European Beer Bloggers Conference 2012 i Leeds

Den 18e (läs;idag) till 20e maj är det dags för årets stora ölbloggarkonferens att hållas i Leeds, England, och då jag för en tid tillbaka är en medlem av den nystartade ölskribentorganisationen Skandinaviska Ölskribenters Förening så har jag blivit en av fem skandinaviska bloggare som fått äran att åka dit med sponsorhjälp av Pilsner Urquell/SAB Miller. De andra skandinaviska deltagarna är norska bloggaren Tom från bloggen Kjempetorsken samt svenskarna Jonas H Andersson från Pilsner.nu, Johan Lenner från Portersteken samt Pelle Stridh från Allt Om Öl. Det kommer hållas seminarier, besökas bryggerier, klias i skägg och knappras på tangentbord av bara den men framförallt så kommer det nog sniffas och smakas på en hel del rolig öl.
Så här ser schemat ut.

Friday, May 18, 2012
12:30 PM        Registration and Trade Show
1:45 PM          Conference Officially Starts
2:00 PM         Blogging – Beer Blogging in Europe
3:00 PM         Blogging – Improving Your Beer Writing
4:00 PM         Technology – Blog Platforms and Website Design
5:20 PM         Comparative Beer and Glass Tasting with Spiegelau
7:00 PM         Dinner provided by MolsonCoors
9:00 PM         Night of International Beers

Saturday, May 19, 2012
10:00 AM      Blogging – Taking It to the Next Level
11:00 AM       Technology – Social Media and Your Blog
12:00 PM       Lunch on your own
1:30 PM         Industry – The Current State of the Hops Industry
2:30 PM        Keynote Speech with Head Brewer Stuart Howe from Sharp’s Brewery
3:30 PM        Wrapup Group Discussion
5:00 PM        Tasting – Live Beer Blogging
7:00 PM        Dinner at Anthony’s Restaurant provided by Pilsner Urquell
9:00 PM        Evening Party with Pilsner Urquell

Sunday, May 20, 2012
10:40 AM     Train departs Leeds for Huddersfield and optional Magic Rock visit
10:54 AM     Train departs Leeds for Knaresborough for optional Roosters visit
11:02 AM      Pickup from the Huddersfield station for optional visit to Magic Rock Brewery for tour, tasting, and lunch
11:39 AM      Pickup from the Knaresborough station for optional visit to Roosters Brewing for tour, tasting, and lunch

Jag ska försöka att dela med mig av vad som händer i bilder och text på något sätt, men med tanke på mitt förvirrade sätt vet man aldrig hur det går.

Fredrik Broberg, 18 May 2012, Lämna en kommentar

Beer Valley Black Flag Imperial Stout

Varunummer: -, Flaska 650ml, -kr, Alkoholhalt: 11%

Det lilla Oregonbaserade bryggeriet Beer Valley Brewing är ett bryggeri som vill koncentrera sig på den starkare skalan av ales. Bryggeriet startade 2005 och gick ut hårt med sin första öl 2007 som nämligen var denna stout på 11%. Utöver denna brygger man även 5 andra fasta öl plus enstaka tillfälliga öl. Bryggd med 8 sorters malt och humlesorterna Warrior, Chinook, Columbus och Cascade landar det på en IBU på 100+.

Utseende: Grumligt brun till kolsvart med ett ljusbrunt/beige lite svampigt skum som lämnar vissa rester. Av någon outgrundlig anledning ger skummet mig en mer elegant brittisk känsla. 4

Doft: Bränt maltig med de sedvanliga tonerna av choklad och kaffe men även bär och frukt och lite laktos samt barr. Längre ner i glaset intensifieras de brända tonerna med salmiak, soja och bastu. Intensiva dofter som ändå går ihop på ett mjukt och komplext sätt. 9

Smak: Mjuk och rätt lättsam sötma med choklad och bränt kaffe som blandar sig med fruktiga toner av citrus, aprikos, lite bär och barr. Mot slutet kommer salmiak och beskan är rätt lång med en bränd träig och något askig karaktär. 8

Mun: Medelstor till större kropp men för stilen en rätt lättsam munkänsla med en mjukt krämig kolsyra. Inte så sirapskladdig som vissa sådana här öl kan vara. 4

En imperial stout som lyckas packa in både intensiva brända toner och fruktiga toner med både hög alkoholstyrka och IBU (beska) och ändå lyckas landa med ett rätt lättdrucket och elegant slutresultat. Jag får starka brittiska vibbar av det här ölet trots den underliggande amerikanska tyngden och även om jag kanske inte blåstes av stolen när jag drack det så växer minnet av det som en elegant och lite udda imperial stout. Sötman är förhållandevis lättsam och både ABV och IBU är förvånansvärt mjukt paketerade. Slutbetyg 4,2/5

Mer info om Beer Valley Black Flag Imperial Stout:

• Beer Valley Black Flag Imperial Stout på systembolaget.se
  
• Beer Valley Black Flag Imperial Stout på ratebeer.com
  
• Beer Valley Black Flag Imperial Stout på beeradvocate.com

Fredrik Broberg, 17 May 2012, Lämna en kommentar

Reissdorf Kölsch

Varunummer: -, Flaska 500ml, -kr, Alkoholhalt: 4.8%

Ännu en variant av den tyska ölstilen Kölsch som kommer från Köln och är en ljus överjäst lager. Bryggeriet Reissdorf grundades 1894, har 83 anställda, har en kapacitet på 635000 liter och är om jag förstår det den näst största producenten i Köln.

