Ölhunden – Öltips och ölrecensioner

Ölhunden är en sida som recenserar öl på ett enkelt och kortfattat sätt samt sammanställer andra ölrecensenters betyg för att få fram ett medelbetyg. Tanken är att du som är på jakt efter bra och spännande öl ska kunna få en hjälp att navigera dig i den allt snabbare växande öldjungeln. Ölhunden håller även koll på nyheter inom ölvärlden samt nyheter från Systembolaget.

home.php

Blogg

Bishops Arms Folkungagatan stänger igen för gott

I tisdags kom det sorgliga beskedet att Bishops Arms Folkungagatan stänger igen för gott. Kontraktet har gått ut och krogkedjan och hyresvärden kan inte riktigt komma överens om ett nytt kontrakt så Bishops väljer att lämna. Det blir första gången kedjan stänger en krog för gott, bortsett från puben i Danmark. Så denna helg blir sista chansen att titta förbi och ta farväl.

Krogen har varit mitt stamhak i flera år så saknaden kommer bli mycket stor. Säkerligen inte bara för mig utan för hela området. Bishops Arms Folkungagatan har stuckit ut från mängden bland Stockholms pubar med en lite udda lokal (som en gång var en gammal biograf) och ett lite avsides läge som ofta borgade för en något lugnare miljö än ställena närmre Medborgarplatsen eller Nytorget. AW-gäng, barnfamiljer, brädspelare, ölnördar och de beryktade finlandsfärjeresenärerna har alla haft lika stor behållning av stället.

Folkungagatans Bishops Arms har även haft en mycket god relation till bryggerier som Närke Kulturbryggeri och Stockholm Brewing Co. och har oftast haft ett eget öl på kran från dessa som personalen själva brukar vara med och brygga. Under Stockholm Beer & Whisky Festival i Nacka har det alltid varit en massa tap takeovers och bryggerimiddagar där kända bryggare från hela världen varit närvarande. Bishop Folkis, som det kallas för, har känts som det Bishops Arms som ansträngt sig extra mycket för att hålla nivån på ölprofilen lite högre än många andra.

Ändå kommer det vara den avslappnade atmosfären och den fantastiska personalen jag kommer minnas mest. Att kunna gå och ta en stillsam AW med en kompis, eller på senare år min familj (min son är även han en fullfjättrad stammis), medan pubchef Linus spelar sina egna vinylplattor i baren. Eller pausa från hetsen med en “julöl” dagarna innan julafton då dom alltid satte upp hysteriskt mycket julbelysning, vilket jag älskade. Sedan har man ju inte kunnat låta bli att småfnissa åt spektakelscener som skapats när folk utifrån Stockholm mellanlandat där på fredagarna för att “värma lite” innan dom ska med finlandsbåten (“Va!? Har ni inga drinkar!?”). Ja och så hade dom regelbundna quizar också, som jag alltid tänkte gå på men aldrig gjorde.

Allt det här är ändå bara ytskrapet av vad jag känner för Bishops Folkis, så det är bäst att sluta nu innan det börjar falla tårar.
Ett stort tack till alla er som under åren jobbat där och gjort stället till vad det har varit!

Johan, Gustaf, Anna, Linus och alla ni andra både bakom och framför baren; Tack!

P.S.
Snälla…skänk julgranspyntet till antingen Bellmansgatan eller Hornsgatan!

Porter/stout

HaandBryggeriet Akevitt Porter

Varunummer: 11641, Flaska 330ml, 39.90kr, Alkoholhalt: 7%

Ölhundbetyg

8

En starkare fatlagrad porter från norska HaandBryggeriet som dök upp första gången i början av 2010 och verkar ha varierat i alkoholstyrka med en topp på över 10% för att nu ha landat på mer modesta 7%. Grundölet är en kraftigare porter som, enligt importören AMKA, sedan fått ligga på relativt små inhemska akvavitfat i två månader.

