:20 PM         Comparative Beer and Glass Tasting with Spiegelau
7:00 PM         Dinner provided by MolsonCoors
9:00 PM         Night of International Beers

Saturday, May 19, 2012
10:00 AM      Blogging – Taking It to the Next Level
11:00 AM       Technology – Social Media and Your Blog
12:00 PM       Lunch on your own
1:30 PM         Industry – The Current State of the Hops Industry
2:30 PM        Keynote Speech with Head Brewer Stuart Howe from Sharp’s Brewery
3:30 PM        Wrapup Group Discussion
5:00 PM        Tasting – Live Beer Blogging
7:00 PM        Dinner at Anthony’s Restaurant provided by Pilsner Urquell
9:00 PM        Evening Party with Pilsner Urquell

Sunday, May 20, 2012
10:40 AM     Train departs Leeds for Huddersfield and optional Magic Rock visit
10:54 AM     Train departs Leeds for Knaresborough for optional Roosters visit
11:02 AM      Pickup from the Huddersfield station for optional visit to Magic Rock Brewery for tour, tasting, and lunch
11:39 AM      Pickup from the Knaresborough station for optional visit to Roosters Brewing for tour, tasting, and lunch

Jag ska försöka att dela med mig av vad som händer i bilder och text på något sätt, men med tanke på mitt förvirrade sätt vet man aldrig hur det går.

Fredrik Broberg, 18 May 2012, Lämna en kommentar

Nya Öl På Systembolaget 2 Maj 2012

Då var det dags att bli bortskämda med ännu mer öl på vårt kära systembolag!

Små partier i de 40 största butikerna

Kul att se att biere de garden Nouvelle Sur Lie kommer tillbaka! Den gillade jag förra året och fick till och med för mig att spara nån flaska för att se vad lite lagring kunde göra med den. Jag tänkte jag ska göra en liten jämförelse snart framöver när jag fått tag på en av årets flaskor. Ett givet köp för mig.
Lilla Grebbestad är inget superkaxigt bryggeri som gör en massa DIPA och Barley Wine eller liknande, men dom gör den här mycket trevliga dubbelbocken Lunator som jag tycker alla som gillar öl med kraftig maltstruktur ska pröva. Även den är positiv att lagra om man känner för det.
Old Ruffian från Great Divide behöver knappt någon introduktion. Ett ypperligt barley wine i amerikansk stil som man aldrig tycks köpa för många av. Drick nu och njut av humletonerna eller spara för mer mognad, vad du än gör så KÖP!
Shipyard hade vi senast här i form av deras Smashed Blueberry om jag inte minns fel och den återfinner vi även längre ner i beställningssortimentsläppet. Ingen stor favorit hos mig dock och jag får väl i ärlighetens namn säga att jag tycker att Applehead med sina äpple och kaneltoner inte verkar så oerhört lockande den heller. Vi får väl se om en flaska slinker ner.
Wicked Wine har lyckats se till att vi nu får allas vår favorit Bigfoot tidigare på året än annars. Något som varje lovsångare av färska humleöl lär glädjas över. Oavsett vad man tycker om det så är ju Bigfoot ändå ett givet köp. Drick nu och lagra för framtiden. Halleluja! Wicked har även petat in en IPA i forma av Ruthless Rye som namnet antyder är bryggd med råg. Jag har inte druckit den men den verkar trevlig.
Överlag ett riktigt trevligt släpp!

11628 Bière Nouvelle Sur Lie 2012 [RB][BA]
Frankrike, Brasserie de Saint-Sylvestre
Biere, de Garde, 750ml, 8%, 71.30:-

11625 Lunator [RB][BA]
Sverige, Grebbestad Bryggeri
Dubbelbock, 330ml, 7.9%, 23.90:-

11629 Old Ruffian Barley Wine [RB][BA]
USA, Great Divide Brewing Co
Barley Wine, 650ml, 10.2%, 79.90:-

11687 Applehead [RB][BA]
USA, Shipyard Brewing
Pale Wheat Ale, 355ml, 4.5%, 19.60:-

11691 Bigfoot Barley Wine 2012 [RB][BA]
USA, Sierra Nevada Brewing
Barley Wine, 350ml, 9.6%, 29.90:-

11692 Ruthless Rye IPA [RB][BA]
USA, Sierra Nevada Brewing
IPA, 350ml, 6.6%, 33:-

Vinkällarbutikerna

Här är det stout och porter som dominerar den här gången och det enda ölet som skiljer sig är Pietra Bucugna som är en lager av stilen Vienna om jag förstått det rätt. En mörkare lager från Korsikas enda (?) bryggeri bryggd med nermalda kastanjer. Där verkar dock det speciella med den ölen ta slut och jag tycker det verkar som något rätt tråkigt som mest fått en finare förpackning. Köp ett par Nils Oscar Kalasöl istället. Annars är det som sagt svart bland resten, och fatlagrat ska det tydligen vara då Amager kommer med hela tre olika fatlagringar av sin Hr. Frederiksen samt den portvinslagrade havreportern POP! Jag prövade lite av dom på senaste mässan i Linköping och fick då inget enormt intryck förutom att jag tyckte POP! var rätt trevlig och rödvinslagringarna lite roliga. Betygen på ratebeer ser ju rätt positiva ut ändå så jag är ändå lite sugen på att ge någon av dom en andra chans då “festivalsmuttarna” inte alltid ger ett ärligt intryck. Som grundöl är ju i alla fall Hr. Frederiksen en mycket stabil stout.
Och så var det den ekologiska imperial stouten från skotska Black Isle som legat på Bruichladdichwhiskeyfat som jag recenserade härom dagen. En lite strävare stout med mycket tjära och lakrits och en rätt balanserad men tydlig whiskeyton samt lite vanilj. Trots detta en rätt lättdrucken fatlagrad stout.
Släppet i vinkällarbutikerna känns onekligen en smula enkelspårigt den här gången. Men en stout är sällan fel så när det kommer så här många så måste det ju bli rätt. Eller?

11650 Hr Frederiksen Colorado Whiskey Edition [RB][BA]
Danmark, Amager Bryghus
Imp. Stout, 375ml, 11%, 119:-

11659 Hr Frederiksen Danish Red Wine [RB][BA]
Danmark, Amager Bryghus
Imp. Stout, 375ml, 10.5%, 119:-

11651 Hr Frederiksen Swedish Red Wine [RB][BA]
Danmark, Amager Bryghus
Imp. Stout, 250ml, 10.5%, 79:-

11638 Black Islay [RB][BA]
Skottland, Black Isle Brewery
Imp. Stout, 330ml, 8%, 69:-, Eko

11656 Pietra Bucugna 2011 [RB][BA]
Frankrike, Brasserie Pietra
Vienna/Mörk Lager, 750ml, 6%, 76:-

11658 POP! [RB][BA]
Danmark, Amager Bryghus
Imp. Porter, 375ml, 9%, 119:-

Beställningssortimentet

Jag brukar normalt sett inte uppmärksamma beställningssortimentet så mycket, men med tanke på att det numera går att beställa vissa närproducerade öl styckvis och att folk även blivit flitiga på att sambeställa så kan det vara värt en liten frest. Tyvärr är det bara för mycket och jag orkar tyvärr inte fixa länkar till allt den här gången. Sorry för det.
Att skriva om allt är även det inte att tala om, men i grova drag kan vi ju påpeka det höga antalet av öl från De Molen, De Struise och Goose Island som importören Panogruppen petat in. Många av dessa är riktigt bra och några är näst intill fantastiska. Black Albert, Tserina Esra, Sint Amatus, Pannepot… Mycket bra öl allihopa.
Annars är det lite blandad kompott av blandad kvalité men längst ner på listan gömmer sig Slottskällans spännande “Svarta Saison” Zeven som jag är riktigt nyfiken på samt lite andra svenskar som Ocean, Grebbestad, Qvänum och Jädraås som kan vara kul att beställa styckvis av.

*= Kan beställas styckvis

GOOSE ISLAND
89304 312 Urban Wheat Ale [RB][BA]
USA, Goose Island Beer Company
Wheat Ale, 355ml, 4.2%, 24×43.60:-

89225 Goose Island Nut Brown Ale [RB][BA]
USA, Goose Island Beer Company
Brown Ale, 355ml, 5.2%, 24×43.50:-

89198 Matilda 2011 [RB][BA]
USA, Goose Island Beer Company
Belgian Ale, 355ml, 24×49.20:-

89906 Naughty Goose [RB][BA]
USA, Goose Island Beer Company
Brown Ale, 650ml, 12×95:-

89507 Pepe Nero 2011 [RB][BA]
USA, Goose Island Beer Company
Saison, 355ml, 6%, 43.40:-

89365 Pere Jacques 2011 [RB][BA]
USA, Goose Island Beer Company
Belgian Strong Ale, 355ml, 9%, 45.90:-

89073 Sofie 2011 [RB][BA]
USA, Goose Island Beer Company
355ml, 43.30:-
___________________________________

DE MOLEN
89080 Amarillo [RB][BA]
Nederländerna, Brouwerij De Molen
DIPA, 330ml, 9.2%, 24×59.40:-

89261 Bommen & Granaten [RB][BA]
Nederländerna, Brouwerij De Molen
Barley Wine, 330ml, 15.2%, 24×70.50:-

89398 Heen & Weer Tripel [RB][BA]
Nederländerna, Brouwerij De Molen
Abbey Tripel, 330m, 9.5%, 24×51.90:-

89309 Molenbier [RB][BA]
Nederländerna, Brouwerij De Molen
330ml, 9.2%, 41.70:-

89316 Mooi & Meedogenloos [RB][BA]
Nederländerna, Brouwerij De Molen
330ml, 47.30:-

89675 Rook & Vuur [RB][BA]
Nederländerna, Brouwerij De Molen
330ml, 47.60:-

89381 Tsarina Esra Imperial Porter [RB][BA]
Nederländerna, Brouwerij De Molen
330ml, 68.10:-
___________________________________

DE STRUISE
89048 Black Albert Belgian Royal Stout [RB][BA]
Belgien, De Struise Brouwers
Im. Stout, 330ml, 13%, 24×60.40:-