Utseende: Klar gyllene lagergul färg med ett kort vitt skum som dör bort rätt snabbt utan några spår. Ett par pelare av små bubblor porlar från botten på glaset.

Doft: En lite småsur doft av unket vatten med visset ogräs, lite citrus samt lite halm. Längre ner i glaset blir doften mer söt med en lite…artificiell söt humleton plus lite svavel. Inte så fruktansvärt upphetsande.

Smak: Sött vitt bröd och lite fruktig med citrus och aprikos, halm, sött gräsig/ogräsig och lite mineralisk med en lättsam beska. En smak som växer på en. Ett uppsving från doften.

Mun: Lättare kropp med mjuk kolsyra som frasar lite på tungan.

Ett öl som gav mig ett lite tråkigt första intryck för att sedan rycka upp sig med en rätt uppfriskande fruktig smak. Trist på den lite småunkna doften bara samt den där lite söta ogrästonen som får mig, helt utan belägg, att tänka att humlen är från koncentrat. Varför tänker jag så?

Mer info om Reissdorf Kölsch:

• Reissdorf Kölsch på systembolaget.se
  
• Reissdorf Kölsch på ratebeer.com
  
• Reissdorf Kölsch på beeradvocate.com

Fredrik Broberg, 8 May 2012, Lämna en kommentar

Mühlen Kölsch

Varunummer: -, Flaska 500ml, -kr, Alkoholhalt: 4.8%

Brauerei zur Malzmühle är med sina 150 år på nacken det äldsta bryggeriet i centrala Köln. Kölsch är ett lageröl som bryggs i Köln fast med alejäst (överjäst) i stället för lagerjäst (underjäst).

Utseende: Klar och ljust gyllene med ett vitt skummigt gropigt skum som lämnar få rester. Det ser ut som ungefär vilken ljus lager som helst fast med möjligtvis ett något bättre skum.

Doft: Halm, lite spannmål, en gnutta citrus och något sött som påminner mig om vanillin samt lite smör. Kanske lite visset gräs och mineral också, men överlag är det halm och spannmål med lite sötma.

Smak: Ljust maltig med en märkbar men godtagbar sötma. Halm och lite sött vitt bröd, lite citrusfruktig, lite spannmål mot slutet med en rätt trevligt sträv gräsig humlebeska i eftersmak och avslut. Lätt metalliska toner som sitter bra i det hela. En snygg halvsöt lager med ett fint torrt avslut. Prydligt, som Bark skulle sagt.

Mun: Medium till lättare kropp med mjuk låg kolsyra. Mjuk med torrt avslut.

En trevlig lager utan några direkta bieffekter som gör det den ska. Trevlig maltprofil utan att sticka ut, bra lättsam humleprofil, svag fruktighet. Lättsam. Jag får trevliga uteserveringsassociationer och jag blir sugen på schweinshaxe. Synd bara att jag inte är i Köln.

Mer info om Mühlen Kölsch:

• Mühlen Kölsch på systembolaget.se
  
• Mühlen Kölsch på ratebeer.com
  
• Mühlen Kölsch på beeradvocate.com

Fredrik Broberg, 7 May 2012, Lämna en kommentar

Founders Breakfast Stout

Varunummer: Brill & Co, Flaska 355ml, 54.90x24kr, Alkoholhalt: 8.3%

Ölet som fick lite extra uppmärksamhet då systembolaget stoppade försäljningen av den på grund av etiketten föreställandes ett barn som äter gröt eller liknande. Bryggd med havre men man har även tillsatt Sumatra- och Konakaffe samt söt och bitter choklad.

Utseende: Svart med ett brunt och lite svampigt skum med lite fräsande bubblor som lämnar några fläckar här och där.

Doft: Rostad med en rejäl och lite torr kaffedoft samt syrliga toner av aska och blött bränt trä, barr och mörk chokladkola och hårdgräddat knäckebröd.

Smak: Smaken är rejält rostad och rätt torr med en lättsam mörk chokladsötma som får ett tufft jobb mot bittra toner av aska/bränt trä och bittert kaffe. Lite mineral och metall i avslutet och eftersmaken är rostad och lite rökig med en vag ton av vanilj. Mot slutet blir lakrits ett tydligt inslag. Lite hård och strävt bränd.

Mun: Medium kropp med fyllig kolsyra, smått oljig.

