Ölhunden – Öltips och ölrecensioner

Ölhunden är en sida som recenserar öl på ett enkelt och kortfattat sätt samt sammanställer andra ölrecensenters betyg för att få fram ett medelbetyg.

archive.php

Ale

De la Senne Taras Boulba Extra Hoppy Ale

Varunummer: 11145, Flaska 330ml, 23.90kr, Alkoholhalt: 4.5%

Ölhundbetyg

7

Disigt djupgult öl med ett fint fluffigt äggvitt skum som lämnar rätt fina rester på glaset.

Frisk fruktig citrusdoft med blommiga humletoner och belgisk jäst. Apelsin, äpple, päron och lite mandelmassa.

Stor smak av frukt och citrus med ett härligt knippe blommig humle. Blodapelsin, ananas, äpple, päron, mandelmassa. Mot slutet kommer en sorts mineralton. Smaken är först syrligt söt för att sedan ge plats för en välavvägd gräsig beska.

Kroppen är mycket bra med tanke på alkoholstyrkan. Bubblorna i kolsyran är små men skummar rätt friskt.

Det här var oväntat gott! Friskt, smakrikt och välbalanserat. Något för dig som normalt kanske inte är så förtjust i just belgisk ale?

Mer info om De la Senne Taras Boulba Extra Hoppy Ale:

Ale

Amager Double Black IPA

Varunummer: 11128, Flaska 500ml, 51.90kr, Alkoholhalt: 8.5%

Ölhundbetyg

6

Svart öl som skimrar klart rubinrött om man håller det mot ljuset. Ett massivt, kompakt och lattebrunt skum reser sig och håller sig envist kvar som en klick grädde i glaset. Fina skumrester.

Doften är rostad malt med massa gräsig humle och örter. Lite kaffe, en hel del salmiak, lite pappkartong och en mineralaktig ton.

Smaken är rostad och söt med en kraftig gräsig humlebeska. Kaffe, salmiak och örter. Det smakar nästan lite som Fernet Branca eller Jägermeister!

Kroppen är medium till större, kolsyran finbubblig och bra. Alkoholen värmer en aning.

Oj! Vad säger man?! Ett extremt öl med massa smak. Flaskan är på tok för stor för mig med tanke på den extrema smaken. Väldigt god i början, nästan jobbig mot slutet. Örtigheten plus alkoholen och den kraftiga beskan på (uppskattningsvis) 200 IBU (!!!) för tankarna som sagt till Fernet eller Jäger, och jag har aldrig varit ett stort fan av dessa. Intressant dock.

Mer info om Amager Double Black IPA:

Ale

Mohawk vs Goldings

Varunummer: 1407, Flaska 500ml, 29.90kr, Alkoholhalt: 5.5%

Ölhundbetyg

6

Mohawkseriens “Europeiska/Brittiska” single hop-version i temat goldingshumle.

Klart mörkare bärnsten med ett fint orangegult/smutsvitt skum som lämnar vissa rester.

Doften är kornigt maltig med vissa parfymigt blommiga toner. Lite smör och även en del jord.

Smaken har en del citrus, blommighet och fruktighet samt lite kakdeg i eftersmaken. Maltbasen är stadig och karamelligt söt med en stadig beska som håller i i eftersmaken.

Kroppen är medium och kolsyran påtaglig men hyfsat len.

Inte min favoritdoft, men det smakar bättre. Jag väljer amarillon framför den här, mest för doften. Smaken är som sagt hyfsat trevlig och det är ett rätt stadigt bruksöl.

Mer info om Mohawk vs Goldings:

Ale

SKA Decadent Imperial IPA

Varunummer: 11131, Flaska 650ml, 79.60kr, Alkoholhalt: 10%

Ölhundbetyg

6

Amerikanska bryggeriet SKA Brewerys IPA Modus Hoperandi som dök upp här i februari var ju riktigt trevlig. Nu senast kom dom även med en imperial porter samt denna imperial india pale ale. Kan det vara något?

Klart mörkt bärnstensfärgat med ett ljusgult krämigt skum som faller rätt snabbt utan att lämna värst mycket spår.

Doften är väldigt söt av karamell, kanderad frukt eller fruktkaka, sirap, mandelmassa/marsipan, blommig humle och kåda. Längre ner i glaset blir alkoholen väldigt påtaglig och tung.

Smaken är näst intill sirapssöt och hårt humlad med en värmande hettande alkoholton. Kanderad frukt, karamell, sirap, lite kåda och tallbarr och en aningens bränd ton. Lite som likör eller madeira.

Kroppen är medium till stor och kolsyran låg och kittlande.

En rätt typisk amerikansk modern DIPA på många sätt. Tyvärr är den lite för alkoholtung och söt vilket får den lite att kännas mer som ett amerikanskt barleywine. Ok, men jag hoppar nog ett återköp.