Utseende: Mörkbrun/svart och utan bottensats. 2-3 fingrar högt brunt skum som lämnar vissa rester efter sig.

Doft: Lite kryddig doft med rostade toner av mörk choklad och lakrits med en spännande mix av viol och akvavit. Något känns även lite lätt rökigt. Eller rättare sagt som torv/peat.

Smak: Rostad och söt med betoning på lakrits med bakomliggande choklad, men också en lite druvigt syrlig fruktighet och kryddig alkoholton från akvavitfatet. Även här lite viol.

Mun: Medelstor kropp med lite mjukt kittlande kolsyra och oljig textur.

Till en början känns den lite väl lakritsstinn, vilket är en smak som ofta dyker upp i stouts och porters och som jag fått mer och mer svårt för. Men så växer den till ett riktigt snyggt öl med bra avvägning på fatlagringen. Akvavitfatet är tydligt men ändå lagom och ger en intressant kryddighet med bara lätt känning av alkohol i avslutet.

Mer info om HaandBryggeriet Akevitt Porter:

Porter/stout

Electric Nurse Dark Skull (Feat. Victor Brandt) Imperial Coconut Stout

Varunummer: 31055, Flaska 330ml, 39:70kr, Alkoholhalt: 10.7%

Ölhundbetyg

7

  1. Hej allihopa! Back from the dead…

…with a dark skull! Såg en för mig ny imperial stout från Electric Nurse på mitt lokala bolag och tänkte att den kunde vara kul att prova då det var oerhört länge sedan jag drack ett öl från denna bryggarduo. Och så fick jag den helgalna idén att jag skulle testa senaste uppdateringen av wordpressappen och här är vi nu…

Texten på baksidan av flaskan pratar om att en “bas/gitarrspelande ölfantast” som heter Victor samarbetat med “hårdrockaren Peter” (Electric Nurse) samt att resultatet blev denna stout som ska påminna om bandet Entombed ADs tyngd. Tänk att någon skulle välja att referera till Entombed AD istället för enbart Entombed idag! Jaja…

Det är i alla fall en imperial stout bryggd med kokos, havremalt och kokossocker utöver de mer basala ingredienserna. Styrkan ligger på 10,7%. Ölet är bryggt hos Dugges.

Utseende: Etiketten ser lite småbilligt rockig ut. Ölet är kolsvart med lite brunt i kanten och jag får slå det ganska hårt för att bygga upp ett finger högt brunt krämigt skum. Ser fint ut! Inga jobbiga klumpar i botten.

Doft: Rejäl sötma med chokladsås, nybryggt kaffe, kokos och lite bläck/tusch.

Smak: Söt och rostad med choklad, lakrits, bläck, kokos och lite mörk sylt.

Mun: Stor kropp med mjuk och oljig textur med låg kolsyra. Som en efterrätt.

Yeah! En söt och mullig efterrättsstout med låg kolsyra och markerad sötma. Positiv överraskning och tankarna går åt vissa stouts från De Molen, Omnipollo och Monks/Charles Cassino. Markerad sötma, men med en fin grundsmak och förhållandevis drickbar. Åttan är nästan där.

Mer info om Electric Nurse Dark Skull (Feat. Victor Brandt) Imperial Coconut Stout:

Blogg

Öl på Systembolaget – Små Partier – 16 September 2016

På fredag kommer andra laddningen småpartiöl till Schyschtembolaght. Ganska trevlig liten lott, och det ser ut att finnas nåt för de flesta. Kul med lagrad Aventinus!