I jämförelse med många moderna imperial stouts kan man väl säga att Breakfast Stout ligger i det lättsammare spektrat med sina 8.3%. Det är ändå rejält rostade, brända och intensiva smaker man bjuds på och ölet känns rätt torrt och lite syrligt. Den brända beskan sticker lite i gomen efter ett tag. Jag vet att många håller den här väldigt högt och vem är jag att säga emot?

Ölet går att privatimportera via Brill & Co med ett kollikrav på 24 flaskor.

Mer info om Founders Breakfast Stout:

• Founders Breakfast Stout på systembolaget.se
  
• Founders Breakfast Stout på ratebeer.com
  
• Founders Breakfast Stout på beeradvocate.com

Fredrik Broberg, 3 May 2012, 2 Kommentarer

Nya Öl På Systembolaget 2 Maj 2012

Då var det dags att bli bortskämda med ännu mer öl på vårt kära systembolag!

Små partier i de 40 största butikerna

Kul att se att biere de garden Nouvelle Sur Lie kommer tillbaka! Den gillade jag förra året och fick till och med för mig att spara nån flaska för att se vad lite lagring kunde göra med den. Jag tänkte jag ska göra en liten jämförelse snart framöver när jag fått tag på en av årets flaskor. Ett givet köp för mig.
Lilla Grebbestad är inget superkaxigt bryggeri som gör en massa DIPA och Barley Wine eller liknande, men dom gör den här mycket trevliga dubbelbocken Lunator som jag tycker alla som gillar öl med kraftig maltstruktur ska pröva. Även den är positiv att lagra om man känner för det.
Old Ruffian från Great Divide behöver knappt någon introduktion. Ett ypperligt barley wine i amerikansk stil som man aldrig tycks köpa för många av. Drick nu och njut av humletonerna eller spara för mer mognad, vad du än gör så KÖP!
Shipyard hade vi senast här i form av deras Smashed Blueberry om jag inte minns fel och den återfinner vi även längre ner i beställningssortimentsläppet. Ingen stor favorit hos mig dock och jag får väl i ärlighetens namn säga att jag tycker att Applehead med sina äpple och kaneltoner inte verkar så oerhört lockande den heller. Vi får väl se om en flaska slinker ner.
Wicked Wine har lyckats se till att vi nu får allas vår favorit Bigfoot tidigare på året än annars. Något som varje lovsångare av färska humleöl lär glädjas över. Oavsett vad man tycker om det så är ju Bigfoot ändå ett givet köp. Drick nu och lagra för framtiden. Halleluja! Wicked har även petat in en IPA i forma av Ruthless Rye som namnet antyder är bryggd med råg. Jag har inte druckit den men den verkar trevlig.
Överlag ett riktigt trevligt släpp!

11628 Bière Nouvelle Sur Lie 2012 [RB][BA]
Frankrike, Brasserie de Saint-Sylvestre
Biere, de Garde, 750ml, 8%, 71.30:-

11625 Lunator [RB][BA]
Sverige, Grebbestad Bryggeri
Dubbelbock, 330ml, 7.9%, 23.90:-

11629 Old Ruffian Barley Wine [RB][BA]
USA, Great Divide Brewing Co
Barley Wine, 650ml, 10.2%, 79.90:-

11687 Applehead [RB][BA]
USA, Shipyard Brewing
Pale Wheat Ale, 355ml, 4.5%, 19.60:-

11691 Bigfoot Barley Wine 2012 [RB][BA]
USA, Sierra Nevada Brewing
Barley Wine, 350ml, 9.6%, 29.90:-

11692 Ruthless Rye IPA [RB][BA]
USA, Sierra Nevada Brewing
IPA, 350ml, 6.6%, 33:-

Vinkällarbutikerna

Här är det stout och porter som dominerar den här gången och det enda ölet som skiljer sig är Pietra Bucugna som är en lager av stilen Vienna om jag förstått det rätt. En mörkare lager från Korsikas enda (?) bryggeri bryggd med nermalda kastanjer. Där verkar dock det speciella med den ölen ta slut och jag tycker det verkar som något rätt tråkigt som mest fått en finare förpackning. Köp ett par Nils Oscar Kalasöl istället. Annars är det som sagt svart bland resten, och fatlagrat ska det tydligen vara då Amager kommer med hela tre olika fatlagringar av sin Hr. Frederiksen samt den portvinslagrade havreportern POP! Jag prövade lite av dom på senaste mässan i Linköping och fick då inget enormt intryck förutom att jag tyckte POP! var rätt trevlig och rödvinslagringarna lite roliga. Betygen på ratebeer ser ju rätt positiva ut ändå så jag är ändå lite sugen på att ge någon av dom en andra chans då “festivalsmuttarna” inte alltid ger ett ärligt intryck. Som grundöl är ju i alla fall Hr. Frederiksen en mycket stabil stout.
Och så var det den ekologiska imperial stouten från skotska Black Isle som legat på Bruichladdichwhiskeyfat som jag recenserade härom dagen. En lite strävare stout med mycket tjära och lakrits och en rätt balanserad men tydlig whiskeyton samt lite vanilj. Trots detta en rätt lättdrucken fatlagrad stout.
Släppet i vinkällarbutikerna känns onekligen en smula enkelspårigt den här gången. Men en stout är sällan fel så när det kommer så här många så måste det ju bli rätt. Eller?