89831 Earthmonk Flemish Sour Ale [RB][BA]
Belgien, De Struise Brouwers
Suröl/Oud Bruin, 330ml, 8%, 24×61:-

89306 Pannepot Old Fisherman’s Ale 2009 [RB][BA]
Belgien, De Struise Brouwers
330ml, 44.40:-

89212 Pannepot Reserva 2006 [RB][BA]
Belgien, De Struise Brouwers
330ml, 60.70:-

89305 Pannepot Reserva 2005 [RB][BA]
Belgien, De Struise Brouwers
330ml, 60.70:-

89821 Sint Amatus 12 2011 [RB][BA]
Belgien, De Struise Brouwers
330ml, 50.30:-

89820 Tsjeeses X-mas Ale [RB][BA]
Belgien, De Struise Brouwers
330ml, 50.30:-
___________________________________

89414 Ambassadörsporter [RB][BA] *
Sverige, Qvänum Mat & Malt AB
Imp. Porter, 500ml, 7.8%, 48.50:-

89388 Bogesund 1520 Svart Lager [RB][BA] *
Tjeckien, K Brewery
Dunkel Lager, 500ml, 5%, 19.50:-

89197 Byaregårdens Brown Ale [RB][BA] *
Sverige, Byaregårdens Brygghus HB
Brown Ale, 500ml, 5.5%, 28.80:-

89377 Byaregårdens IPA [RB][BA] *
Sverige, Byaregårdens Brygghus HB
IPA, 500ml, 6.4%, 28.70:-

89657 Byaregårdens Pilsner [RB][BA] *
Sverige, Byaregårdens Brygghus HB
500ml, 4.8%, 24.10:-

89117 Doomdogs Gothenburg Strong Ale [RB][BA] *
Sverige, Niklas Rydberg med firma Åsundens Bryggeri
500ml, 4.8%, 28.40:-

89678 Grebbestad Majbock [RB][BA] *
Sverige, Grebbestad Bryggeri
Heller Bock, 500ml, 6.5%, 22.90:-

89819 Helsingborgs Summer Ale [RB][BA] *
Sverige, Helsingborgs Bryggeri AB
Pale Ale?, 330ml, 4.8%, 22:-

89390 Helsingborgs Witbier [RB][BA] *
Sverige, Helsingborgs Bryggeri AB
Witbier, 330ml, 4.8%, 22:-

89404 Gorm’s Bryg [RB][BA]
Danmark, Herslev Bryghus
Braggot/Amber Ale, 500m, 5%, 49.50:-

89243 Økologisk Hvedeøl [RB][BA]
Danmark, Herslev Bryghus
Witbier, 500ml, 5%, 12×49.50:-, Eko

89480 Jonsson Ale [RB][BA] *
Sverige, Qvänum Mat & Malt AB
Rye Ale, 500m, 5.8%, 38.50:-

89608 Jädraöl Stolt [RB][BA] *
Sverige, Jädraås Bryggeri
Stout, 330m, 4.6%, 22.80:-

89528 Jädraöl Vetefan [RB][BA] *
Sverige, Jädraås Bryggeri
Hefeweissen, 330ml, 5%, 23.50:-

89410 Kallholmen Levande Lager [RB][BA] *
Sverige, Kallholmens Maltbryggeri
Bohemian Pilsner, 330/500ml, 4.7%, 19.80:-/29.90:-

89242 Kotayk [RB][BA]
Armenien, Kotayk Brewery
Ljus Lager, 330/500ml, 5.2%, 19.90:-/25:-

89728 Kotayk Gold [RB][BA]
Armenien, Kotayk Brewery
500ml, 29.90:-

89501 La Binchoise Organic’ Brune [RB][BA]
Belgien, La Binchoise
Abbey Dubbel, 375ml, 7%, 24×34.10:-, Eko

89534 La Binchoise Organic’ Fruits Rouges [RB][BA]
Belgien, La Binchoise
375ml, 4.5%, 24×33:-, Eko

89564 La Binchoise Organic’ Triple [RB][BA]
Belgien, La Binchoise
Abbey Triple, 375ml, 24×36.80:-, Eko

89189 Leufsta Blonde [RB][BA] *
Sverige, Leufstabruk Bryggeri AB
330ml, 24.90.-

89509 Ocean Västkust [RB][BA] *
Sverige, Ocean Brewery AB
500ml, 29.90:-

89949 Pripps Blå Export [RB][BA]
Sverige, Carlsberg Sverige AB
500ml, 11.60:-

89498 Reigele Golden Seit 1386 [RB][BA]
Tyskland, Brauhaus Riegele
330ml, 25.90:-

89733 Riegele Commerzienrat [RB][BA]
Tyskland, Brauhaus Riegele
330ml, 19.10:-

89535 Riegele Kellerbier [RB][BA]
Tyskland, Brauhaus Riegele
500ml, 37:-

89736 Riegele Speziator Doppelbock [RB][BA]
Tyskland, Brauhaus Riegele
500ml, 44.50:-

89499 Russian Imperial Porter [RB][BA]
Sverige, Monks Café & Brewery
250ml, 28.20:-

89513 Shipyard Blue Fin Stout [RB][BA]
USA, Shipyard Brewing
650ml, 51.80:-

89177 Shipyard Smashed Blueberry [RB][BA] *
USA, Shipyard Brewing
650ml, 70:-

89660 Solsidan Premium Dry [RB][BA] *
Sverige, Solsidans Bryggeri AB
330ml, 18:-

89087 Troubador Obscura [RB][BA]
Belgien, Brouwerij Doos Musketeers
330ml, 37.10:-

89925 Troubadour Blond [RB][BA]
Belgien, Brouwerij Doos Musketeers
330ml, 34.40:-

89766 Troubadour Magma [RB][BA]
Belgien, Brouwerij Doos Musketeers
330ml, 38.60:-

89818 Westoek [RB][BA]
Belgien, Deca Brewery
330ml, 21.10:-

89537 Zeven [RB][BA] *
Sverige, Slottskällans Bryggeri
Saison, 330ml, 24.70:-

Fredrik Broberg, 1 May 2012, 1 Kommentar

Black Isle Brewery hos Bishop Arms Folkungagatan 25 April 2012

Black Isle Brewery är ett litet bryggeri med en kapacitet på 5000 liter per dag som ligger längst in i viken i nordöstra Skottland, rakt västerut från Fraserburgh. Bryggeriet är helt ekologiskt och producerar för tillfället sin egen malt, har egen jäst och brunn och drömmer om att en dag även odla sin egen humle. Allt för att stå på egna ben och låta ekologiskt och närodlat vara en stark del av varumärket. Hittills har vi haft deras Golden Eye Pale Ale och Yellowhammer Bitter på systembolagets hyllor och dessa verkar ha fått ett bra bemötande av både den kräsne som den mer vardagliga alekonsumenten.

Jag vill tro att svenskar är rätt medvetna när det gäller ekologiska produkter och andra miljövänliga val och med tanke på hur många som har påsar med plast, metall och papper för återvinning hemma så får man väl ändå säga att vi är ett rätt så miljömedvetet folk.

Men hur intressant är det med ekologiskt öl egentligen? Öl producerat med ekologiska råvaror verkar ha fått ett lite smådåligt rykte med grund i att de ekologiska råvarorna inte riktigt kan tävla med de besprutade produkterna på grund av prisskillnad och tillgänglighet etc. Men är skillnaden så märkbar egentligen? Skulle ett ekologiskt bryggeri med tillräckligt starkt varumärke och profil kunna göra sig ett namn i Sverige så som BrewDog gjorde för några år sedan med sin “punkiga” attityd?

Än så länge har bryggeriet hållit en någorlunda återhållen profil med öl med lättsam men tydlig humlekaraktär och hög drickbarhet och mest satsat på att nå ut till folk på ett hyfsat okomplicerat sätt. Detta kan dock vara något som kan komma att ändras på då de insett att folk är redo för öl med ännu mer intensiv smak och karaktär och deras bryggmästare Colin står tydligen otåligt och stampar i startgropen och vill få mer utrymme att experimentera. Ett Barley Wine verkar t.ex. ligga på önskelistan inför den närmsta tiden.

De som ser till att vi får ta del av bryggeriet här i Sverige är importfirman Galatea (Anchor, S:t Eriks, Achouffe, Epic, Anderson Valley bl.a.) och i onsdags hade dom arrangerat ett event på Bishops Arms Folkungagatan där man kopplat på Black Isle-ölen Geoffrey the Tortoise, Red Kite, Goldeneye Pale Ale, Hibernator Oatmeal Stout, Export Scotch Ale samt den aktuella whiskeyfatlagrade stouten Black Isley som släpps på systemet den 2:a maj. Bryggarna fanns på plats och minglade med gästerna men det hölls även en lite mer exklusiv provning innan där Bishop Arms kockar matchat deras öl med fyra smårätter.

Geoffrey the Tortoise

För att mjuka upp smaklökarna startar vi med en hyllningsöl till bryggeriets alldeles egna sköldpadda som heter just Geoffrey. Ratebeer kallar den en Golden Ale/Blond Ale och bryggeriet säger rätt och slätt Pale Ale. Hur som är det en ljus ale på 4.8% som humlats med Cascade, Pilgrim och Nelson Sauvin.

Härligt humlig tropisk/citrusdoft med grapefrukt och litchi, lätt maltstruktur och lite torra mineraltoner. Fräscht!
Lätt munkänsla med citrusfrisk smak av apelsinskal, aprikos och mango med lite lätt karamell och våt sten. Uppfriskande, lätt och bra humleprofil.

Sedan kom en tallrik med tre munsbitar in som skulle paras med nästkommande tre öl.

Goldeneye Pale Ale + Cevice på Kolja

Det här var ölet som fick introducera bryggeriet för den svenska marknaden förra året. Även här har Cascade använts vid humlingen och enligt bryggeriet i riklig mängd. Trots detta är det inte samma tropikpunch som i förra ölet utan här är doften något murrigare med lite jordiga tendenser som blandas med citrusskal, té, torkad aprikos, lite robustare karamell och mineral. Smaken har en robustare karamellkaraktär än föregående med en lite syrlig citruston och även här lite mineral.

