Ölhunden – Öltips och ölrecensioner

Ölhunden är en sida som recenserar öl på ett enkelt och kortfattat sätt samt sammanställer andra ölrecensenters betyg för att få fram ett medelbetyg.

archive.php

Ale

BrewDog Hardcore IPA

Varunummer: 1591, Flaska 330ml, 36kr, Alkoholhalt: 9.2%

Ölhundbetyg

8

Skotska bryggeriet BrewDogs beryktade och omtyckta dubbel-IPA.

Klar vätska med en mörk bärnstensfärg och ett stort gulnat skum som faller utan att lämna större rester.

Stor doft av söt karamellmalt och fruktig, blommig och barrig humle. Grapefrukt, apelsinskal, lite passionsfrukt, kakdeg, barr och kåda.

Smaken är söt med en stabil karamellig maltbas och grapefrukt, apelsinskal och lite passionsfrukt. Den barriga och kådiga beskan verkar först rätt mild i skuggan av den söta karamellmalten men stegrar sig sedan mer och mer i den långa eftersmaken. Lite värme från alkoholen kommer först mot slutet av glaset.

Munkänslan är söt och lite klibbig, kroppen stor och bubblorna få och lena.

En riktigt burdus och maltsöt DIPA i den amerikanska skolan. På sätt och vis enkel men kraftig och god med stor beska (150 IBU!).

 

Mer info om BrewDog Hardcore IPA:

Ale

Anchor Liberty Ale

Varunummer: 1593, Flaska 355ml, 18.90kr, Alkoholhalt: 5.9%

Ölhundbetyg

8

Orangefärgad med en endast aningens disighet och ett stort bergigt äggvitt skum som lämnar en stor krans högst upp på glaset och tjocka fläckiga rester under.

I doften känns blommig och gräsig humle med apelsinskal, gröna vindruvor samt nypon och/eller rönnbär. Lätt karamellig malt och en lite säregen jästton.

Smaken är citrusfruktig och besk med apelsinskal, lingon, rönnbär, trä, gräs och granbarr. Lätta söta toner av karamell, småkaka och blommor förekommer men sötman är nästan mer syrlig och smaken avslutas beskt och torrt.

Lätt frisk kropp med små mousserande bubblor.

Ett friskt och härligt beskt öl som sticker ut lite med sina bäriga toner.

Mer info om Anchor Liberty Ale:

Ale

Mohawk Black IPA Easter Edition

Varunummer: 1320, Flaska 500ml, 30.60kr, Alkoholhalt: 7.9%

Ölhundbetyg

7

Klart mörkt brunrött öl med ett krämigt bubbligt beigebrunt huvud som lämnar vissa rester.

Stor humlig doft av kanderad citrus, grapefrukt, apelsinskal, blommig och lite gräsig humle. Söt och hyfsat robust maltstomme med karamell, sirap/brunt socker, kaffe, lite choklad, mörkt bröd och en viss kryddighet.

Söt men inte för söt smak med en växande örtig beska. Kaffe, lite choklad, torkad frukt, söt lakrits, lite söt kakdeg och karamell som attackerar tungans överdel på ett speciellt sätt för att sedan ge plats åt en massa malört, eukalyptus och lakrits som lämnar en lång örtigt besk eftersmak.

Fyllig kropp med små mjuka kittlande bubblor.

Ett öl som för mig börjar väldigt bra med en spännande mörk sötma med lite klassiska IPAtoner för att sedan gå in i en lite kärvare örtighet. När fick vi känna på den här Fernet Branca-liknande örtsoppan senast? Jo, i Amagers Double Black IPA. Här är det dock på en rimligare nivå och det blir inte lika extremt. Ändock, jag är inte så förtjust i Fernet Branca.

Mer info om Mohawk Black IPA Easter Edition:

Ale

Croocked Moon True Rebel Pale Ale

Varunummer: -, Fat 300ml, Ca. 80kr, Alkoholhalt: 5.2%

Ölhundbetyg

6

Croocked Moon Brewing är unge dansken Sören Wagners fantombryggeri. True Rebel är en APA som humlats med Citra, Chinook och Columbus och den här årgången bryggs vid Fanö Bryghus.

Lätt disig ljusorange vätska med ett kort cremevitt skum som nästan försvinner helt och lämnar lite tunna rester.

Frisk humlig doft med en lätt maltton av karamell samt grapefrukt, passionsfrukt, mango och apelsinskal.