11650 Hr Frederiksen Colorado Whiskey Edition [RB][BA]
Danmark, Amager Bryghus
Imp. Stout, 375ml, 11%, 119:-

11659 Hr Frederiksen Danish Red Wine [RB][BA]
Danmark, Amager Bryghus
Imp. Stout, 375ml, 10.5%, 119:-

11651 Hr Frederiksen Swedish Red Wine [RB][BA]
Danmark, Amager Bryghus
Imp. Stout, 250ml, 10.5%, 79:-

11638 Black Islay [RB][BA]
Skottland, Black Isle Brewery
Imp. Stout, 330ml, 8%, 69:-, Eko

11656 Pietra Bucugna 2011 [RB][BA]
Frankrike, Brasserie Pietra
Vienna/Mörk Lager, 750ml, 6%, 76:-

11658 POP! [RB][BA]
Danmark, Amager Bryghus
Imp. Porter, 375ml, 9%, 119:-

Beställningssortimentet

Jag brukar normalt sett inte uppmärksamma beställningssortimentet så mycket, men med tanke på att det numera går att beställa vissa närproducerade öl styckvis och att folk även blivit flitiga på att sambeställa så kan det vara värt en liten frest. Tyvärr är det bara för mycket och jag orkar tyvärr inte fixa länkar till allt den här gången. Sorry för det.
Att skriva om allt är även det inte att tala om, men i grova drag kan vi ju påpeka det höga antalet av öl från De Molen, De Struise och Goose Island som importören Panogruppen petat in. Många av dessa är riktigt bra och några är näst intill fantastiska. Black Albert, Tserina Esra, Sint Amatus, Pannepot… Mycket bra öl allihopa.
Annars är det lite blandad kompott av blandad kvalité men längst ner på listan gömmer sig Slottskällans spännande “Svarta Saison” Zeven som jag är riktigt nyfiken på samt lite andra svenskar som Ocean, Grebbestad, Qvänum och Jädraås som kan vara kul att beställa styckvis av.

*= Kan beställas styckvis

GOOSE ISLAND
89304 312 Urban Wheat Ale [RB][BA]
USA, Goose Island Beer Company
Wheat Ale, 355ml, 4.2%, 24×43.60:-

89225 Goose Island Nut Brown Ale [RB][BA]
USA, Goose Island Beer Company
Brown Ale, 355ml, 5.2%, 24×43.50:-

89198 Matilda 2011 [RB][BA]
USA, Goose Island Beer Company
Belgian Ale, 355ml, 24×49.20:-

89906 Naughty Goose [RB][BA]
USA, Goose Island Beer Company
Brown Ale, 650ml, 12×95:-

89507 Pepe Nero 2011 [RB][BA]
USA, Goose Island Beer Company
Saison, 355ml, 6%, 43.40:-

89365 Pere Jacques 2011 [RB][BA]
USA, Goose Island Beer Company
Belgian Strong Ale, 355ml, 9%, 45.90:-

89073 Sofie 2011 [RB][BA]
USA, Goose Island Beer Company
355ml, 43.30:-
___________________________________

DE MOLEN
89080 Amarillo [RB][BA]
Nederländerna, Brouwerij De Molen
DIPA, 330ml, 9.2%, 24×59.40:-

89261 Bommen & Granaten [RB][BA]
Nederländerna, Brouwerij De Molen
Barley Wine, 330ml, 15.2%, 24×70.50:-

89398 Heen & Weer Tripel [RB][BA]
Nederländerna, Brouwerij De Molen
Abbey Tripel, 330m, 9.5%, 24×51.90:-

89309 Molenbier [RB][BA]
Nederländerna, Brouwerij De Molen
330ml, 9.2%, 41.70:-

89316 Mooi & Meedogenloos [RB][BA]
Nederländerna, Brouwerij De Molen
330ml, 47.30:-

89675 Rook & Vuur [RB][BA]
Nederländerna, Brouwerij De Molen
330ml, 47.60:-

89381 Tsarina Esra Imperial Porter [RB][BA]
Nederländerna, Brouwerij De Molen
330ml, 68.10:-
___________________________________

DE STRUISE
89048 Black Albert Belgian Royal Stout [RB][BA]
Belgien, De Struise Brouwers
Im. Stout, 330ml, 13%, 24×60.40:-