Ölet går fint ihop med koljan som har en fin stuns i köttet och uppiggande smaker av citrus och koriandermarinering med ett stänk chili. Framhäver ölets karamelliga maltbas och spelar fint mot humletonerna och beskan.

Red Kite + Kalvcarpaccio med olivolja och parmesan

Red Kite var bryggeriets första öl. En bitter med lite bärig och fruktig doft, karamell och även här lite jord, löv och mineral. Doften fick ett tag mig att tänka på saft. Smaken är något sträv och bärig med lite småbränd karamell, lite syrlig torkad frukt och jordiga mineraltoner. Trevlig men lite klen i smaken. Den lite sträva karaktären med den jordiga mineralen går däremot väldigt fint ihop med järntonerna i kalvcarpaccion och ruccolans pepprighet.

Export Scotch Ale + Anklever- och fläskläggsterrin med fikonmarmelad

En lite fetare rätt som terrin med rustik sötma från fikonen behöver något i ölväg som står pall och då kan ju något som en scotch ale sitta som en smäck med sin robustare maltstruktur och sötma. Och visst gör deras Export Scotch Ale [Ratebeer] ett bra jobb med sin söta och lite bränt karamelliga/knäckiga smak med toner av sirap, torkad frukt och nötter. Allt det feta salta går ihop riktigt fint med det knäckigt söta, men jag kan ändå inte låta bli att tänka på att rostbrödet allt ligger på ger mig en känsla av en något lyxigare frukost. Vilket inte är helt fel i och för sig.

Hibernator Oatmeal Stout + Chokladmousse med vispad grädde och apelsinsås

Choklad och stout kan ju vara lite av en “no brainer”, men vad gör det när det funkar så ypperligt tillsammans. Hibernator är en förhållandevis lättdrucken stout med tanke på att den har hela 7% i ryggen. Härligt rostad doft med lite rökt korv och nybryggt kaffe, aska och lite röda bär/torkad frukt. Smaken har en fin stoutkaraktär med mjuk fyllig rostning med kaffe och choklad och en riktigt fin mjukt fyllig kolsyra. Nog min favorit under kvällen även om den kanske var något för lätt i munnen för att helt stötta den fylliga moussen och feta grädden.

Black Isley Imperial Stout

Vi avslutar kvällen med den systembolagetaktuella imperial stouten Black Isley som lagrats på Bruichladdichwhiskeyfat. Även denna framstod här som en rätt lättdrucken och balanserad stout vad gäller whiskeylagringen. Tillsammans med chokladmoussen bjöd Black Isleyn lite bättre motstånd. Då noterade jag att den hade en fin sträv espressorostning med lite lakrits, sträva bär och en bränd ton med mjuk whiskey men ni kan läsa en fulltalig recension av ölet här.

Återigen bakar Bishops Arms ihop en riktigt trevlig och spännande provning och det var riktigt roligt att träffa bröderna David och Mike samt bryggaren Colin från Black Isle. Senare under kvällen bjöd jag en av killarna på lite Oppigårds Easter Ale och pratade om att jag varit på middag med Björn därifrån rätt nyligen. Han undrade då om Oppigårds skulle vara ett bra bryggeri att göra ett samarbete med för deras del och då insåg jag hur perfekt det egentligen lät med tanke på båda bryggeriernas lantliga “hemsnickrarkänsla”. Vad säger du Björn?

Stort tack till Bishops Arms Folkungagatan, Black Isle Brewery samt Galatea som sköter om importen av bryggeriets öl i Sverige!

Fredrik Broberg, 30 April 2012, 1 Kommentar

Nya Öl på Systembolaget 2 April 2012

Dags för aprillanseringen att rassla in.
Inte lika mycket dyrt som förra gången men en hel del alkoholstarka öl noterar jag.
Bland de tillfälliga nyheterna som finns utspridda över 45 butiker ser det småtrevligt ut med Nøgne Øs trevliga DIPA #500 i starten. Humlecentrerad öl har inte blivit mindre populärt vad jag vet så den här lär nog flyga från hyllorna hyfsat snabbt. Se till att vara framme i tid. Nynäshamns kommer med sin trevliga DIPA Dragets Kanal som flankas av deras porter Smörpundet. Länge sedan jag drack dessa nu så jag tänker definitivt köpa en flaska eller två av varje för att friska upp minnet. Jag är dock lite kluven till den lite mesiga 25cl flaskan, åtminstone i porterns fall. Ichtegems Grand Cru gör återbesök. Ett rätt trevligt belgiskt suröl i prisvärd stor 75cl flaska. Dock inte lika bra som Rodenbach Grand Cru som redan finns i fasta sortimentet redan, så inte ett helt nödvändigt köp för den som gillar den typen av öl. Slottskällans Kloster är deras starka quadrupel i belgisk stil som brukade ligga på 7% medan en julvariant låg på 9%. Men 2005 tyckte bryggeriet att julversionen var så mycket bättre att den fick bli standard och den gamla versionen togs bort. Även denna behöver jag friska upp minnet av, så det blir ett köp. Kanske några extra att ställa i källaren? Engelska Thornbridge kommer med en svart ipa som jag inte har druckit, men humlesorterna Nelson Sauvin, Centennial och Sorachi Ace gör en ju onekligen sugen att prova.

Den största “snackisen” som kommer till Vinkällarbutikerna är väl onekligen Lost Dog, samarbetsbrygden mellan Brewdog och Lost Abbey. Lär gå åt som smör i solsken trots sitt höga pris. Så även Flying Dogs trevliga kaffestout Kujo som uppmärksammats av många bloggare. Och med all rätt då den har en riktigt trevlig kaffeton med bra humlebett. Tyvärr får jag säga att jag är rätt oerfaren när det gäller de andra ölen som kommer till Vinkällarbutikerna men det mesta ser ju ut att ligga i klassen köpvärt samt prisvärt så jag tänker nog slå till på en av varje åtminstone.

Så har vi då det sista segmentet med nyheter som kommer finnas kvar i  sortimentet en längre tid. Här ser det som oftast lite blekare ut med allt från eurolager till amerikansk ipa. Men en del intressanta saker döljer sig även här som t.ex. S:t Eriks nya American Pale Ale som ska vara bryggd med Cascadehumle. Cascade har även använts i Napa Smith Organic IPA som är en ekologisk västkust-IPA som verkar få lite hoppande betyg på ratebeer. Nån Cascade hittar man tyvärr nog inte i Greene King IPA som är en brittisk ipa som inte bjuder på några större underverk.
Tja, Brakspears Triple ser lite småintressant ut också och så kommer det ett par veteöl och lite annat. Vi får väl se, vi får väl se…

Tillfälliga Nyheter (45 butiker)

T5
11617 Nøgne Ø #500 [RB][BA]
Norge, 10%, 500ml, 59.90:-, 2500 st.
11624 Nynäshamns Dragets Kanal Dubbel IPA [RB][BA]
Sverige, 7.7%, 250ml, 26.80:-, 8640 st.
11647 Nynäshamns Smörpundet Porter [RB][BA]
Sverige, 5.9%, 250ml, 25.20:-, 9600 st.
11673 Ichtegems Grand Cru Flemish Red Ale 2009 [RB][BA]
Belgien, 6.5%, 750ml, 62:-, 3000 st.
11679 Slottskällans Kloster 2012 [RB][BA]
Sverige, 9%, 330ml, 31.90:-, 8000 st.
11688 Thornbridge Raven Black IPA [RB][BA]
Storbritannien, 6.6%, 500ml, 49.50:-, 6000 st.

Vinkällarbutikerna

T6
11637 Ørbæk Barley Wine 2008 [RB][BA]
Danmark, 12%, 500ml, 85:-
11690 Thornbridge Bracia Rich Dark Ale [RB][BA]
Storbritannien, 10%, 500ml, 99.90:-, 600 st.
11689 BrewDog Lost Dog [RB][BA]
Skottland, 11.5%, 330ml, 129:-, 960 st.
T7
11642 La Rullés La Grande 2010 [RB][BA]
Belgien, 10%, 750ml, 88.50:- 660 st.
11648 Flying Dog Kujo Imperial Coffee Stout [RB][BA]
USA, 8.9%, 355ml, 37.90:-, 1800 st.
11697 Glazen Toren Jan de Lichte [RB][BA]
Belgien, 7%, 750ml, 73:-, 960 st.

Fasta Nyheter (finns kvar i sortimentet minst ett år)

Bas
1439 Guldkällan [RB][BA]
Sverige, 4.7%, 330ml, 11:-
1485 Hale to Nothing [RB][BA]
Sverige, 4.5%, 330ml, 14.90:-
1611 Breznak [RB][BA]
Tjeckien, 5.1%, 330ml, 9.90:-*
T1
1432 S:t Eriks American Pale Ale [RB][BA]
Sverige, 5%, 330ml, 16.90:-
1484 Falcon Raw No 9 [RB][BA]
Sverige, 330ml, 12.90:-
1574 Pabst Blue Ribbon Export [RB][BA]
USA, 4.5%, 355ml, 12.90:-
T2
1509 Störtebeker Bernstein Weizen [RB][BA]
Tyskland, 5.3%, 500ml, 19.90:-
T3
1521 Greene King IPA Export [RB][BA]
Storbritannien, 5%, 500ml, 19.90:-
1543 Thwaites Lancaster Bomber [RB][BA]
Storbritannien, 4.4%, 500ml, 20.90:-
1587 Brakspear Triple [RB][BA]
Storbritannien, 7.2%, 500ml, 27.90:-
1599 Braunstein Organic Wheat [RB][BA]
Danmark, 6.5%, 330ml, 17.90:-
1695 Napa Smith Organic IPA [RB][BA]
USA, 7%, 355ml, 21.90:-

*=Plus 1kr i pant.

Fredrik Broberg, 1 April 2012, Lämna en kommentar

Linköping Beer Expo 2012 – Resumé

Förra helgen så brassade mässgeneral Richard Lindblad av årets upplaga av Linköping Beer Expo och sveriges ölentusiaster kommer raskt krypandes ur sina vinterhålor, så även Ölhunden. Nu var jag dock sådär överpositiv igen och lovade en ström av bilder och rapporter under dagen men tji fick både ni och jag då det visade sig vara alldeles för stressigt att åstadkomma något liknande av direkt värde. Anledningarna till detta var helt enkelt att det var för trångt, för mycket folk att prata med och lite för lite tid.