11708 S:t Eriks Kocklandslager
330ml, 21,90:-, 5,2%, S:t Eriks Bryggeri, Sverige, T5, 16000st, Galatea AB
11887 Lagunitas Wilco Tango Foxtrot
650ml, 69:-, 7,9%, Lagunitas Brewing Company, USA, T5, 10200st, Galatea AB
11798 Kinn Skoddehav
750ml, 59,90:-, 6,5%, Kinn, Norge, T5, 7800st, Cask Sweden AB
11473 Stigbergets / O/O / All In Business As Usual IPA
330ml, 34,90:-, 7%, Stigbergets Bryggeri, Sverige, T5, 15000st, Hagabions Cafè AB
11678 Amager Lubricated Labrador DIPA
500ml, 55,90:-, 8,5%, Amager Bryghus, Danmark, T5, 8400st, Elixir HB
11283 Brussels Beer Project Babylone
330ml, 29,80:-, 7%, Brussels Beer Project, Belgien, T6, 3456st, Pulp AB
11706 Schneider Aventinus Vintage 2012
500ml, 59,90:-, 8,2%, G Schneider & Sohn, Tyskland, T7, 1600st, Brewery International Sweden AB
11638 North Coast Old Stock Ale 2016
355ml, 41,90:-, 11,8%, North Coast Brewing Company, USA, T5, 11000st, Galatea AB
11701 Nils Oscar Vinjak Barrel Old Ale
330ml, 49,90:-, 8,2%, The Nils Oscar Company, Sverige, T5, 9000st, The Nils Oscar Company AB
11349 Buxton Extra Porter
330ml, 39,90:-, 7,4%, Buxton Brewery, England, T6, 3888st, Neptunium AB
11288 West Coast Midnight Oil
330ml, 39,90:-, 12,7%, West Coast Bryggeri, Sverige, T6, 3240st, West Coast Bryggeri AB
11643 Avery Uncle Jacob’s Stout
355ml, 123,20:-, 17,1%, Avery Brewing Co, USA, T7, 1728st, Great Brands AB
11934 Julien Thurel Cuvée Champêtre 
750ml, 99:-, 5%, Julien Thurel, Frankrike, T7, 600st, Riktig Cider, Ekologiskt
11466 Moinette Biologique
750ml, 73:-, 7,5%, Brasserie Dupont, Belgien, T6 1980st, Belgodeli Ekologiskt
11478 De La Senne Saison du Meyboom
330ml, 33:-, 5,5%, Brasserie De La Senne, Belgien, T6, 3456st, Belgodeli
11899 Brekeriet Hallon
330ml, 44,90:-, 6% Brekeriet Beer AB, Sverige, T6, 4752st, Brill & Co AB

Blogg

Öl på Systembolaget – Små Partier – 2 September 2016

Första småpartisläppet i September består till merparten av välkända ansikten. Bra sådana dock!
Jag minns inte exakt när jag rack en Ritterguts Gose senast, men jag kan nästan svära på att det inte var från bryggeriet Reichenbrand i Chemnitz där den nu bryggs sedan 2015. Alkoholprocenten har åkt upp en liten bit, så det ska bli kul att se om man uppfattar den annorlunda än tidigare. Stilen Gose har blivit så moderniserad (amerikaniserad?) de senaste åren så vill man smaka en mer traditionell variant så är det den här som gäller. Världens äldsta gose som fortfarande bryggs! Mer surt blir det från Lagunitas vars Aunt Sally är en surmäskad ale med lactobacillus som man sedan torrhumlat. Surt och humligt har jag druckit från Lagunitas förut och då var det gott. Lär funka nu med. Brekeriets och B Nektars sammarbetsöl B My Alphahoney är en mölska (ett sorts mjöd fast med malt) som man slängt i en massa vildjäst och bakterier i så den blivit sötsyrlig. Älskar båda bryggerierna så den tänker jag definitivt pröva. Samma gäller Brewskis och 18th Streets APA med det fyndiga namnet Nightmare on 18th Street. Het Ankers mulliga Belgian Strong Ale Gouden Carolus Cuveé Van De Keizer Blauw missar jag aldrig minst en flaska av och lär så inte göra i år heller. God att lagra, men jag gillar den ganska mycket som ung och spretig också. Fuller’s fortsätter gräva bland sina gamla recept och har nu plockat fram en gammal klassisk porter som bryggdes första gången åt Drottning Elizabeth II vid hennes födsel år 1926. Verkar ok. Bell’s Expedition Stout behöver inte nämnas högt för att många ska rycka till. En smått legendarisk stout som hängt med ett bra tag fast ändå lyckats hålla sig svåråtkomlig i Sverige. Ligger på plats 10 över Ratebeers bästa Imperial Stouts. Välkända belgofilen Jens Skrubbes skötebarn Södvik Saison återkommer än en gång. Återigen är den bryggd hos Eskilstuna, och enligt Jens så kan det vara den bästa upplagan hittills.
Där har ni var jag kommer lägga merparten av mina slantar den här vändan. Lycka till!