89831 Earthmonk Flemish Sour Ale [RB][BA]
Belgien, De Struise Brouwers
Suröl/Oud Bruin, 330ml, 8%, 24×61:-

89306 Pannepot Old Fisherman’s Ale 2009 [RB][BA]
Belgien, De Struise Brouwers
330ml, 44.40:-

89212 Pannepot Reserva 2006 [RB][BA]
Belgien, De Struise Brouwers
330ml, 60.70:-

89305 Pannepot Reserva 2005 [RB][BA]
Belgien, De Struise Brouwers
330ml, 60.70:-

89821 Sint Amatus 12 2011 [RB][BA]
Belgien, De Struise Brouwers
330ml, 50.30:-

89820 Tsjeeses X-mas Ale [RB][BA]
Belgien, De Struise Brouwers
330ml, 50.30:-
___________________________________

89414 Ambassadörsporter [RB][BA] *
Sverige, Qvänum Mat & Malt AB
Imp. Porter, 500ml, 7.8%, 48.50:-

89388 Bogesund 1520 Svart Lager [RB][BA] *
Tjeckien, K Brewery
Dunkel Lager, 500ml, 5%, 19.50:-

89197 Byaregårdens Brown Ale [RB][BA] *
Sverige, Byaregårdens Brygghus HB
Brown Ale, 500ml, 5.5%, 28.80:-

89377 Byaregårdens IPA [RB][BA] *
Sverige, Byaregårdens Brygghus HB
IPA, 500ml, 6.4%, 28.70:-

89657 Byaregårdens Pilsner [RB][BA] *
Sverige, Byaregårdens Brygghus HB
500ml, 4.8%, 24.10:-

89117 Doomdogs Gothenburg Strong Ale [RB][BA] *
Sverige, Niklas Rydberg med firma Åsundens Bryggeri
500ml, 4.8%, 28.40:-

89678 Grebbestad Majbock [RB][BA] *
Sverige, Grebbestad Bryggeri
Heller Bock, 500ml, 6.5%, 22.90:-

89819 Helsingborgs Summer Ale [RB][BA] *
Sverige, Helsingborgs Bryggeri AB
Pale Ale?, 330ml, 4.8%, 22:-

89390 Helsingborgs Witbier [RB][BA] *
Sverige, Helsingborgs Bryggeri AB
Witbier, 330ml, 4.8%, 22:-

89404 Gorm’s Bryg [RB][BA]
Danmark, Herslev Bryghus
Braggot/Amber Ale, 500m, 5%, 49.50:-

89243 Økologisk Hvedeøl [RB][BA]
Danmark, Herslev Bryghus
Witbier, 500ml, 5%, 12×49.50:-, Eko

89480 Jonsson Ale [RB][BA] *
Sverige, Qvänum Mat & Malt AB
Rye Ale, 500m, 5.8%, 38.50:-

89608 Jädraöl Stolt [RB][BA] *
Sverige, Jädraås Bryggeri
Stout, 330m, 4.6%, 22.80:-

89528 Jädraöl Vetefan [RB][BA] *
Sverige, Jädraås Bryggeri
Hefeweissen, 330ml, 5%, 23.50:-

89410 Kallholmen Levande Lager [RB][BA] *
Sverige, Kallholmens Maltbryggeri
Bohemian Pilsner, 330/500ml, 4.7%, 19.80:-/29.90:-