Jag åkte precis som förra året ner med de trevliga killarna Oscar och Peter som sköter ölreseföretaget Barrel Tales. Mycket smidigt och bekvämt. I priset ingår resa och inträde, du hoppar på bussen, går på mässan, hoppar på bussen och du är hemma igen. Extra bekvämt den här gången då busschauffören hade läst fel på beställningen och tagit en buss för femtio personer istället för femton.

Nytt för i år var att mässan var flyttad från Cupolen vid Folkets Park till några slakthuslokaler vid Tornet Konferens. En flytt som många klagade på under dagen då det blev alldeles för trångt och toaletterna var alldeles för få. Tydligen var detta en tillfällig lösning som skall vara löst till nästa år. Vilket jag tror är av vikt då det inte verkar som att sådana här mässor kommer bli mindre populära inom den närmsta framtiden.

Väl inne möttes man av en restaurangdel med bar där man kunde äta mat både under mässan och i pausen mellan de två passen som dagen var uppdelad i. Gick man vidare kom man till mässlokalerna som var uppdelade i två rum. I det första och lite mindre rummet huserade Närke, Brekeriet, Skebo och Svenska Ölfrämjandet (var det någon mer?) och gick man lite längre så hittade man resten av utställarna i ett långsmalt rum med väggar av bart tegel. Här blev det trång rätt snabbt. Så trångt att jag inte ens såg vissa av utställarna eller ens lyckades ta mig till dom. Tur för mig att jag redan druckit mycket av det som många av dom erbjöd.

Jag följde den strida strömmen inåt och hamnade till slut vid Wicked Wines monter där Magnusarna från Manker Beer stod och drällde. Här prövade jag Mohawks nya american pale ale Philthy Phil som bryggts exklusivt för Texas Longhorns restauranger. En trevlig fräsch APA med friska tropiska humletoner. Lätt, modernt, gott!

Det vimlar såklart av bloggare och annat löst ölfolk här. Här står Fredrik ‘Ölrådet’ Balder vid TWC Dryckesutbildnings monter och tjatar om att man inte ska luta sig över prislistan. Han är ursäktad då TWCs öl håller en mycket bra klass och det börjar se ut som att Det Lille Bryggeris 200 ska bli min eviga avslutare när denna mycket trevliga importfirma finns närvarande. Det Lille Bryggeri är verkligen ett trevligt bryggeri men Xbeeriments Black Force One går inte av för hackor den heller. Jag prövade även två öl från Worlds Smallest Brewery; Schwarz Vinbärs var en schwarzbier med vinbär som inte kändes speciellt mycket schwarzbier utan mer som en cross over mellan öl och vinbärssaft. Lite lustigt men faktiskt helt ok. Det andra ölet var lättölet Sopranen som påminde lite om BrewDogs Nanny State med sin höga humlenivå. Humlefrän men inte helt oangenäm doft och kanske lite mer botten än Nanny State, men även något som kändes lite som grön paprika och andra råa grönsaker. Andra verkade mer glada i den än mig, men så är jag ju delvis surjämte också.

Vid Elixir Wines hittade man det unga danska märket Stronzo som har växt i rasande fart och nu var ölen så många att det blev lite “jag ser inte skogen för alla träden”. Jag såg iof knappt utställarna för allt folk heller men jag lyckades ändå sicksacka mig fram och pröva deras Cash Cow som var en imperial stout bryggd med lagerjäst och dubbel mängd rostad malt än sedvanligt för att sedan lagra den på “ek och bourbonvaniljbönor” (vad dom menar där vet jag inte riktigt). Galet rostat maltig, lite syrlig och rejält torr. Som att stoppa en sked kakao- och kaffepulver i munnen. En smaklöksmördare som trots allt hade en väldigt extrem men spännande eftersmak. Skulle gärna pröva igen under lugnare förhållanden. Vi får hålla utkik efter den här i framtiden.

Här huserade som vanligt en hel del andra danskar och jag prövade även Amagers stout Hr Fredriksen som lagrats på svenskt samt danskt rödvinsfat. Jag är inte helt säker på att det var den svenska varianten jag drack (även om bilden påstår det) men jag kan säga såhär; rödvinet märktes. Mer kul än bra tyckte jag nog.
Jag drack även Amagers POP! som är en portvinslagrad havreporter som var lite mjukare, sötare och fylligare än de något syrligt torra Cash Cow och Hr Fredriksen. Kändes direkt bättre och eftersmaken var mysig och rik men annars var det även lite spretigt och förvirrat. Nej, danskarna gjorde inget större intryck den här gången. Synd, då jag vet att dom verkligen kan.

Oppigårds omtalade DIPA som är planerad att fylla tomrummet efter Drakens fanns roligt nog på plats och har fått det fyndiga namnet S:t Görans DIPA. Tyvärr lämnade den en del att önska då jag mest tyckte den var aggressivt humlebesk och grön utan någon större fruktighet eller maltsötma. Hmm… Hoppas den tar sig.

Hos VilleValla Pub hittade man importörerna Brill & Co och Great Brands. Här drack jag en Mikkeler 1000 IBU Ultramate som är en “lättsammare” pale ale istället för en imperial IPA som storebrorsan 1000 IBU. Jag kände hur jag blev helt trött i axlarna så fort jag smuttade på ölet. Det är faktiskt helt drickbart och till och med rätt gott, men jag börjar tröttna på dessa superbeska humleexperiment en smula. Speciellt när det inte finns tillräckligt med kropp att bära upp. Jag drack även Jester Kings Black Metal Imperial Stout som landar lite i kategorin apful etikett. Annars var innehållet en rätt snäll men hyfsat god imperial med rätt mycket söta fruktestrar, och om jag inte minns fel tyckte jag att något som påminde om päron stack ut. Jag fick mig även en skvätt Lost Abbey Judgment Day som var lyxigt fruktig söt och god, samt lite Omnipollo/Evil Twin Russian Roulette Black IPA som jag tyckte stack ut lite från stilen med en lite mer noterbar ton av rostat kaffe än normalt. Måste få pröva båda Rouletterna ordentligt nån dag.

Klampar bort till Närke och plötsligt känns allt luftigare och mer tryggt. Och när Stormaktsporten från 2009 landar så känns det som en återupprättelse efter alla konstiga danska galenskaper. Testar även deras nya american pale ale Storastörst som man kunde få både “ren” samt genom en hop rocket med Citra vilket var roligt. Något moget söt fruktig tropisk doft med lättsam men bra malt som känns rätt frisk och lätt i den vanliga varianten för att sedan få mer tung och aningens murrigt fruktig karaktär med citran. Sådana här experiment kan bli väldigt svårdruckna, men här funkar det faktiskt rätt bra. Kul! Närke är verkligen ett speciellt bryggeri med en helt egen stil och jag råder alla som har minsta intresse av öl att ge deras öl en chans om tillfälle ges.

Brekeriet är så bra och trevliga och det älskar jag att påpeka och pusha för. Märkligt nog så drack jag inte en enda öl hos dom i lördags. Stress för mig, stress för dom, stress über alles.

Och där någonstans så ringde klockan och det var dags att sätta sig på bussen för att glida hem till Stockholm igen.
Tack Richard Lindblad för ännu en trevlig mässa! Ja, det var trångt och dåligt med toaletter men det verkar du veta vid det här laget och nästa år blir säkerligen allt bättre igen.
Tack alla utställare för att ni var så trevliga och bemötande och bjuder på fantastisk öl!
Och sist men inte minst, tack till alla människor som det alltid är lika kul att träffa på och prata öl med!

Fredrik Broberg, 25 March 2012, 8 Kommentarer

Påsköl 15 Mars 2012

Som på beställning följs årets första sprudlande vårdagar av det småtrevliga påskölssläppet. Påskölen brukar väl inte sticka ut riktigt så mycket som julölen kan göra med sina mängder av kryddor, men drar väl oftast mer traditionellt åt det maltigare hållet medan det nu för tiden även dyker upp moderna stilar som india pale ale etc.
Jag har valt att inte gå in så mycket på varje öl utan delat upp dom i olika grupper samt lagt till ölets stil (enligt ratebeer och beeradvocate) efter ursprungsland.
Observera att Dugges Easy Easter har utgått. Dugges har själva dragit tillbaka den då de haft problem med sitt nya bryggverk och inte var nöjda med slutresutatet.

Så vad har vi att vänta? Ja det ser väl ut ungefär som det brukar göra nu för tiden; några svenska massbrygder, några svenska klassiska mikrobryggerier som turas om att vara klassiska och nyskapande och så några enstaka utländska jästspelare. En fjärde grupp skulle kunna vara “nomadbryggarna” som glider runt och brygger på diverse bryggerier som passar för stunden. Bland dessa är Mikkeller världskänd men i Sverige är Mohawk (Stefan Gustavsson) och S:t Eriks (Jessica Heidrich) stående inslag.

Vi börjar med de första tre på listan, de som jag innan kallat “massbrygder“. Det är dessa typ av öl som prånglas ut till massorna och som oftast är av varianten mörkare lager. Dessa behöver nödvändigtvis inte vara dåliga, men det är dock lite så att det är dessa typer av märken som jag personligen väljer bort framför de bättre mindre bryggerierna och det är de mindre bryggerierna jag gör detta ideella arbete för. Så om någon undrar varför jag skriver så lite om dessa öl så är det därför. De överlever nog ändå.

Nästa “genre” är då de mindre svenska producenterna. Det finns ju en rätt bra klick med svenska hantverksbryggerier nu för tiden men det är ändå en viss klunga som lite fler av oss känner till och som dyker upp mer kontinuerligt på systembolaget. Nils Oscar, Sigtuna, Jämtlands, Oppigårds, Slottkällans, Dugges och Nynäshamns är ju vid det här laget självklara namn i svensk ölkultur och de har alla sina olika typer av kvalitéer, “fel” och charm. Alla dessa bryggerier har som sagt sina kvalitéer och är alla värda åtminstone en eller ett par chanser då de oftast håller hög eller god kvalité, så det är bara att pröva på om du inte har gjort det ännu. De flesta av dessa öl är gamla trotjänare som gör återbesök (Nils Oscar, Oppigårds, Nynäshamns, Jämtlands) men även om Sigtunas två öl känns som nykomlingar så är deras Easter Ale ett äldre öl som haft en paus i några år och Easter IPA låter farligt lik deras Summer IPA samt East Coast IPA som båda två är samma öl med annan etikett. Men vad gör det då en IPA sällan är fel om den är bra? Om ni undrar över varför stilarna är olika på vissa öl så är det bara för att ratebeer och beeradvocate verkar tycka lite olika ibland. You decide.