11817 Brekeriet/B Nektar B My Honey
330ml, 42,90:-, 9%, Brekeriet Beer AB, Sverige, T6 4752st, Brill & Co AB
11821 Lagunitas Aunt Sally 
355ml, 26,90:-, 5,7%, Lagunitas Brewing Company, USA, T5, 24192st, Galatea AB
11614 Brewski Mango DIPA 
330ml, 49,90:-, 8%, Brewski, Sverige, T5, 9072st, Beer Me Sweden AB
11602 Brewski / 18th Street Nightmare on 18th Street
330ml, 37:-, 6%, Brewski, Sverige, T5, 12960st, Beer Me Sweden AB
14005 Het Anker Gouden Carolus Cuveé Van De Keizer Blauw 2015
750ml, 115:-, 11%, Brouwerij Het Anker, Belgien, T5, 7380st, Galatea AB
11937 Trabanco Sidra Natural Tradicional 
700ml, 49,90:-, 6%, Sidra Trabanco, Spanien, T5, 1800st, Prime Wine Sweden AB
11280 Fuller’s Past Masters 1926 Oatmeal Porter
500ml, 39,90:-, 7,8%, Fuller Smith & Turner, Storbritannien, T5, 15000st, Arvid Nordquist Vin och Sprithandel
11810 Bell’s Expedition Stout
355ml, 59,90:-, 10,5%, Bell’s Brewery, USA, T5, 11520st, Brill & Co AB
11426 Toccalmatto Dr. Caligari
330ml, 34,90:-, 6,3% Birra Toccalmatto Srl Italien, T6, 3024st, Cask Sweden AB
11943 Ritterguts Gose
500ml, 38,60:-, 4,7% Ritterguts Gose, Tyskland, T6, 4400st, Constant Companion AB
11291 Eskilstuna Södvik Säsong 2016
330ml, 33,30:-, 6,5%, Eskilstuna Ölkultur, Sverige, T6, 3500st, Eskilstuna Ölkultur AB, Ekologiskt

 

Porter/stout

Sierra Nevada Barrel-Aged Imperial Stout 2015

Varunummer: 11007, Flaska 750ml, 209kr, Alkoholhalt: 12,9%

Ölhundbetyg

8

Sierras imperial stout Narwhal som fått ligga på Kentucky Bourbon-fat. Väldigt limiterad och eftertraktad. Väldigt dyr. God?

Utseende: Kolsvart och oljig med ett kort kompakt brunt skum. Snyggt!

Doft: Tydlig bourbonkaraktär med whisky/bourbon, kokos och ett drag av dillchips som jag ofta tycker mig känna i vissa unga bourbonfatlagrade stouts. Sedan kommer de klassiska stoutdofterna som lakrits och mörk choklad med lite svett trä. Det är lite hett och spetsigt men välgort.

Smak: Söt och rostad med stor betoning på lakrits och bourbon. Chokladsås och soja, aningens vinösa drag av mörk frukt och med tempereringen så kommer en ton av bläck/tusch fram. Markerad beska blandar sig med bourbon/alkohol, men även om alkoholen är märkbar så känns den förhållandevis dold/integrerad.

Mun: Stor fyllig munkänsla med mjuk kolsyra och kladdig/krämig textur.