89242 Kotayk [RB][BA]
Armenien, Kotayk Brewery
Ljus Lager, 330/500ml, 5.2%, 19.90:-/25:-

89728 Kotayk Gold [RB][BA]
Armenien, Kotayk Brewery
500ml, 29.90:-

89501 La Binchoise Organic’ Brune [RB][BA]
Belgien, La Binchoise
Abbey Dubbel, 375ml, 7%, 24×34.10:-, Eko

89534 La Binchoise Organic’ Fruits Rouges [RB][BA]
Belgien, La Binchoise
375ml, 4.5%, 24×33:-, Eko

89564 La Binchoise Organic’ Triple [RB][BA]
Belgien, La Binchoise
Abbey Triple, 375ml, 24×36.80:-, Eko

89189 Leufsta Blonde [RB][BA] *
Sverige, Leufstabruk Bryggeri AB
330ml, 24.90.-

89509 Ocean Västkust [RB][BA] *
Sverige, Ocean Brewery AB
500ml, 29.90:-

89949 Pripps Blå Export [RB][BA]
Sverige, Carlsberg Sverige AB
500ml, 11.60:-

89498 Reigele Golden Seit 1386 [RB][BA]
Tyskland, Brauhaus Riegele
330ml, 25.90:-

89733 Riegele Commerzienrat [RB][BA]
Tyskland, Brauhaus Riegele
330ml, 19.10:-

89535 Riegele Kellerbier [RB][BA]
Tyskland, Brauhaus Riegele
500ml, 37:-

89736 Riegele Speziator Doppelbock [RB][BA]
Tyskland, Brauhaus Riegele
500ml, 44.50:-

89499 Russian Imperial Porter [RB][BA]
Sverige, Monks Café & Brewery
250ml, 28.20:-

89513 Shipyard Blue Fin Stout [RB][BA]
USA, Shipyard Brewing
650ml, 51.80:-

89177 Shipyard Smashed Blueberry [RB][BA] *
USA, Shipyard Brewing
650ml, 70:-

89660 Solsidan Premium Dry [RB][BA] *
Sverige, Solsidans Bryggeri AB
330ml, 18:-

89087 Troubador Obscura [RB][BA]
Belgien, Brouwerij Doos Musketeers
330ml, 37.10:-

89925 Troubadour Blond [RB][BA]
Belgien, Brouwerij Doos Musketeers
330ml, 34.40:-

89766 Troubadour Magma [RB][BA]
Belgien, Brouwerij Doos Musketeers
330ml, 38.60:-

89818 Westoek [RB][BA]
Belgien, Deca Brewery
330ml, 21.10:-

89537 Zeven [RB][BA] *
Sverige, Slottskällans Bryggeri
Saison, 330ml, 24.70:-

Fredrik Broberg, 1 May 2012, 1 Kommentar

Black Isle Brewery hos Bishop Arms Folkungagatan 25 April 2012

Black Isle Brewery är ett litet bryggeri med en kapacitet på 5000 liter per dag som ligger längst in i viken i nordöstra Skottland, rakt västerut från Fraserburgh. Bryggeriet är helt ekologiskt och producerar för tillfället sin egen malt, har egen jäst och brunn och drömmer om att en dag även odla sin egen humle. Allt för att stå på egna ben och låta ekologiskt och närodlat vara en stark del av varumärket. Hittills har vi haft deras Golden Eye Pale Ale och Yellowhammer Bitter på systembolagets hyllor och dessa verkar ha fått ett bra bemötande av både den kräsne som den mer vardagliga alekonsumenten.

Jag vill tro att svenskar är rätt medvetna när det gäller ekologiska produkter och andra miljövänliga val och med tanke på hur många som har påsar med plast, metall och papper för återvinning hemma så får man väl ändå säga att vi är ett rätt så miljömedvetet folk.

Men hur intressant är det med ekologiskt öl egentligen? Öl producerat med ekologiska råvaror verkar ha fått ett lite smådåligt rykte med grund i att de ekologiska råvarorna inte riktigt kan tävla med de besprutade produkterna på grund av prisskillnad och tillgänglighet etc. Men är skillnaden så märkbar egentligen? Skulle ett ekologiskt bryggeri med tillräckligt starkt varumärke och profil kunna göra sig ett namn i Sverige så som BrewDog gjorde för några år sedan med sin “punkiga” attityd?

Än så länge har bryggeriet hållit en någorlunda återhållen profil med öl med lättsam men tydlig humlekaraktär och hög drickbarhet och mest satsat på att nå ut till folk på ett hyfsat okomplicerat sätt. Detta kan dock vara något som kan komma att ändras på då de insett att folk är redo för öl med ännu mer intensiv smak och karaktär och deras bryggmästare Colin står tydligen otåligt och stampar i startgropen och vill få mer utrymme att experimentera. Ett Barley Wine verkar t.ex. ligga på önskelistan inför den närmsta tiden.

De som ser till att vi får ta del av bryggeriet här i Sverige är importfirman Galatea (Anchor, S:t Eriks, Achouffe, Epic, Anderson Valley bl.a.) och i onsdags hade dom arrangerat ett event på Bishops Arms Folkungagatan där man kopplat på Black Isle-ölen Geoffrey the Tortoise, Red Kite, Goldeneye Pale Ale, Hibernator Oatmeal Stout, Export Scotch Ale samt den aktuella whiskeyfatlagrade stouten Black Isley som släpps på systemet den 2:a maj. Bryggarna fanns på plats och minglade med gästerna men det hölls även en lite mer exklusiv provning innan där Bishop Arms kockar matchat deras öl med fyra smårätter.

Geoffrey the Tortoise

För att mjuka upp smaklökarna startar vi med en hyllningsöl till bryggeriets alldeles egna sköldpadda som heter just Geoffrey. Ratebeer kallar den en Golden Ale/Blond Ale och bryggeriet säger rätt och slätt Pale Ale. Hur som är det en ljus ale på 4.8% som humlats med Cascade, Pilgrim och Nelson Sauvin.

Härligt humlig tropisk/citrusdoft med grapefrukt och litchi, lätt maltstruktur och lite torra mineraltoner. Fräscht!
Lätt munkänsla med citrusfrisk smak av apelsinskal, aprikos och mango med lite lätt karamell och våt sten. Uppfriskande, lätt och bra humleprofil.

Sedan kom en tallrik med tre munsbitar in som skulle paras med nästkommande tre öl.

Goldeneye Pale Ale + Cevice på Kolja

Det här var ölet som fick introducera bryggeriet för den svenska marknaden förra året. Även här har Cascade använts vid humlingen och enligt bryggeriet i riklig mängd. Trots detta är det inte samma tropikpunch som i förra ölet utan här är doften något murrigare med lite jordiga tendenser som blandas med citrusskal, té, torkad aprikos, lite robustare karamell och mineral. Smaken har en robustare karamellkaraktär än föregående med en lite syrlig citruston och även här lite mineral.