Mer info om SKA Decadent Imperial IPA:

Ale

Mohawk vs Amarillo

Varunummer: 1415, Flaska 500ml, 29.90kr, Alkoholhalt: 5.5%

Ölhundbetyg

7

Den “amerikanska” av Mohawkseriens senaste två single hop-öl. Den här koncentrerar då sig uppenbarligen endast på humlesorten Amarillo.

Ölet är klart och har en vacker djup bärnstensfärg och ett kompakt och stort orangevitt skum.

Doften är inte den humlebomb man kanske först väntat. Maltiga toner av karamell, kakdeg, mandelmassa och smulan jäst eller rättare sagt jäst frukt blandar sig med mjuka blommiga citrustoner.

Smaken är beskare med toner av grapefrukt, granbarr, lite kåda och tropisk frukt. Men även i smaken finns en rätt stabil maltgrund med söta toner av karamell och mandel/kakdeg.

Stabilt! Bra utfört utan att sticka iväg för mycket åt något håll eller lova för mycket. Bara för att folk ska få en chans att bekanta sig med en viss humletyp behöver man ju inte gnugga den i ansiktet på dom precis. Den här kommer säkerligen slinka ner i korgen lite då och då under våren.

Mer info om Mohawk vs Amarillo:

Ale

Sierra Nevada Pale Ale

Varunummer: 1525, Flaska 355ml, 22.90kr, Alkoholhalt: 5.6%

Ölhundbetyg

7

Disigt mörkoranget öl med ett fint stort smutsvitt skum som lämnar riktigt fina rester på glasets insida.

Doften är väldigt fint balanserad mellan karamellig söt malt och blommiga fruktiga humletoner. Diffusa toner av tropisk frukt och citrus blandas ut av en sorts mineralton som påminner lite om våt sten eller möjligtvis akvarium. En svag ton av mandelmassa smyger i bakgrunden.

Smaken är fruktig och söt med en stadig efterbeska. Grapefrukt, äpple, aprikos, kakdeg, gräsig humlebeska.

Kroppen är stabil och fin och kolsyran kittlande och aningens skummande.

En stabil klassiker. Tänk på att titta på datumet på sådana här humlekaraktäristiska öl bara. Så sent utgångsdatum som möjligt är det som gäller.

Mer info om Sierra Nevada Pale Ale:

Ale

Djævlebryg Eklipse

Varunummer: 11129, Flaska 500ml, 48.90kr, Alkoholhalt: 4.5%

Ölhundbetyg

8

Det charmiga lilla danska ateistiska bryggeriet Djævlebrygs senaste gåva till vårt svenska alkoholmonopol är en trevlig lättsam men smakrik pale ale på 4.5%.

Ölet är klart med en vacker djup, lätt rödaktig, bärnstensfärg. Skummet är smutsvitt, nästan ljusbeiget och riktigt maffigt och stort. Lämnar bra rester.

Riktigt fin doft av knäck/smörkola, brynt smör, blommig humle samt lite torkad frukt. Den här brynta smöriga kolatonen kommer alltid få mig att tänka på Jämtlandsbryggeriets öl. Och jag gillar det.

Smaken är karamellig och söt med en elegant humlebeska och fina fruktiga toner. Karamell, kola, aprikos/persika, rostbröd, blommig till gräsig humle. Börjar sött med karamell och frukt för att sluta med en bra granbarrsbeska.

Kroppen är relativt svag men mycket bra i förhållande till alkoholstyrkan. Kolsyran är kittlande och skummande.

Snyggt, jättegott och trevligt! Ett smakrikt, väl utfört och förhållandevis lättsamt öl som lär ackompanjera de flesta köttbaserade maträtter bra. Det enda tråkiga med den här lilla historien är väl då det att ölet är här tillfälligt och kostar närmre 50:- flaskan. Men tycker man om det och vill ha liknande närproducerade (och billigare) öl så föreslår jag som sagt Jämtlandsbryggeriets Bärnsten samt Hell.

Mer info om Djævlebryg Eklipse:

Ale

De Molen Op & Top

Varunummer: 11137, Flaska 330ml, 29.90kr, Alkoholhalt: 4.5%%

Ölhundbetyg

5

Nederländskt öl från det lilla omtyckta bryggeriet de Molen (betyder “Kvarnen”) som förra året rankades som nummer tio av världens bästa bryggerier av siten ratebeer.com.

Färgen är brunorange och ölet är grumligt och pryds av ett rätt snyggt ojämt bubbligt smutsvitt skum som lämnar hyfsade rester och dröjer sig kvar i glaset.

Rätt svag doft som är maltig och karamellig med en lättsam söt blommig humleton. Lite kakdeg, fruktgodis, apelsinskal.
Efter att ha druckit det här ölet för andra gången så kan tyvärr även jag stämma in i resten av den negativa kören som tycker att ölet luktar kokt blomkål. Det söta finns där samt apelsinzesten, men överlag är det en unken doft av kokta grönsaker som verkligen inte är angenäm som ligger över allt. Betyget halkar ner.