Ett mycket välgjort och lyxigt öl för stilen. Ändå kan jag inte låta bli att tycka att det blir lite för mycket lakrits för min del, och jag tror att lite ålder, säg en 3-4 år, hade kunnat balansera ut lite av alkoholen och fatlagringen och kanske släppt fram lite mer choklad. Hantverket är tydligt dock.

Mer info om Sierra Nevada Barrel-Aged Imperial Stout 2015:

Ale

Thomas Hardy’s Ale 2015

Varunummer: 11430, Flaska 330ml, 69.90kr, Alkoholhalt: 11.7%

Ölhundbetyg

8

Ett av de mest klassiska lagringsölen gör come back efter sju års frånvaro. Thomas Hardy’s Ale är ett brittiskt Barley Wine, eller Old Ale (lite beroende på vem du frågar) som bryggdes första gången så tidigt som 1968. Ölet har sedan dess haft en lite brokig historia med vissa år det varit ur produktion och även bytt producent. Idag är det dock italienska importören Interbrau som köpt rättigheterna till ölet, och fastän Interbrau försökt hålla produktionsplatsen hemlig så verkar det som att det med största sannolikhet är brittiska Meantime Brewing som nu står för bryggningen. Vilket känns troligt då den svenska importören är Wicked Wine AB som även säljer Meantimes öl.

Utseende: Klar skimrande vätska med en snygg orangeaktig bärnstensfärg. 1-2 fingrar smutsvitt/gulnat skum som lägger sig som en ring på ytan utan att lämna spår på glaset. I botten på flaskan ser det ut att vara kvar lite grums, men inga större kvantiteter.

Doft: Stor söt brödig doft med torkad frukt och alkohol. Rågbröd, lönnsirap, torkade fikon, dadlar och aprikoser, läder och starkt lim/alkohol.

Smak: Hög sötma med massa brödig malt och sirap/farin, rågbröd, apelsin, dadlar och fikon, läder och peppriga kryddor i avslutet med hettande alkohol. Lite hett och ungdomligt, men hyfsat balanserat redan.

Mun: Stor kropp, mjuk kolsyra, oljig/klibbig vätska.

Det här är vad man kan kalla en maltbomb. Intensiv brödig och söt maltighet, mycket alkohol och nästan ingen påtaglig aromhumle för tankarna till öl som Schloss Eggenberg Samichlaus Classic och De Molens Bommen & Granaten. Det första jag tänker på när jag luktar på ölet är faktiskt just österrikiska dubbelbocken Samichlaus Classic. Fast om man nu ska jämföra dessa tre öl så känns Thomas Hardy’s Ale som ett mycket mer balanserat och drickbart öl vid så här ung ålder. Och jag som inte druckit lagrade flaskor av Thomas Hardy’s förut kan bara fantisera om hur bra den kommer bli om 5-10 år. Jag hoppas verkligen att produktionen inte kommer bli avbruten igen och att vi kan förvänta oss att återse ölet på Systembolaget årligen. Och gärna i lite större kvantitet.

Mer info om Thomas Hardy’s Ale 2015:

Blogg

Öl på Systembolaget – 1 September 2016 TSLS

Det ack så knepiga Småskaliga Lokala Sortimentet bjuder som vanligt på en rejäl skopa från Sveriges alla småbryggerier. Här får man hålla koll för att hitta rätt eller helt enkelt bara våga chansa.
Men några välkända namn som Omnipollo, Stigbergets, Nils Oscar och Dugges sticker ju ut för den som vill spela mer safe. Fatamorgana vill nog många lägga vantarna på och personligen ska det bli kul att se hur 2015s version av Nils Oscars Celebration är.

Tipsa gärna om ni vet att någon specifik här är extra bra!