Ölet går fint ihop med koljan som har en fin stuns i köttet och uppiggande smaker av citrus och koriandermarinering med ett stänk chili. Framhäver ölets karamelliga maltbas och spelar fint mot humletonerna och beskan.

Red Kite + Kalvcarpaccio med olivolja och parmesan

Red Kite var bryggeriets första öl. En bitter med lite bärig och fruktig doft, karamell och även här lite jord, löv och mineral. Doften fick ett tag mig att tänka på saft. Smaken är något sträv och bärig med lite småbränd karamell, lite syrlig torkad frukt och jordiga mineraltoner. Trevlig men lite klen i smaken. Den lite sträva karaktären med den jordiga mineralen går däremot väldigt fint ihop med järntonerna i kalvcarpaccion och ruccolans pepprighet.

Export Scotch Ale + Anklever- och fläskläggsterrin med fikonmarmelad

En lite fetare rätt som terrin med rustik sötma från fikonen behöver något i ölväg som står pall och då kan ju något som en scotch ale sitta som en smäck med sin robustare maltstruktur och sötma. Och visst gör deras Export Scotch Ale [Ratebeer] ett bra jobb med sin söta och lite bränt karamelliga/knäckiga smak med toner av sirap, torkad frukt och nötter. Allt det feta salta går ihop riktigt fint med det knäckigt söta, men jag kan ändå inte låta bli att tänka på att rostbrödet allt ligger på ger mig en känsla av en något lyxigare frukost. Vilket inte är helt fel i och för sig.

Hibernator Oatmeal Stout + Chokladmousse med vispad grädde och apelsinsås

Choklad och stout kan ju vara lite av en “no brainer”, men vad gör det när det funkar så ypperligt tillsammans. Hibernator är en förhållandevis lättdrucken stout med tanke på att den har hela 7% i ryggen. Härligt rostad doft med lite rökt korv och nybryggt kaffe, aska och lite röda bär/torkad frukt. Smaken har en fin stoutkaraktär med mjuk fyllig rostning med kaffe och choklad och en riktigt fin mjukt fyllig kolsyra. Nog min favorit under kvällen även om den kanske var något för lätt i munnen för att helt stötta den fylliga moussen och feta grädden.

Black Isley Imperial Stout

Vi avslutar kvällen med den systembolagetaktuella imperial stouten Black Isley som lagrats på Bruichladdichwhiskeyfat. Även denna framstod här som en rätt lättdrucken och balanserad stout vad gäller whiskeylagringen. Tillsammans med chokladmoussen bjöd Black Isleyn lite bättre motstånd. Då noterade jag att den hade en fin sträv espressorostning med lite lakrits, sträva bär och en bränd ton med mjuk whiskey men ni kan läsa en fulltalig recension av ölet här.

Återigen bakar Bishops Arms ihop en riktigt trevlig och spännande provning och det var riktigt roligt att träffa bröderna David och Mike samt bryggaren Colin från Black Isle. Senare under kvällen bjöd jag en av killarna på lite Oppigårds Easter Ale och pratade om att jag varit på middag med Björn därifrån rätt nyligen. Han undrade då om Oppigårds skulle vara ett bra bryggeri att göra ett samarbete med för deras del och då insåg jag hur perfekt det egentligen lät med tanke på båda bryggeriernas lantliga “hemsnickrarkänsla”. Vad säger du Björn?

Stort tack till Bishops Arms Folkungagatan, Black Isle Brewery samt Galatea som sköter om importen av bryggeriets öl i Sverige!

Fredrik Broberg, 30 April 2012, 1 Kommentar

Black Isle Black Islay

Varunummer: 11638, Flaska 330ml, 69kr, Alkoholhalt: 8%

Det helekologiska skotska bryggeriet Black Isle bryggde nyligen en stout på 7.4% och bestämde sig för att lägga den på whiskeyfat från Bruichladdichdestilleriet på den lilla ön Isley utanför den skotska västkusten. Enligt bryggeriet det första ölet i sitt slag i världen då både ölet och whiskeyfaten är 100% ekologiska.

Utseende: Kolsvart men klar med en antydan till rött skimmer. Skummet är brunbeige och lite svampigt och gropigt och lämnar inte några direkta rester.

Doft: Bränd doft med tjärpastill, salmiak och whiskey. Lite bränt socker och vanilj lättar upp efter en stund och släpper även fram lite choklad. En rätt varsam men mogen doft där whiskeyn ligger rätt lagom i balans.

Smak: Sötma av melass och bränt socker får hårt motstånd av bittra brända toner av tjära och salmiak, whiskey och brända örter och trä. En rejäl beska i avslutet som är örtig och skalbesk. Bränd fin hårdrostad eftersmak med salta tjär- och lakritstoner samt whiskey.

Mun: Medelstor munkänsla med en mjuk men lite kittlande kolsyra med tydliga bubblor. Lite oljig textur.