Hög beska med lätt maltighet i smaken. Först kommer en lätt sötma av karamell och kakdeg för att snabbt ge plats åt en torr gräsig beska med grapefrukt, apelsinskal, passionsfrukt och mangokärna.

Medel till aningens tunn kropp med små livliga bubblor.

Ett gott citrusbeskt öl med en något anonym maltkaraktär. Lite för anonym kanske?

Mer info om Croocked Moon True Rebel Pale Ale:

Ale

Mikkeller Green Easter IPA

Varunummer: 1394, Flaska 330ml, 37.90kr, Alkoholhalt: 7%

Ölhundbetyg

8

Danska fantombryggeriet Mikkellers tillskott till den senaste påskölslanseringen har kanske inte speciellt mycket påsköl i sig överhuvud taget. Faktiskt så är det en “vanlig” amerikansk IPA som vanligtvis går under namnet Green Gold IPA och inför det här släppet endast fått nytt namn och etikett.

Ölet är grumligt och har en lockande brun-orange-röd färg och ett stort gulnat skum som lämnar massa tjocka kletiga rester på glaset.

Kraftig doft som känns så fort man öppnar flaskan. Robust söt karamellmalt, lite småkakor, grapefrukt, mango, apelsinskal, lite aprikos och passionsfrukt, sirap, granbarr och kåda.

Även smaken är robust maltig och aningens söt med en hög beska. Karamell, kakdeg, grapefrukt, mangokärna, aprikos, kryddig/örtig beska med granbarr och kåda. Träigt torrt avslut med lång beska i eftersmaken. Alkoholen bränner lite i halsen.

Medium till stor kropp, små lätta bubblor.

En väldigt god och kraftig IPA i den amerikanska skolan med “extra allt”. Ändå rätt balanserat. Den saknar väl möjligtvis lite av den fruktiga blommiga fräschören för att bli riktigt lättdrucken och blir mer robust burdus med sin träigt torra örtiga beska. Men vem har inte mått bra av en hårig örfil från och till? Även om den kommer från en liten gullig kanin.

Mer info om Mikkeller Green Easter IPA:

Ale

Black Isle Goldeneye Pale Ale

Varunummer: 1524, Flaska 330ml, 16.50kr, Alkoholhalt: 5.6%

Ölhundbetyg

7

Det första ölet från det helt ekologiska skotska bryggeriet Black Isle Brewery att ta sig till Systembolaget. Det har skrivits kontrakt med Galatea på ca. 100.000 flaskor per år så vi kan nog vänta oss fler.

Klart bärnstensfärgat öl med ett stort fint Såpigt cremevitt skum som lämnar vissa rester.

Fruktigt & bärigt humlig doft med karamell, litchi, aprikos, grapefrukt, honung och lite melonen samt lite vax och rågbröd.

Smaken är bärigt fruktig och läskande med en mjuk gräsig beska. Karamell, apelsin, aprikos, röda bär, vattenmelon, rågbröd, lite honung och aningens beska örter. Gräsig beska samt lite mineral i eftersmaken.

Medelfyllig till lättare kropp med en finbubblig kolsyra som skummar lite i munnen.

Det här var över förväntan. En läskande pale ale med bäriga inslag och en mjuk gräsig jordig beska. Bra matöl eller bara som en svalkare i solen.

Mer info om Black Isle Goldeneye Pale Ale:

Ale

De Molen Vuur & Flam

Varunummer: 11142, Flaska 330ml, 32.90kr, Alkoholhalt: 6.2%

Ölhundbetyg

7

Det högt rankade nederländska bryggeriet de Molen kom för ett tag sedan med ett gäng öl till Systembolaget. Vuur & Vlam betyder “eld och lågor” och är ett india pale ale på 42 IBU bryggt med humlesorterna Galena, Chinook, Cascade, Simcoe, Amarillo och har torrhumlats med Amarillo och Sorachi Ace. Spännande! Varning dock, alla flaskor från de Molen som jag druckit senast har “skummat över” ur flaskan vid öppning.

Supergrumlig brunorange vätska med ett enormt smutsvitt skum som, efter att ha lagt sig lite, blivit gropigt och påminner om månens yta. Resterna på glasets insida är så tjocka och täckande att det ser ut som att ölet vill krypa ut ur glaset!

Doften är jordigt och lätt blommigt humlig med torra fräna citrustoner. Citronskal, grapefrukt, aningen mandelmassa och småkakor, kåda, lite kryddor och en träigt torr tobaksliknande ton.