Vi har ju även de därna “nomadbryggarna” också och Jessicas S:t Eriks Påsk Ale gör come back från förra året medan Stefans Mohawk Oxymoron Black IPA är en omarbetning av fjolårets Mohawk Black IPA Easter Edition. Låter onekligen trevligt!

Sist ut har vi då de utländska inhopparna i form av Raasted Forår och Saint Landelin Bière de Pâques. Även om Raasted är ett ypperligt danskt bryggeri så verkar det som att denna APA är bryggd hos De Proefbrouwerij i Belgien. Detta brukar sällan vara något negativt då Proef vet vad dom gör med råge (de små ölvitsarna haglar verkligen idag! Har ni plockat alla?). Det franska ölet kommer från bryggeri Les Brasseurs De Gayant och är av den för oss svenskar smått exotiska stilen Bier de garde. Tyvärr får den inga vidare betyg på ratebeer.

Det var allt jag tänkte säga om detta just här och nu (eller rättare sagt; igår). Glad påsk på er!

1338 Åbro Bryggmästarens Påsköl [RB][BA]
Sverige, Dunkel, 5.7%, 500ml, 14:-

1375 Three Hearts Påskebrygd [RB][BA]
Sverige, Heller Bock, 6%, 500ml, 16:-

1385 Mariestads Påskbrygd [RB][BA]
Sverige, Vienna, 5.8%, 500ml, 17:-

1393 Nils Oscar Kalaspåsköl [RB][BA]
Sverige, American Brown Ale, 5.6%, 330ml, 19:50:-

1302 Dugges Easy Easter
Sverige, 4.2%, 330ml, 17:90:-

1345 Oppigårds Easter Ale [RB][BA]
Sverige, English Strong Ale/American Strong Ale, 5.3%, 500ml, 26:50:-

1395 Slottskällans Blåkulla Påsköl [RB][BA]
Sverige, Dunkel/Munich Dunkel Lager, 4.5%, 500ml, 24:40:-

1399 Jämtlands Påsköl [RB][BA]
Sverige, English Strong Ale, 6%, 500ml, 25:30

1330 Nynäshamns Pumpviken Påsköl [RB][BA]
Sverige, Mild Ale/English Strong Ale, 5.8%, 500ml, 29:80:-

1315 Sigtuna Easter Ale [RB][BA]
Sverige, American Pale Ale, 4.5%, 500ml, 24:90:-

1306 Sigtuna Easter IPA [RB][BA]
Sverige, India Pale Ale, 7%, 500ml, 31:50:-

1327 Mohawk Oxymoron Black IPA [RB][BA]
Sverige, Black IPA, 7.5%, 330ml, 25:80:-

1328 S:t Eriks Påsk Ale [RB][BA]
Sverige, English Pale Ale, 5%, 330ml, 17:90:-

1390 Raasted Forår [RB][BA]
Danmark, American Pale Ale, 5% , 330ml, 23:90.-

1301 Saint Landelin Bière de Pâques [RB][BA]
Frankrike, Bier de Garde, 6.5%, 750ml, 46:90:-

Jens, 15 March 2012, Lämna en kommentar

Inför Linköping Beer Expo 2012

Det är inte bara ölet som rinner i rask takt utan även tiden och nu på lördag den 17 mars är det återigen dags för Linköping Beer Expo. Nytt för i år är att man bytt lokal till Tornet Konferens & Restaurang, annars är det som det oftast är på en ölfestival; man köper ett häfte med ölbiljetter och så går man runt och smakprovar sig fram hos diverse utställare medan man, förhoppningsvis, glatt diskuterar estrar och humlesorter med bryggare, importörer eller andra glada ölentusiaster. Lätt som en plätt och oerhört trevligt.

Ölhunden kommer självfallet vara där och även denna gång åker jag i första klass med de trevliga killarna från Barrel Tales som även körde mellan Stockholm och festivalen förra året. Jag ska försöka att uppdatera lite lätt både på ölhunden.se samt på Facebook under dagen.

UTSTÄLLARE

ALAMBIC
ESKILSTUNA ÖLKULTUR
BEERSWEDEN
BREKERIET
DOORSTEP BREW
ELIXIR WINE
JOLLA CHOKLAD & DESSERT
NILS OSCAR COMPANY
NYNÄSHAMNS ÅNGBRYGGERI
NÄRKE KULTURBRYGERI
OPPIGÅRDS BRYGGERI
ROEL BREWERY
SKEBO BRUKSBRYGGERI
SIGTUNA BRYGGHUS
SLOTTSKÄLLANS BRYGGERI
STRÖMSHOLMS BRYGGHUS
SVENSKA ÖLFRÄMJANDET
TWC DRYCKESUTBILDNING
VILLEVALLA PUB
BRILL & CO
GREAT BRANDS
WICKED WINE
ÄNGÖ KVARTERSBRYGGERI

PROVNINGAR

HITTA DIN ÖLSTIL
ÅRGÅNGSÖL – EN TIDSRESA
IMPERIAL – EXTREMA ÖL
HEMBRYGGARENS HEMLIGHET
BELGIEN – ÖLETS MECKA
LOST DOG – BIG REWARD *SLUTSÅLD*

Fredrik Broberg, 14 March 2012, Lämna en kommentar

BrewDog Abstrakt 1-8

När Bishops Arms Folkungagatan annonserade ut att dom skulle hålla en provning med alla de hittills släppta ölen i deras exklusiva och experimentella konceptserie Abstrakt så tog det bara runt en kvart innan biljetterna var slut. Så när jag fick förfrågan om jag ville vara med på ett hörn så var svaret givet.

Skotska BrewDog har kämpat hårt för att profilera sig som ett ungdomligt nytänkande och aggressivt avantgardebryggeri som vill utmana både konsumenten och den mer traditionella brittiska ölkulturen. Och lyckats får man väl ändå säga att dom gjort då dom både lyckats ändra på lagen, starta krig mot real ale-förespråkarna CAMRA samt bryggt ett 55% starkt öl som paketerats i döda gnagare för att bara nämna några saker. Vad man än tycker om BrewDog och deras öl så är en sak klar och det är att dom lämnar sällan någon oberörd.

Speciellt vi svenskar har tagit bryggeriet till vårt hjärta då vi var bland de första att importera BrewDogs öl och även toppar deras försäljning utomlands. Kan det också vara vår dragning till det lite estetiska och svårmodiga som gör att vi rusar till en provning med åtta experimentella öl som alla ligger över tio procent i alkoholstyrka och tappats på flaskor som för tankarna till futuristiskt vin med sin plastkork, bygel och minimala etikett? Och delägaren James Watts paroll “Beer is Art” kommer verkligen till sin rätt i Abstraktserien som är tänkt att tänja gränserna så mycket som möjligt för vad ett öl kan vara och hur det kan bryggas.

Runt 25 personer hade samlats på Bishops Arms övervåning och värdarna var Gustav som pratade och höll låda medan Johan stod i baren och servade. För att inte plantera alltför mycket förutfattade meningar samt uppmana till diskussion så hade ölen ställts upp i oordning så att man fick gissa sig fram tills Gustav avslöjade vilket öl man drack.

BrewDog Abstrakt 1-8

VANILLA BEAN INFUSED BELGIAN QUAD
10.2%
SLÄPPTES: APRIL 2010
3200 Flaskor

Det första ölet i serien är en belgisk quadrupel som bryggts med jäst som framtagits ur en Wesvleteren 12-flaska och lagrats med vaniljbönor. En detalj skiljer det här ölet från de andra i serien, nämligen att det bryggts hos De Proefbrouwerij i Belgien. BrewDog själva föreslog en lagringstid på 12-24 månader.

Utseende: Grumligt rödbrun med flagor på glasets botten.

Doft: Först lite instängd avtrubbad maltig doft med alkohol och aningens söt malt och jäst. Doften blir så småningom lite mer tydlig med torkad frukt och bär i alkohol, skumbanan och trä.

Smak: Söt med karamell, jäst och söta bär till en början för att sedan få en stark ton av mustade äpplen. Efter en stunds snurrande i glaset har kolsyran till slut nästan försvunnit vilket gör att det mest känns som någon sorts äppeldricka med alkohol. Inte helt fel, men lite enformigt och smaken blir märkligt kort.

Mun: Något större munkänsla med en lite oljig textur som blir lite. Blir lite platt och vattnig plötsligt.

Totalt: Lite småkul att fått prova då det här var en av de i serien jag inte druckit förut. Tyvärr känns den idag inte så värst spännande i det långa loppet. Märkligt med äppelsmaken.

TRIPLE DRY HOPPED IMPERIAL RED ALE
18%
SLÄPPTES: JUNI 2010
3200 Flaskor

Som sagt, en imperial red ale på mäktiga 18% som torrhumlats hela tre gånger och sedan lagrats på ekfat (om jag minns rätt). Ratebeer kallar den dock för ett barley wine medan BeerAdvocate säger american strong ale. Ja starkt är det hur som helst.

Utseende: Mörkt rödbrun/mahognyfärgad och klar.

Doft: Bränt socker, trä, alkohol, lite torkad frukt, tobak och alkohol. Alkoholen ger en lite pepparmintig vasshet i näsan. Det känns även lite oljigt spritigt.

Smak: Alkohol, sötma av karamell och spritade bär, läder/tobak, lite bränd men även bitter karaktär. Intensiv och rätt spännande. Hade gärna prövat den här färsk då torrhumlingen definitivt hade haft en annan karaktär.

Mun: Stor, oljig och spritigt hettande.

Totalt: En kraftig och intensiv sak, men helt klart hyfsat balanserad och drickbar trots de 18% och de intensiva smakerna. Men som sagt, jag hade gärna prövat den färsk då den också var en av de jag missat vid lanseringen.