Gott! Whiskeytonen är tydligen men har fint sällskap av tjärpastill, lakrits och mörk besk choklad. Det har en rätt stram munkänsla och känns inte fullt så tjockt som vissa imperial stouts kan kännas. Känns lite som ett brittiskt drag. Men det är eleganta dofter och smaker för den som gillar whiskey och jag kan verkligen tänka mig att den här kan bli intressant med några år på nacken då kanske lite av det bränt beska kan ha lugnat sig.

Mer info om Black Isle Black Islay:

• Black Isle Black Islay på systembolaget.se
  
• Black Isle Black Islay på ratebeer.com
  

Fredrik Broberg, 28 April 2012, 5 Kommentarer

North Coast Barrel-Aged Old Rasputin XIV

Varunummer: 11600, Flaska 500ml, 178.80kr, Alkoholhalt: 11.5%

North Coasts klassiska Imperial Stout Old Rasputin som specialbryggts och lagts 9 månader på 12åriga bourbonfat för att sedan tappas på lyxigt tjock 500ml-flaska med kork och grimma som sedan återspeglas rätt bra i priset på runt 180kr. Den uppmätta beskan ligger på 75 IBU.

Utseende: Ogenomträngligt svart med ett stort poröst brunt skum som lämnar en tjock ring högst upp på glaset och lite klumpar under (om den beskrivningen gör dig något klokare).

Doft: Hög sötma med rostade/brända toner av melass trycker under ett tjockt lager av fatlagring med vanilj, soja, bourbon, tobak och dillchips. Stort, sött, köttigt och komplext.

Smak: Söt med melass och lite sirap och rejält rostad med köttig salt umami men även choklad, mörkt rågbröd, torkade plommon, lakrits, bourbon, läder och tobak med en aningens hård alkoholton som bränner lite i halsen. Stor rik komplex eftersmak.

Mun: Ölet fyller ut fint till en början för att sedan tappa fotfästet lite och tunnas ut. Kolsyran skummar mjukt mot tungan med något större bubblor än väntat. Vätskan är smått oljig.

Rik god komplex smak som har det mesta av allt det jag vill ha. Bourbonlagringen är påtaglig men behaglig och ölet känns faktiskt hyfsat balanserat. Men kolsyran och den något taniga munkänslan stör och alkoholen bränner lite i halsen och med tanke på dess rykte hade jag nog väntat mig bara aningens mer. Alla pratar om att den ska stå i källaren och jag hoppas det stämmer. Det är i eftersmaken som det här ölet verkligen levererar med hårdgräddat knäckebröd och chokladig sälta, bourbon och lakrits.

Mer info om North Coast Barrel-Aged Old Rasputin XIV:

• North Coast Barrel-Aged Old Rasputin XIV på systembolaget.se
  
• North Coast Barrel-Aged Old Rasputin XIV på ratebeer.com
  
• North Coast Barrel-Aged Old Rasputin XIV på beeradvocate.com

Fredrik Broberg, 21 April 2012, 2 Kommentarer

Nynäshamns Smörpundet Porter

Varunummer: 11647, Flaska 250ml, 25.20kr, Alkoholhalt: 5.9%

Smörpundet är en porter av engelsk stil som precis som Sotholmen Extra Stout, Bötet Barley Wine och Dragets Kanal Dubbel IPA kommer på 25cl-flaska. Nynäshamns säger -”Detta är en överjäst porter med bl.a två sorters chokladmalt som vinner på lagring. Som alla våra öl är den opastöriserad.”

Utseende: Mörkbrun/svart med klara rubinröda strimmor mot ljuset. kort brunt bubbligt skum som försvinner hyfsat snabbt utan att lämna större spår.

Doft: Fint rostat maltig doft med en härlig söt kaffe och chokladton plus en hint av vanilj. Riktigt trevlig doft!

Smak: Sötman är relativt tillbakahållen till en början och det första som slår en är lite småsyrligt bränt trä med lite tunt kaffe och mörk choklad som sedan avslutar med lite mörk frukt och bär. Inte för askigt dock och sötman tar sig lite samtidigt som temperaturen höjs och eftersmaken bjuder på en fin rostad maltighet med choklad och aska.

Mun: Medium till lättare kropp med mjuk låg kolsyra och faktiskt en lite vattnig textur.

Nu visade det sig att min flaska hade läckt lite vid kapsylen. Kan det ha påverkat intrycket? Möjligtvis att kolsyran var lite lägre än vanligt, men det fanns helt klart kvar tillräckligt. Men ölet känns ändå lite för klent i kroppen för att fylla ut ordentligt med smaken. Annars är det en god “rakt på sak-porter” i klassisk brittisk pub-stil. Tyvärr tillåter inte flaskstorleken några djupare klunkar och i “smuttformatet” är den lite otillfredsställande.

Mer info om Nynäshamns Smörpundet Porter:

• Nynäshamns Smörpundet Porter på systembolaget.se
  
• Nynäshamns Smörpundet Porter på ratebeer.com
  
• Nynäshamns Smörpundet Porter på beeradvocate.com

Fredrik Broberg, 20 April 2012, Lämna en kommentar