31216 Värmdö Bryggeri Skärgårdsprojekt 003 – Fil the Lingonberry
330ml, 29:-, 3,6%, Värmdö Bryggeri Sverige Värmdö kommun Värmdö Bryggeri AB
31168 Helsingborgs Jubileumsöl
330ml, 22,40:-, 4,5%, Helsingborgs Bryggeri AB Sverige Helsingborgs stad Helsingborgs Bryggeri AB
31213 South Plains Golden Pilsner
330ml, 17,90:-, 5%, South Plains Brewing Company Sverige Malmö stad South Plains Brewing Company
31170 Stigbergets Byggbärs India Pale Lager
330ml, 29:-, 4,7%, Stigbergets Bryggeri Sverige Göteborgs stad Hagabions Cafè AB
31209 Påverås A Pale Ale
330ml, 31,30:-, 4,5%, Åsalid Bryggeri Sverige Falköpings kommun Åsalid Design
31191 Baltzar Motala Irish Ale
330ml, 22,50:-, 5,5%, Fors Bryggeri AB Sverige Motala kommun Fors Bryggeri KB EJ DEPÅ
31178 Mjörns Guld
500ml, 32,40:-, 5%, Alingsås Bryggeri Sverige Alingsås kommun Alingsås Bryggeri AB Inkl pant EJ DEPÅ
31184 Portrait Mosaic Ale
330ml, 24,90:-, 5,2%, Bergslagens brygghus Sverige Smedjebackens kommun Bergslagens Brygghus AB
31193 Möllys Mosaic Pale Ale
330ml, 29,90:-, 5,8%, Möllys Sverige Eskilstuna kommun Möllys EJ DEPÅ
31185 Költur Parlez-Vous Francais? Farmhouse Ale
330ml, 24,90:-, 4,5%, Brewing Költur Sverige Södertälje kommun Brewing Költur AB EJ DEPÅ
31166 Helsingborgs Evil Red
330ml, 22,20:-, 5,5%, Helsingborgs Bryggeri AB Sverige Helsingborgs stad Helsingborgs Bryggeri AB
31190 Ekenäs Motala Brown Ale
330ml, 22,50:-, 5,5%, Fors Bryggeri AB Sverige Motala kommun Fors Bryggeri KB EJ DEPÅ
31206 Bestorp Brown Ale
330ml, 33,50:-, 6%, Åsalid Design Sverige Falköpings kommun Åsalid Design
31215 Popular Demand IPA
330ml, 31,90:-, 6,3%, PKLK Bryggeri Sverige Tyresö Kommun Pikulik, Peter
31207 Monohop Series Mosaic Dipa
330ml, 32:-, 8,5%, West Coast Bryggeri Sverige Göteborgs stad West Coast Bryggeri AB
31192 Borenshult Motala IPA
330ml, 22,50:-, 5%, Fors Bryggeri AB Sverige Motala kommun Fors Bryggeri KB
31194 The Bones IPA
330ml, 25,30:-, 6,6%, Restaurang Skeppsgossen Sverige Karlskrona kommun Restaurang Skeppsgossen AB