Smaken är först maltigt söt med karamell och mandelmassa för att snart ge plats åt en torr grov beska med grapefrukt, lite passionsfrukt, mangokärna, jäst, tallbarr och kåda. Både sötman och beskan är dock mediumstark. Avslutet är trots det väldigt torrt och munnen känns lite som papper.

Kroppen är medium till stor. Kolsyran låg och len.

En rätt speciell IPA som gör mig en aning kluven. Tycker jag om det eller inte? Det är hur som smakrikt och med sin egen touch och…ja, det är faktiskt riktigt gott.

Mer info om De Molen Vuur & Flam:

Ale

Rodenbach Grand Cru

Varunummer: 1691, Flaska 330ml, 21.90kr, Alkoholhalt: 6%

Ölhundbetyg

9

En blend av 1/3 ungt flamländskt rött öl och 2/3 som lagrats i två år på ekfat där det får en sur karaktär från lactobacillusbakterien.

Utseende: Klart mörkt brunrött öl med ett rätt kortlivat  svampigt ljusbeige skum som lämnar vissa rester.

Doft: Sötsur av körsbär, tranbär, lingon, gröna äpplen, fattoner och balsamico med smulan limstift. Lite bränd och vinös. Underbar doft!

Smak: Sötsyrligt sur men fruktig och bärig med en len välbalanserad sötma. Körsbär, gröna äpplen, kiwi, lingon, tranbär, trä och vinäger. Vinösa fattoner samt balsamico. Torrt avslut med en lång eftersmak.

Mun: Kroppen är medium till större. Bubblorna medelsmå och skummar behagligt.

En belgisk komplex klassiker som verkligen kan sätta den oinvigde på prov. Ja det är surt, men samtidigt välbalanserat och elegant med en lätt mjuk sötma och massa friska spännande smaker som dansar runt i munnen. Lite som öl, cider och rödvin i samma påse! På ett mycket mycket bra sätt.

Mer info om Rodenbach Grand Cru:

Ale

Hornbeer Hophorn

Varunummer: 11127, Flaska 500ml, 56.90kr, Alkoholhalt: 9.3%

Ölhundbetyg

8

Nästa exempel av den nya heta stilen “svart IPA” att nå Systembolaget på senaste tiden är även det danskt och kommer från bryggeriet Hornbeer. Det förra var Amagers Double Black IPA och den tyckte jag var extrem och örtig så den påminde om Fernet Branca.

Ölet är grumligt och färgen är mörkt brun, näst intill svart, med ett stort ihållande ljusbrunt skum som lämnar en del rester.

Massa gräs och granbarr i doften samt rostad malt, kaffe, lakrits, soja, mandel och citrus. Allt det “mörka” plus den gräsiga humlen för tankarna lite till Great Divides imperial stout Yeti.

Smaken är rostad med en medium sötma. Bittert kaffe och fylliga chokladtoner samt aningens mörk frukt eller bär sväller upp och leds vidare av en växande gräsig och torr beska.

Kroppen är medelstor och kolsyran liten och kittlande.

För att ha en påstådd beska på 135 IBU är det förvånansvärt lent och balanserat. En mycket mjukare, elegantare och okonstlad BIPA än Amagers Double Black IPA. Smaklökarna hoppar dock schizofrent hit och dit. Ena stunden porter, andra IPA, nästa stout. Gott är det hur som helst.

Mer info om Hornbeer Hophorn:

Ale

Adnams The Bitter

Varunummer: 1686, Burk 500ml, 18.30kr, Alkoholhalt: 4.5%

Ölhundbetyg

5

Klart mörkt kastanjerött med ett finbubbligt ljusbeige skum.

Maltig doft med knäck, karamell, torkad frukt samt en del smör. Sniffar man lite extra ligger en doft av akvarium i bakgrunden.

Smaken är mjukt maltig med karamell, aningens knäck, torkad frukt, mörkt bröd och lite fadda blommiga humletoner. Lätt sötma som glider in i en lätt men ihållande beska. En viss ton av smutsvatten smyger omkring.

Kroppen är svag utan att bli vattnig och kolsyran mjuk och masserande.

En rätt ordinär, lättsam och lättdrucken bitter som aldrig varit en personlig favorit.

Mer info om Adnams The Bitter:

Page 21 of 27« First...«1920212223»...Last »