Smaken är även den åt det försiktigare hållet. Först maltig och karamelligt söt med en aning jäst och lite kakdeg. Sedan kommer en ton av apelsinzest tillsammans med lite bröd och trä och stegrar sig till ett rätt torrt beskt avslut.
Smaken är dock trevligare än doften, men även här kommer tonen nu fram. Är det något fel på den här laddningen öl möjligtvis? Nej, efter en titt på Systembolagets beskrivning av ölet så står “vit sparris” med. Inte ett inslag jag föredrar uppenbarligen.

Kroppen är svag och en vattnig ton knackar på dörren men kommer aldrig riktigt in. Kolsyran är lättsam och kittlande med små fina bubblor.

Ja det var ju en helt ok liten en det där. Lättsam utan att bli för blaskig med småtrevlig sötma och lättsam beska tyder ju på hög “drinkability”.

Kokta grönsaker är inte min grej i öl.

Mer info om De Molen Op & Top:

Ale

Fuller’s Past Masters XX Strong Ale

Varunummer: 11149, Flaska 500ml, 34.50kr, Alkoholhalt: 7.5%

Ölhundbetyg

7

Klart öl med en vacker intensiv bärnstensfärg och ett fint ljusbeiget skum.

Aromen är maltig, jästig och söt med en intensiv karamell och fruktton samt en rätt markant närvaro av alkohol. Doften är intensiv, kryddig och värmande och får mig att tänka på kanderad/torkad frukt i likör. Någonstans i allt detta ligger en typisk ton av Fuller’s.

Smaken är burdus och maltig med en påtaglig närvaro av alkohol men samtidigt också kanderad frukt, apelsinskal och karamell. En viss lätt bränd knäckig ton smyger sig in och blandar sig in i leken. Den sötma som kommer får dock snabbt sig en käftsmäll av bitter beska och alkohol.

Kroppen är rätt stor, alkoholen bränner lite i halsen och kolsyran är liten och aggressivt kittlande.

När jag drack det här ölet lyssnade jag på tidiga Fleetwood Mac och jag måste säga att det var spot on. Ölet är rivigt med en påtaglig alkoholnärvaro som uppmanar till slagsmål eller åtminstone en viss uppkäftighet. Ölet är som gjort för några års lagring men samtidigt kan jag inte låta bli att tycka om det som det är just nu. Det har sina skavanker och är lagom rått utan att bli osmakligt. Inget för den svaghjärtade som dom säger.

Ska du dricka detta till mat bör du leta dig till robusta feta och salta eller kryddiga maträtter som står pall.

Mer info om Fuller’s Past Masters XX Strong Ale:

Ale

BrewDog Hello, My Name is Ingrid

Varunummer: 88573, Fat 300ml, 39.90x12kr, Alkoholhalt: 8.2%

Ölhundbetyg

8

Grumligt mörkt brunorange med ett fint smutsvitt skum som lämnar vissa rester.

Det doftar starkt av persika, mango, ananas, kåda och lite kattkiss samt något svårbenämt som känns lite övermoget och jäst och jag gissar att det är hjortronen. Ja, jästa bär. Viss alkoholton.
När jag kommer längre ner i glaset kommer en skarp doft av bensin fram.

Smaken är robust maltig och söt med en stadig beska och intensiva frukt och bärtoner. Förutom de smått klassiska tonerna av tropisk frukt som mango, grapefrukt, persika och ananas så kommer verkligen hjortronen fram och ger ölet en egen speciell karaktär av jästa bär. Att det samtidigt kommer en rejäl dos kåda och gran var väl bara att förvänta.

Kroppen är fyllig och alkoholen inte gömd fullt ut. Kolsyran är lättsam och kittlar endast på tungan.

“Hello, My Name Is Ingrid” är ett samarbete mellan den svenska ölbloggen beersweden.se och det skotska avantgardebryggeriet BrewDog och är en Imperial India Pale Ale brygd med hjortron i processen. Darren Packman, skaparen och ledaren för bloggen startade idén till det hela och frågade sina läsare hur dom skulle vilja ha ölet och fick fram stilen Imperial India Pale Ale samt ingrediensen hjortron på det sättet. Sedan utlyste han en namntävling där läsarna fick bestämma namnet. Ett gäng flaskor flaskor gick iväg till systembolaget och uppenbarligen åtminstone ett fat letade sig till Bishops Arms på Folkungagatan i Stockholm. Hur smakar det då?
Gott! Det är fylligt och robust med en egen touch på grund av bären. Annars är det rätt klassisk mark som trampas och det enda jag i stort kan klaga över är tonen av bensin som dyker upp efter ett tag. Det är ändå en svag notis då den dök upp rätt långt ner i glaset och det första doftintrycket var fruktigt och gott.
Jag drack ölet på fat och priset var 120:- för 30cl.

Mer info om BrewDog Hello, My Name is Ingrid:

Page 22 of 27« First...«2021222324»...Last »