31186 Omnipollo Fatamorgana
330ml, 36,90:-, 8%, Omnipollo Sverige Härryda kommun Brill & Co AB
31210 Mmm… Mandarin White IPA
330ml, 29,60:-, 6,2%, Southside Brewing Company Sverige Skellefteå kommun Southside Brewing Company AB
31204 Black Rye IPA
330 31,30:-, 6,5%, Sälens Fjällbryggeri Sverige Malung-Sälens kommun Sälens Fjällbryggeri AB
31188 Torshälla Dubbelbock
330ml, 27,50:-, 7%, Eskilstuna Ölkultur Sverige Eskilstuna kommun Eskilstuna Ölkultur AB
31212 Nils Oscar Celebration Barley Wine 2015
330ml, 35,90:-, 9,9%, The Nils Oscar Company Sverige Nyköpings kommun The Nils Oscar Company AB
31211 Nils Oscar Pandemonium
330ml, 23,90:-, 7,4%, The Nils Oscar Company Sverige Nyköpings kommun The Nils Oscar Company AB
31171 Stigbergets Promenadporter
330ml, 24,90:-, 5,5%, Stigbergets Bryggeri Sverige Göteborgs stad Hagabions Cafè AB
31189 Fjäderholmarnas Östersjö Porter
330ml, 32,80:-, 6,5%, Fjäderholmarnas Bryggeri  Sverige Stockholms stad Fjäderholmarnas Bryggeri AB
31157 Dark Days Porter
330ml, 29,70:-, 5,2%, Chad Beer Sverige Svedala kommun Chad Beer AB
31167 What if? Secret Stout
330ml, 36,80:-, 9,5%, Helsingborgs Bryggeri AB Sverige Helsingborgs stad Helsingborgs Bryggeri AB
31183 Stubble Stout Imperial Stout
330ml, 37,90:-, 9,5%, Bearded Rabbit Brewery Sverige Göteborgs stad Bearded Rabbit Brewery AB
31187 Dugges Cherry Wood
330ml, 49,70:-, 9,5%, Dugges Ale- & Porterbryggeri Sverige Härryda kommun Dugges Ale- & Porterbryggeri AB
31181 Dugges Rasberry Liqorice
330ml, 49,90:-, 9,6%, Dugges Ale- & Porterbryggeri Sverige Härryda kommun Dugges Ale- & Porterbryggeri AB
31195 Lasse i gatan 2016
375ml, 65:-, 9,2%, Sundbybergs köksbryggeri Sverige Sundbybergs kommun Sundbybergs köksbryggeri AB
31172 Navigator Fulltofta Gårdsbryggeri
500ml, 31,80:-, 5,5%, Fulltofta Gårdsbryggeri 2016-09-01 Sverige Hörby Kommun Fulltofta Gårdsbryggeri AB EJ DEPÅ
31159 Den Bryggande Holländaren Red Sonja
330ml, 28,60:-, 7%, Den Bryggande Holländaren AB Sverige Gnesta kommun Den Bryggande Holländaren AB