IMPERIAL ALE AGED OVER 2 YEARS IN WHISKY CASKS WITH RASPBERRIES AND STRAWBERRIES
10.5%
SLÄPPTES: SEPTEMBER 2010
3192 Flaskor

Nu börjar experimenterandet ta fart i Abstraktserien. AB:03 är baserad på ett starkt ale BrewDog bryggde 2007 (första varianten av Hardcore IPA, enligt Schnille & Schmak) som man sedan lagrat på Invergordonwhiskyfat med mer än 25 kilo hallon och jordgubbar. Jag tror man la till hallonen senare i lagringen (eller om det var tvärt om).

Utseende: Vackert skimrande bärnstensröd. Riktigt snygg lockande färg.

Doft: Hallon! Men även jordgubbar samt alkohol, fat och lite terpentin.

Smak: Först kommer jordgubbar som snabbt går över till sträva hallon med en hård lite kemisk alkohol med trä, whiskyfat och bitter kärnbeska.

Mun: Vad jag skrev; “Spritig, sträv, kall, hård, väldigt bitter”.

Totalt: Ett vackert och spännande öl, men väldigt kärvt och svårdrucket. Jag vill minnas det här ölet som bättre när det var ungt och tycker lagringen gjort det oerhört svårdrucket. En person tyckte dock att det här var det bästa ölet och vissa tyckte lagring gjort det lite bättre så smaken är väl olika. Väldigt speciellt och inte en favorit.

IMPERIAL STOUT BREWED WITH COFFEE, LOADS OF CACAO AND CHILLI
15%
SLÄPPTES: OKTOBER 2010
3200 Flaskor

En imperial stout på imponerande 15% som bryggts med brazilianskt kaffe, kakao samt Nagachili, världens starkaste chili. Ratebeer påstår även att champagnejäst använts men inget nämns om det på BrewDogs sida. James säger även på en video med Schnille & Schmak att dom inte använt mycket humle alls för att göra ölet mjukt och låta chilin få ge karaktär i avslutet istället. Samtidigt säger dom på sin blogg att dom packat den full med Fuggles.

Utseende: Grumlig och mörkt brun/svart med en tunn brun ring av skum längst ut.

Doft: Maltig och söt med melass, starkt bittert kaffe, lite bränd, trä, alkohol och kakao. Här finns det härlig stoutsvärta och inget sticker ut på något märkligt experimentellt sätt.

Smak: Hög sötma med melass, intensiva kaffe och kakaotoner, lite syrligt, bränt socker och lakrits på slutet.

Mun: Stor kropp, len, låg kolsyra, alkoholen värmer lite.

Totalt: En rätt söt imperial men helt klart en av de bästa i serien. Chilin har dalat säger många (det här var det sista av ölen jag inte prövat innan) och jag har ärligt talat t.o.m. svårt att hitta den nu. Den är lite åt det för söta hållet men det är riktigt härliga “svarta smaker”.

BELGIAN IMPERIAL STOUT AGED ON TOASTED COCONUT AND CACAO
12.5%
SLÄPPTES: FEBRUARI 2011
3600 Flaskor

Även 05an var en imperial stout, men den här gången är den bryggd med belgisk jäst samt att man innan fermenteringen har lagrat ölet med kakao och rostade kokosnötbitar i fyra månader.

Utseende: Tjock grumligt mörkbrun/svart med en moccabrun skumring längs med glaset.

Doft: Rostad och stickigt söt med sirap, melass, choklad, hårdsötat kaffe och lite pepparmintig alkohol.

Smak: Mjukt rostad och oerhört söt med fina toner av choklad, kaffe och något nötigt som kan vara kokosen.

Mun: Större kropp och rejält klibbig tjock vätska med väldigt låg kolsyra.

Totalt: Det är gott men det är oerhört sött och sötman överskuggar tyvärr smakerna för mig och jag kan inte låta bli att tänka att jag dricker kaffekask med en deciliter socker i. Kokosnöten är mer diffus och bidrar möjligtvis med en lite rostad nötighet. En del har uttryckt missnöje över att kokosen inte märkts av tillräckligt i ölet, men jag tror att det är för att dom helt enkelt inte använt sig av själva kokosköttet utan av skalet i sig. Fast det är bara en gissning.

TRIPLE DRY HOPPED IMPERIAL BLACK IPA
11.2%
SLÄPPTES: MAJ 2011
5500 Flaskor

Den sjätte flaskan i serien är ett imperial black india pale ale som torrhumlats hela tre gånger. Vad för sorts humle som gått i vet jag inte, men Maris Ottermalt ligger i basen plus mörk- och specialmalt samt “dehusked” mörkmalt som ger en mjukare maltsmak. När jag drack det här ölet färskt tyckte jag det var fantastiskt. Packat med fräsch humlejuice och snygga söta maltsmaker. Men så är det det där med torrhumling. Det blir flyktiga smaker och aromer. Hur är ölet idag, 7-8 månader senare?

Utseende: Klar och mörkbrun/svart med lite beige skum längs glaset.

Doft: Lite kådigt oljig med barr och smält plast. Gustav tycker den luktar väldigt gräsig och många håller med. Jag känner av det men jag kan inte sluta att tänka på när jag eldade upp en leksak som barn. Inte den direkt brinnande plasten utan när den börjar smälta bara.

Smak: “Strävare bränt gräsig, barrig, oljig” är mina anteckningar. Ölet lämnar mig uppenbarligen ointresserad. Lite billigt lakritsgodis dök även upp om jag inte minns fel.

Mun: Större kropp, oljig munkänsla.

Totalt: Jag är oerhört förvånad över hur något som berörde mig så positivt i maj-juni förra året nu nästan ger mig avsmak. Mycket tråkigt.

WHISKY CASK AGED IMPERIAL SCOTCH ALE
12.5%
SLÄPPTES: SEPTEMBER 2011
4200 Flaskor

AB:07 är ett imperial scotch ale som lagrats på whiskyfat.
.
.
Utseende: Klar och mörkt rödbrun/svart med en ljusbrun ring längs glaset.

Doft: Söt, bränd karamell, sirap, örter, barr, whisky.

Smak: Söt, bränd karamell, knäck, lite whisky, läder, tobak, trä, lite torkad frukt.

Mun: Stor kropp, oljig, lite alkoholhetta.

Totalt: En av de mest balanserade ölen i serien som från starten är riktigt god. Stor och rejäl, javisst, men inte alls samma galna experimenthärva som vissa av de andra i serien. En sak man ska tänka på när man prövar öl så här är ju att ölet ofta får stå framme ett tag och luftas och tempereras innan man ens fått en chans att lukta eller smaka på ölet och man går miste om vissa flyktiga dofter och smaker. Så när jag fick smaka ölet nyupphällt och lätt kylt några dagar senare hade det en helt annan fräschör. Helt klart ett av de bästa i serien.

DECONSTRUCTED BLONDE IMPERIAL STOUT
11.8%
SLÄPPTES: DECEMBER 2011
6500 Flaskor

Kanske ett av de mest spännande experimenten BrewDog gjort. Här har dom försökt att göra ett, förhållandevist, blont öl fast med karaktäristiken av en imperial stout. Då det är den stora mängden av mörk malt som gör en stout så har man försökt att tillsätta smakerna på annat sätt som t.ex. genom att tillsätta kaffe, lakrits, kakao som är vanliga inslag i stilen, men även havre för en mjuk munkänsla samt hårt rostade ekchips och rökmalt.

[OBS! Jag kör en fuling här och kopierar in min recension som jag gjorde precis efter att den släpptes]

Utseende: Klar gyllene bärnstensfärgad med ett hyfsat stort och något poröst gulnat skum som inte lämnar så mycket rester.

Doft: Tung kryddig söt doft med alkohol. Karamell, sirap, lite choklad, en svag hint av kaffe, jäst, läder, lite kokt rotfrukt i buljong och en hel del kryddighet som drar åt indisk mat samt svettig ost. Bissart.

Smak: Söt och kvalmig med tunga toner av övermogen frukt som honungsmelon, mango och banan, sirap, jäst, bröd, läder, buljong och mögelost. Letar man runt lite mer hittar man möjligtvis lite toner av choklad och svagt kaffe, men annars tycker jag stoutkaraktären lyser med sin frånvaro.

Mun: Stor kropp med medelstora mjuka bubblor, oljig textur.

Totalt: I min recension gav jag ölet 6 av 10 där ett av poängen gavs för den roliga idén i sig. Så positiv var jag inte i tisdags och skenet av AB:07 så framstår 08an som ett enormt svårdrucket och kvalmigt öl. Jag tycker inte det känns som en stout och det tyckte inte många av de andra på provningen heller verkade det som. Ett rätt spretigt jobbigt öl just nu som jag hoppas kommer bli bättre med lite tid i flaskan.

RESUMÉ…

Riktigt roligt att få chansen att prova alla ölen på det här sättet. Nu är det ju som det är med experiment och ibland är det verkligen roligare än bra och en del av ölen behöver fortfarande lite tid på sig. När vi körde en liten omröstning så var det dock klart att 4, 5, 6 och 7 var de som tilltalade  folk mest. Personligen tycker jag att när sexans humle har dalat så står förstaplatsen mellan 4 och 7. Om man nu har några av dessa flaskor ståendes hemma då? Bör man spara eller dricka? Den frågan tycker jag ofta är svår att svara på men när det gäller 8an tycker jag definitivt att den ska ligga ett tag. Femman med sin sötma kan nog också ligga ett tag till.
Oavsett om man gillar dessa öl eller inte så tycker jag det är ett riktigt roligt koncept, och fyra riktigt bra öl av åtta är ju inte fy skam. Jag ser fram emot de kommande ölen i serien.
Ett stort tack till Bishops Arms Folkungagatan och framförallt Gustav och Johan för en fantastisk kväll!

Gustav & Johan

Fredrik Broberg, 6 March 2012, Lämna en kommentar

Nya Öl på Systembolaget 1 Mars 2012

Imorgon/idag kommer det en hel del ny öl till Systembolaget. Stora, dyra och exklusiva öl varvas med lite mer överkomliga roligheter samt vårlanseringen. Jag är sent ute som vanligt men jag ska försöka gå igenom listan lite snabbt.