Blogg

Nya Öl på Systembolaget – Fasta sortimentet 1 September 2016

Magnus Bark på Ofiltrerat gnuggade sina händer över det här släppet. Själv rycker jag nog på axlarna lite slött och höjer kanske mest ett ögonbryn över att Kiviks Musteri släpper en stout!?
Fast självklart är det kul att se Brekeriet och Aecht Schlenkerla på hyllorna!
Pabstburken verkar vara ett annat öl med en ny etikett. Trovärdigt. Respektingivande. Meningslöst. Och precis som Bark så misstänker jag att Egger Hazy Lager är deras Zwickl. Listorna påstår att det ska vara Aecht Schlenkerlas Fastenbier som kommer, men det känns som ett typfel och Johan på Portersteken påstår att det är den vanliga Märzen det gäller, och det stämmer ju bättre med ABVn. Clown Shoes öl verkar vara ett humligt barley wine, och är den ok (betygen på Ratebeer ser ok ut) så är ju sånt gott!

11996 Mikkeller Ambler
330ml, 16,90:-, 0,3%, Mikkeller, Internationellt märke, Brill & Co AB
11955 Backyard Brew Apple Cart Dry Hopped Cider
330ml, 13,90:-, 0% Saku Brewery, Internationellt märke, Carlsberg Sverige AB
11900 Perlant Jus de Pommes à Sydre
750ml, 65:-, 0%, Eric Bordelet, Frankrike
11950 Jus de Poires Artisanal Pétillant Biologique
750ml, 42:-, 0%, La Ribaude, Frankrike, Ekologiskt
1448 Brekeriet Saison
330ml, 29,70:-, 6,5%, Brekeriet Beer AB, Sverige, Brill & Co AB
1641 Pabst Blue Ribbon
355ml, 14,90:-, 4,5%, Pabst Brewing Company, USA, Galatea AB, Inkl pant
1626 Egger Hazy Lager
330ml, 15,90:-, 5,1%, Egger Brewery, Österrike, Heba Food & Beverages AB
1487 Karmeliten Biobier
330ml, 14,90:-, 5%, Karmeliten Brauerei Straubing, Tyskland, Fondberg, Ekologiskt
1543 Störtebeker Roggen-Weizen
330ml, 17,90:-, 5,4%, Störtebeker Braumanufaktur, Tyskland, Heba Food & Beverages AB, Ekologiskt
1521 Williams Caesar Augustus Lager IPA Hybrid 
330ml, 17,90:-, 4%, Williams Brothers, Storbritannien, Brill & Co AB, Inkl pant
1422 Backens Mild Ale
330ml, 14,40:-, 3,8%, Skellefteå Bryggeri AB, Sverige, Skellefteå Bryggeri AB
1301 Nya Carnegiebryggeriet Fridens Ale
330ml, 29,90:-, 7,1%, Nya Carnegiebryggeriet, Sverige, Carlsberg Sverige AB
1648 Backens Bästa Bitter
330ml, 14,40:-, 4,3%, Skellefteå Bryggeri AB, Sverige, Skellefteå Bryggeri AB
1694 Sigtuna Black Soil IPA
330ml, 24,90:-, 7,5%, Sigtuna Brygghus, Sverige, Galatea AB
1621 Clown Shoes Crunkle Sam
355ml, 29,90:-, 11%, Clown Shoes, USA, AB Wicked Wine Sweden
1629 Khartoum Stout
330ml, 24,90:-, 5,7%, Frejgatan, Sverige, Kiviks Musteri AB
1437 Aecht Schlenkerla Märzen
500ml, 26,90:-, 5,1%, Schlenkerla, Tyskland, Galatea AB
1800 Tr3 Apor Äppelcider
330ml, 16,90:-, 4,5%, Holstein Vin & Mat, Sverige, Enjoy Wine & Spirits AB

Porter/stout

Mohawk Whiteout Stout 2012 (lagrad 4 år)

Varunummer: 11314, Flaska 500ml, 34.90kr, Alkoholhalt: 9.7%

Ölhundbetyg

8

Mohawks Whiteout Stout som bryggs för vintersäsongen varje år lanserades första gången 2012. Idag kommer den på 33cl flaska, men då var det en frikostig halvliter som gällde. Jag tog chansen att se hur den lagras och ställde en flaska i källaren. Bäst före datumet är 130913, så den har alltså nästan precis 4 år på nacken idag.

Flaskans etikett säger: “Den har bryggts med nio maltsorter, honung och rörsocker. Engelsk, tysk och amerikansk humle har använts vid bryggning och lagring. Jäst med amerikansk alejäst.
Den bryggs hos Slottskällans.

Utseende: Mörkbrun/svart och grumlig med jästklumpar i botten. Stort tjockt brunt skum.

Doft: Intensiv och rikt rostad doft med massa mörk choklad och espresso, men också pumpernickel och lite läder, grapefrukt och svarta vindruvor.

Smak: Lagom söt med en bra uppvägning av mörk bitter choklad med lite lakritsrot och en uppfriskande ton av grapefrukt och druvjuice även här. Mörk kakao och espresso i en träigt bitter och lång eftersmak.

Mun: Stor kropp med mjuk kolsyra och oljig textur.

En mycket trevlig stout som definitivt har blivit lite lyxigare på fyra år utan att för den sakens skull tappa i pigghet. Lite mjukare och med mer sammansatta smaker, men utan någon känning av alkohol eller spetsiga humletoner. En imperial stout som (idag) känns både mogen och lyxig samtidigt som modern och kaxig. 4 år gjorde den gott, men jag kan inte låta bli att undra om ett till hade gjort den snäppet bättre.

Mer info om Mohawk Whiteout Stout 2012 (lagrad 4 år):

Page 1 of 5312345»...Last »