I T5-släppet kommer det en riktigt åtråvärd raritet för många ölsamlare i form av Old Rasputin Barrel-Aged. Känner man till orginalet vet man att det är en imperial stout samt att den är riktigt god. Här har den lagrats 9 månader på 12-åriga bourbonfat och har man råd att hosta upp det något kraftiga priset är det värt att försöka få tag på en flaska eller två.
Meantime som dök upp nyligen med sin småtrevliga Yakima Red kommer här med en brown ale som jag inte har druckit men helt klart kan tänka mig testa.
Schneiders Mein Nelson Sauvin missade jag på senaste SB&WF men många av de andra ölbloggarna som var där tyckte den var riktigt bra. Jag som inte är ett fan av weissbier tycker i alla fall att den verkar riktigt spännande.
Brooklyn kommer åter igen med sin klassiska Black Chocolate Stout, och jag måste säga att för det priset är det en fenomenal Imperial Stout.
Danska Hornbeer gör överlag riktigt bra öl och om Happy Hoppy Easter är deras ipa Happy Hoppy Christmas med annat namn så låter det riktigt trevligt.
Brewdogs Hops Kill är i stort sett deras 5AM Saint på steroider och bör tilltala den som gillar stora välhumlade öl.
Liefmans återkommer med sin Cuvée-Brut och Goudenband. Cuvéen är ett körsbärsöl åt det något sötare hållet och även om jag tycker den är god så tror jag nog inte att jag kommer plocka på mig den igen och istället lämna plats för Goudenband som jag märkligt nog ännu inte druckit.

I de exklusiva vinkällarbutikerna blir det lite mer svettigt att få tag på dyrgriparna då många av ölen kommer i lågt antal.
Cigar Citys Humidor Series är en variant på Jai Alai om jag har förstått det rätt [?] och då den var riktigt god kan det vara värt att hosta upp en krona på en riktigt bra ipa.
Vi får även återbesök av Nørrebros trevliga barley wine Little Korkny Ale. Ett komplext maltigt och mörkt fruktigt öl med murriga karamell- och russintoner tackar jag inte nej till. Nørrebro slänger även in stouten La Granja på listan och den ser onekligen mycket trevlig ut!
Stillwater är likt Mikkeller en amerikansk “nomadbryggare” och här kommer han med hela fyra dyra flaskor som alla verkar vara i belgisk stil. Jag har inte druckit några av dom och är nyfiken men då mycket är dyrt här så finns det risk att dom får stryka på foten för annat.
Mohawks Black Rocket Porter kan jag inte säga mer om än att det är en riktigt trevlig sympatisk porter som jag definitivt kommer plocka på mig av.
De andra ölen i T7-släppet har jag ärligen inte druckit men är Monks Russian Imperial Stout No 4 i närheten så bra som jag tyckte deras förra Imperial Stout var så köper jag. Och Alesmith och Ægir lockar mycket trots sina höga pris.

Så är det även dags att få lite nytt “lättsammare” blod till hyllorna nu i vår och hur trevligt låter det inte med en altbier signerad Nils Oscar såhär till vårvärmen? Jag blir även glad över att se två bra Sigtunaöl dyka upp. Dock under andra namn för om jag förstått saken rätt är East River Spring Lager deras East River Lager och East Coast IPA är deras Summer IPA. Ska Mohawk och Sigtuna vara med så ska även Jessica Heidrich och hennes S:t Erik vara med. Denna gång med en porter. Kul att se ännu ett mixpack från BrewDog, och den här gången är det ett riktigt trevligt knippe öl med en rolig variation. Speciellt Dogma är lite rolig med sina honungstoner och 5AM Saints är ju verkligen inte tokig den heller. Chaos Theory har jag inte druckit men det ska tydligen vara en lite mer brittisk IPA. Sist men inte minst smäller det in tre lite roliga tyskar i form av en kellerbier, en kölsh och en doppelbock. Kanske inga öl som kommer få en att tappa talföret av förundran men trots allt intressanta ölstilar. Och ni som läser runt mycket på ölbloggar etc. kan ju inte ha missat den trevliga lilla importören Brekeriets hårda marknadsföring för Kölshen. Köp åtminstone en flaska eller två för att stötta detta mycket unga och spännande importmärke tycker jag.

Lycka till!

Tillfälligt och Exklusivt

T5 [30-Tal Butiker]

11600 Old Rasputin Barrel-Aged [RB][BA]
USA, 11.5%, 500ml, 178.80:-, 1900 st.

11605 Innis & Gunn Irish Cask [RB][BA]
Skottland, 7.4%, 330ml, 26.90:-, 30000 st.

11608 Meantime American Brown Ale [RB][BA]
England, 5.6%, 500ml, 29.90:-, 8000 st.

11613 Schneider Weisse TAP X Mein Nelson Sauvin [RB][BA]
Tyskland, 7.3%, 750ml, 79:-, 3072 st.

11626 Brooklyn Black Chocolate Stout [RB][BA]
USA, 10%, 355ml, 19.90:-, 21600 st.

11674 Hornbeer Happy Hoppy Easter 2012 [RB][BA]
Danmark, 6.4%, 500ml, 45.90:-, 10000 st.

11680 BrewDog Hops Kill [RB][BA]
Skottland, 7.6%, 330ml, 32.90:-, 9600 st.

11681 Liefmans Cuvée-Brut [RB][BA]
Belgien, 6%, 375ml, 39.60:-, 4000 st.

11682 Liefmans Goudenband [RB][BA]
Belgien, 8%, 750ml, 70.10:-, 2800 st.

T7 [Vinkällarbutikerna Göteborg, Malmö, Stockholm]

11610 Cigar City Humidor Series IPA [RB][BA]
USA, 7.5%, 750ml, 119:-, 720 st.

11623 Little Korkny Ale [RB][BA]
Danmark, 12%, 600ml, 85:-, 600 st.

11640 Stillwater Stateside Saison [RB][BA]
USA, 6.8%, 750ml, 129:-, 108 st.

11641 Stillwater Autumnal [RB][BA]
USA, 7.2%, 750ml, 129:-, 96 st.

11644 Stillwater Existent [RB][BA]
USA, 7.4%, 750ml, 129:-, 96 st.

11645 Stillwater/Mikkeller Two Gypsies Our Side [RB][BA]
USA, 7.5%, 750ml, 129:- 108 st.

11646 AleSmith Grand Cru [RB][BA]
USA, 10.6%, 750ml, 159:- 216 st.

11655 Mohawk Black Rocket Porter [RB][BA]
Sverige, 5.5%, 500ml, 34.90:- 1000 st.

11670 Russian Imperial Porter No 4 [RB][BA]
Sverige, 11.2%, 250ml, 69.90:- 720 st.

11685 Ægir Lynchburg Natt [RB][BA]
Norge, 10%, 500ml, 149:- 480 st.

11693 Nørrebro La Granja Stout [RB][BA]
Danmark, 7.5%, 600ml, 94.90:- 720 st.

Tillfälligt Sortiment i Vår

BAS
1422 Melleruds Vårpilsner (Spendrups) [RB][BA]
Sverige, 4.8%, 330ml, 12.90:-
T1
1437 Nils Oscar Ctrl Alt Delete [RB][BA]
Sverige, 4.5%, 330ml, 19.50:-

1476 Sigtuna East River Spring Lager [RB][BA]
Sverige, 5.2%, 330ml, 16.90:-

1690 BrewDog Mix
5 am Saint [RB][BA]
Alice Porter [RB][BA]
Chaos Theory [RB][BA]
Dogma [RB][BA]
Skottland, 4x330ml, 96.70:-
T2
1436 Sigtuna East Coast IPA [RB][BA]
Sverige, 7%, 330ml, 21.90:-

1461 S:t Eriks Porter [RB][BA]
Sverige, 5.9%, 330ml, 19.90:-
T3
1512 St Georgen Bräu Keller Bier [RB][BA]
Tyskland, 4.9%, 500ml, 20.90:-

1571 Früh Kölsch [RB][BA]
Tyskland, 4.8%, 500ml, 19.90:-

1595 Karmeliten Kloster Doppelbock [RB][BA]
Tyskland, 8%, 500ml, 22.50:-

Fredrik Broberg, 1 March 2012, Lämna en kommentar

Semla + Öl = ?

Semlan! Detta överdådiga bakverk bestående av en vetebulle med mandelmassa, grädde och florsocker ligger onekligen svensken nära hjärtat. Till och med kungligheter har förätit sig på denna svulstiga gräddbomb med förödande resultat (kung Adolf Fredrik) och varje år  proppar svenskarna i sig runt 40 miljoner semlor!

Nu är er käre Ölhund kanske inte fullt lika intresserad av den ätbara utgången av att blanda spannmål, vätska och jäst men självfallet sållar jag mig till skaran som aldrig tackar nej till en riktigt god semla.
Däremot har jag en kär vän sedan många år tillbaka som är lika galen i semlor som jag är i öl.

Semmelmannen?

Semmelmannen startade förra året sitt hedervärda arbete med att äta en semla om dagen med start den första februari fram till fettisdagen varvid han dokumenterar och recenserar varje semla på sin ypperliga blogg och i år är han tillbaka igen.
Så när jag en dag plötsligt ställde mig själv frågan om det månne kunde finnas ett öl som skulle kunna passa till denna svenska hjärtesak så var ett samarbete givet.

Människan Jonas Jakobsson

För att få en sista fällande röst bjöds även en annan kär vän in att smaka och bedöma, och då Människan Jonas Jakobsson kanske inte driver någon uttalad mat- eller drycksida så är han inte desto mindre en sann livsnjutare och ölfantast.

Jag bestämde mig för att prova ett så brett spektrum av stilar som jag trots allt trodde skulle ha en chans att förenas med semlans feta grädde, söta mandelmassa och kryddiga kardemumma. Under varje bild har jag skrivit lite om mina tankar om ölen och länkat till Ölhundrecensioner av ölen om sådana finns. Semlan som intogs tillsammans med ölen kom från Åsö Konditori och ni kan hitta Semmelmannens recension här. Och ja, jag vet att glasen inte är helt optimala och ja jag vet att det saknas en rejält humlig india pale ale.

Åsösemlan

Ja så här såg då alltså testobjektet ut. Trekantigt lock, så som Semmelmannen vill ha det, rätt kompakt grädde och ett rejält hagel av kardemumma.

Slottskällans Svart vs Slottskällans Imperial Stout 2010

Slottskällans Svart & Imperial Stout

Jag valde dessa öl för deras uppenbarliga kopplingar till kaffe. Svart är en torr porter på 5,5% medan Imperial Stouten är en hyfsat söt (som ung) och robust men trots allt rätt lättsam stout för sina 9%. Stouten har verkligen utvecklats och fått en klart lagrad ton med lite oxiderade toner och vinösitet. Lite läderaktig med soja och aningar av mörk frukt. Kroppen har tunnats ut lite, sötman har dalat och det kommer en maltbitter eftersmak.

Ölhunden: Den lagrade stouten blir inte helt lyckad med semlan. Svart står sig bättre trots sin lätta sträva kropp och fina rostade eftersmak. Lite julmusttoner i stouten faktiskt. Stouten blir lite för jobbig till semlan. Jag hade nog hoppats på mer här men får kanske erkänna att en färsk version av stouten varit bättre kanske.
Porter: 3/5 , Stout: 2/5

Semmelmannen: Svart var väldigt trevlig för sig. Bra substitut till kaffe oavsett semla. Stouten funkade inte så bra nej. Nej jag tycker nog portern växer på mig faktiskt!
Porter: 4/5, Stout: 1/5

Människan Jonas Jakobsson: Svart tillför inte så mycket tycker jag men den känns ändå lite bättre än stouten. Fast ju mer jag tänker på det så är faktiskt Svart riktigt trevlig till semlan. Jag höjer mitt betyg!
Porter: 4/5, Stout: 1/5

Hoegaarden vs Schneider Weisse Tap 4 Mein Grünes

Hoegaarden vs Mein Grünes

Ja nu är inte veteöl en personlig favorit över huvud taget men jag var lite nyfiken på hur den belgiska varianten (Hoegaarden) skulle bete sig med koriandern kontra kardemumman i bullen så den tyska varianten fick helt enkelt åka med på köpet då Schneider ändå gör riktigt bra veteöl och deras Mein Grünes även går an för en skeptiker som mig.

Ölhunden: Tyvärr visar sig Hoegaarden mer likna tunn citronsaft ihop med semlan och Mein Grünes känns mest som att man äter semla och dricker…öl. Nej hu. Inte så bra. Hoegaarden får en extra poäng som substitut till saft.
Hoegaarden: 2, Mein Grünes: 1

Semmelmannen: Återigen känns det som att alkoholstyrkan spelar in och Hoegaarden vinner med sina 4,9% mot weissbierens 6,2%. Den andra känns mest som öl med mer påtaglig kolsyra och Hoegaarden känns näst intill “flat”.
Hoegaarden: 2, Mein Grünes: 1

Människan Jonas Jakobsson: Mein Grünes funkar inte alls tycker jag. Hoegaarden stör inte men är mest tråkig. Citronfromage. Dom får 2 & 1 Jag höjer för övrigt mitt betyg av Svart till fyra.
Hoegaarden: 2, Mein Grünes: 1

Rodenbach Grand Cru vs Robinsons Old Tom

Rodenbach Grand Cru vs Old Tom

För de av er som känner till Grand Crun vet att det är ett öl många antingen hatar eller älskar. Sötsyrlig med körsbär, fattoner och balsamico är det ett krävande öl men ack så gott! Här tänker jag att den lite mandelaktiga sötman i ölet skulle kunna sitta som handen i handsken. Old Tom var i ärlighetens namn Människan Jonas Jakobssons bidrag men den kan bli intressant med sina lite brända malttoner med mörk frukt och lite peppriga lädersmaker.

Ölhunden: Old Tom! Wow! Funkar toppen efter en rejäl bit med semla med mycket mandelmassa. Ölet blandar sig med sötman fint och sedan kommer den härliga robusta tjärvt knäckiga ölkaraktären och ger en vuxen elegant dimension till det hela. Det luktar redan seger. Grand Crun är en favorit och verkligen jättegod och semlans smaker funkar bra till, men ölet pulvriserar tyvärr semlan totalt och lämnar inte mycket kvar att gifta sig med. Bäst när ölet drick först för att sedan följas av semla i sånt fall.
Rodenbach: 3, Old Tom: 4,5

Semmelmannen: Oj, Old Tom funkar ju jättebra med mandelmassan. Man ska inte skölja ner semlan med ölet, det ska man sällan göra med bakverk. Ät och sedan låter du drycken få gifta sig med eftersmaken. Nej det är riktigt, Grand Crun är för kraftig. Väldigt bra till en början, men den sänker verkligen semlan.
Rodenbach: 2, Old Tom: 4

Människan Jonas Jakobsson: Old Tom är väldigt god till. Och jag älskar verkligen Old Tom från början. Ett perfekt sipparöl i mina ögon. Rodenbachen är god men den mördar bullen.
Rodenbach: 3, Old Tom: 5

Mohawk Barley Wine vs Belhaven Wee Heavy

Mohawk vs Wee Heavy

Mohawk Barley Wine är som sagt ett barley wine på 10,5% som tyvärr inte längre produceras. Ungt var det sött och toffeeknäckigt med toner av russin och farin, mandel och en hel del stickig humle med rätt pepprig alkohol. Nu, med gissningvis nästan två års lagring, så har det rundats av och smakerna går ihop med varandra på ett behagligt sätt. Alkoholen är inte aggressiv och humlen finns där men har blivit betydligt snällare. Wee Heavyn är ett Scotch Ale med tydliga malttoner och sötma med toffee och torkad frukt, nötig, lite sirap och smör men även lite peppriga lädertoner med en viss barrig beska.

Ölhunden: Mohawken har rundats av trevligt och blivit mycket mjukare och rundare. Jag ska spara mina andra flaskor ett par år till tror jag, men det har verkligen hänt saker och det känns balanserat. Bjuder dock inte in till just den dans jag skulle vilja ha med semlan. Undrar om det är den söta, oljiga kroppen med avsaknad av kolsyra som blir lite för mycket? Det är gott, men det totala giftermålet uteblir. Belhaven funkar fint efter en rejäl bit mandelmassa och semla. Mer kolsyra än Mohawken och med en lite frisk kryddighet. Slår dock inte old Tom.
Mohawk: 3, Wee Heavy: 4

Semmelmannen: Belhaven funkar inte riktigt lika bra som Old Tom. Det är inte det att den inte funkar alls men den ger inte det där lyftet. Mohawk får en etta. Alldeles för besk för att passa med semlan. Återigen är alkoholstyrkan en faktor tycker jag. (Människan Jonas Jakobsson pikar in att Old Tom Ligger på 8% och Semmelmannen gör en imponerad min och nickar eftertänksamt med huvudet).
Mohawk: 1, Wee Heavy: 3

Människan Jonas Jakobsson: Belhaven får en trea och Mohawk får en etta. Den funkar inte alls för mig heller.
Mohawk: 1, Wee Heavy: 3

Chimay Blanche vs Chimay Bleue

Blanche vs Bleue

Nu börjar det bli svårt för vår kära testpanel då allas återstående bitar semla är så små att det känns som man står och balanserar på en isklump i ett tropiskt hav med ett stim hajar under sig. Så denna sista parning får ta lite hjälp av fantasin. Dessa två belgiska trappistöl är för många kära bekanta. Den ljusa tripeln tänkte jag kunde funka med sin härliga lite mandelmasseliknande jästton och peppriga, blommiga frukt och apelsinskalstoner. Den mörka varianten, som är så populär att lagra, kan bli intressant med sin lite mörkt brödiga malt och fruktiga toner av plommon och russin samt brunt socker, kryddor och knäck.

Ölhunden: Här känner jag rätt snabbt att den blå vinner rätt snabbt över den vita då pomeranstonerna i den vita blir lite strama och kör över semlan. Den rika maltigheten i den blå passar rätt fint med mandelmassan och kardemumman. Lite för brusig kolsyra dock.
Blanche: 2, Bleue: 3

Semmelmannen: Nej ingen vidare harmoni mellan pomeransen och semlan, nej. Den blåa vinner utan att direkt göra något större intryck dock.
Blanche: 1, Bleue: 3

Människan Jonas Jakobsson: Ja jag har inte mycket bulle kvar nu men den lilla bit som finns kvar funkar väldigt bra med sin kardemumma och mandelsötma till den blå Chimayen. Den vita är en av mina absoluta favoritöl men här funkar den inte så fasansfullt bra.
Blanche: 2, Bleue: 4

Resumé…

Robinsons Old Tom tar hem vinsten, och med ett rätt bra försprång dessutom! Belhaven Wee Heavy kommer stuffandes bakom tillsammans med Slottskällans Svart och Chimay Blå. Mycket oväntat måste jag säga. Vi drar slutledningen att maltigare öl som har både sötma och lite kryddig spets passar bäst av de vi provat och de lättsammare veteölen drar på sig bottenbetygen. Jag trodde personligen att öl som Imperial Stout och Barley Wine skulle funka bättre än vad jag tyckte att dom gjorde, men jag tror i och för sig att det går att hitta andra öl i dessa stilar som skulle göra ett bättre jobb än de jag tog med. Bullens smaker är hyfsat sköra och kräver rätt finspelat motstånd så att inte ölet antingen sköljer bort smakerna samtidigt som dom ska passa in precis rätt för att skapa harmoni.
Har jag hittat det ultimata semmelölet? Har jag ens bevisat att semla och öl är ett match made in heaven? Jag vet inte riktigt. Men det jag vet är att ett tag där när Old Toms komplexa smaker blandade sig med söt mandelmassa och mjuk kardemummakryddig vetebulle med grädde så log vi alla så där fånigt som man bara kan göra när man precis fått smaka på något spännande som man aldrig smakat förut.

Ett stort tack till Semmelmannen och Människan Jonas Jakobsson för er insats i detta mycket viktiga experiment!

Fredrik Broberg, 21 February 2012, 7 Kommentarer